Esbrineu les regles que segueixen els culturistes a l’hora d’escollir la carn per guanyar massa muscular magra. Les organitzacions internacionals de salut fa temps que fan sonar l'alarma, perquè la salut de la població mundial s'està deteriorant progressivament. Hi ha moltes explicacions d’aquest fet, des del ràpid ritme de vida d’una persona moderna fins a greus problemes ambientals. Per això, cada vegada hi ha més persones que comencen a pensar sobre com organitzar una alimentació adequada.
Cap quantitat de pastilles ens pot fer més sans. Diversos medicaments estan destinats principalment al tractament de malalties existents. Ningú pot discutir el fet que qualsevol malaltia és molt més fàcil de prevenir que de curar. Avui hem de gastar cada vegada més diners en medicaments. Tot i això, val la pena pensar en un estil de vida saludable, ja que no només estalviarà diners, sinó que també se sentirà molt bé.
El concepte d’“estil de vida saludable”inclou diversos elements, però el més important aquí és la nutrició. No és cap secret que la qualitat dels aliments disminueix dia a dia, cosa que s’associa no només amb el deteriorament de la situació ambiental, sinó també amb el desig dels fabricants de rebre grans beneficis a un cost mínim. L’addicció al menjar ràpid té un efecte extremadament negatiu sobre la salut humana i els restaurants de menjar ràpid són molt populars avui en dia.
Tot això es tradueix en un deteriorament significatiu de la salut. No obstant això, en els darrers anys, hi ha hagut una clara tendència cap a un augment de l'atenció de les persones cap a una alimentació adequada i equilibrada. Ningú vol tenir greus problemes de salut. Avui us explicarem com triar la carn adequada per a la vostra dieta. Heu d’entendre que un programa nutricional adequat no té res a veure amb les dietes rígides, de les quals s’ha creat molt.
Quins aliments es poden considerar dietètics?
L’home és omnívor i el nostre cos necessita una gran quantitat de macro i micronutrients. Malauradament, els nutrients dels aliments són cada cop menys i ja n’hem parlat al principi de l’article. Per millorar la vostra salut, a l’hora d’escollir els aliments, heu de donar preferència només als naturals i sans. Molts estan segurs que trobar aquests productes avui en dia és bastant difícil i equivocat.
- Verdures. És una valuosa font de micronutrients que hauria d’estar present en la dieta de cada persona. A excepció de les patates, totes les verdures es poden atribuir amb seguretat al grup de productes dietètics. A més, cal intentar consumir verdures crues, ja que contenen la quantitat màxima de nutrients.
- Fruites. També són una excel·lent font de micronutrients i fibra vegetal. La fruita s’ha de consumir a qualsevol edat. Al mateix temps, cal recordar que no totes es poden considerar plenament dietètiques. Això s’aplica a aquelles fruites que contenen molt sucre, com ara plàtans o raïm.
- Productes làctics. Són aliments extremadament saludables per al cos humà i són una excel·lent font de greixos i compostos proteics saludables. L’elecció dels productes lactis és extremadament senzilla i cal donar preferència a aquells que no contenen tots els additius químics possibles. A més, els productes lactis saludables no haurien de ser rics en greixos.
- Un peix. S'ha d'incloure a la vostra dieta. El peix és el líder entre tots els productes pel que fa a la quantitat de fòsfor i calci. A més, heu de recordar els omega-3. Avui tothom coneix aquests àcids grassos.
- Carn. Un dels productes més importants i alhora complexos. Durant molts segles, els nostres avantpassats van caçar activament i, de fet, van ser depredadors. La carn és la millor font de compostos proteics. Donada la importància i controvèrsia d’aquest producte, avui us explicarem com triar la carn adequada per a la vostra dieta.
Els beneficis de la carn dietètica
No és tan fàcil triar carn dietètica. Podeu trobar un gran nombre de varietats d’aquest producte als supermercats, però no totes es poden anomenar dietètiques. Per exemple, el porc o el xai contenen molts greixos, cosa que fa impossible classificar-los com a productes dietètics. Des d’aquest punt de vista, la carn de boví sembla la millor opció, però hi ha diverses regles per triar aquest tipus de carn.
Però la carn de conill i el gall d’indi van ser nomenats per tots els experts com el millor tipus de carn dietètica. No només tenen un valor energètic relativament baix, sinó que també contenen una gran quantitat d’elements traça. Parlarem més sobre com triar la carn adequada per a una dieta, però ara anem a esbrinar quins beneficis aporten aquests aliments al cos.
La carn dietètica inclou aquelles varietats que contenen una quantitat mínima de greixos animals. Això, al seu torn, parla del contingut mínim de colesterol, que pot afectar negativament el sistema cardiovascular.
Tanmateix, no només aquests indicadors caracteritzen la carn dietètica d’alta qualitat, ja que el contingut d’estructures d’aminoàcids en ella és elevat. Al mateix temps, no us oblideu dels micronutrients. Si la vostra dieta conté carn dietètica, us garantim que subministreu al cos totes les substàncies importants per al seu funcionament normal. Probablement sabreu que, gràcies a una combinació d’una alimentació i exercici adequats, podeu eliminar l’excés de pes en poc temps.
Quin tipus de carn es pot considerar dietètica?
Ja hem observat que hi ha moltes varietats de carn dietètica i, sens dubte, tothom podrà trobar la que s’adapti al seu gust. Molta gent creu que la millor carn dietètica és el pollastre. Podem estar d’acord amb aquesta afirmació, però sovint una persona que ha canviat a menjar carn de pollastre després de porc o xai no s’hi pot acostumar.
Confieu en nosaltres: això és completament opcional. Moltes varietats de carn animal són dietètiques i no són menys útils per al cos en comparació amb el pollastre. Aquí teniu les varietats de carn animal dietètica que podeu menjar amb seguretat:
- Vedella - no totes les parts pertanyen a carn dietètica. El més útil és el filet.
- Vedella - Es tracta de la mateixa carn de vedella, però de major interès per als amants de l'alimentació saludable.
- carn de cavall - té un gust molt específic i no tothom s’hi acostuma alhora. Al mateix temps, els nutricionistes consideren que la carn de cavall és un dels tipus de carn més saludables.
- Carn de conill - La carn més útil dels animals, que pràcticament no és capaç de provocar reaccions al·lèrgiques, i es recomana per alimentar els nens.
Carns d’aviram dietètiques
Les aus de corral sempre s’han considerat carn dietètica, però a la pràctica la llista és limitada. Amb tot el desig, un ànec o una oca no es poden considerar productes dietètics. La carn d’aquestes aus conté una gran quantitat de greix i, en termes de valor energètic, es pot comparar amb el xai. Per tant, només s’han de distingir dos tipus de carn d’aviram dietètica:
- Gallina - la carn d’aviram més comuna al nostre país, que conté una gran quantitat de nutrients.
- Turquia - al nostre país no està tan ben distribuït com en alguns països. Els científics han demostrat que el gall d’indi no és capaç de provocar reaccions al·lèrgiques i, al mateix temps, conté substàncies que poden reduir la concentració de compostos lipoproteics.
Normes per crear una dieta òptima amb carn dietètica
Sabent triar la carn adequada per a una dieta, queda determinar les regles per construir una dieta òptima. Sovint podeu sentir l’opinió que la carn no és compatible amb el concepte de dieta. A la pràctica, això no és del tot cert, tot i que cal recordar que aquest producte alimentari és força pesat per al cos.
Perquè el vostre programa nutricional sigui correcte, no només cal determinar el tipus de carn, sinó també el moment òptim per consumir-la. A més, la combinació de diversos productes és de gran importància. A continuació, es detallen les regles bàsiques per elaborar una dieta competent:
- La carn s’ha de menjar durant el dia, per exemple, a l’hora de dinar. Si el dinar arriba prou tard, el més important és no menjar carn després de les 6 de la tarda.
- No heu de combinar carn amb cereals i aliments que continguin una gran quantitat de midó. Això es deu al fet que tots aquests productes són processats per l’organisme durant un llarg període de temps.
- La millor combinació per a la carn són les verdures. També us recordem que és aconsellable menjar verdures crues perquè conservin el màxim de nutrients. Gràcies a la gran quantitat de fibres vegetals que contenen els vegetals, s’accelerarà significativament el processament de la carn.
Sabent triar la carn adequada per a una dieta i què combinar amb aquest producte, podeu crear un bon programa nutricional. Però, a més d'això, heu de recordar que la carn ha d'estar guisada o cuita. També es recomana evitar afegir mantega a la carn. La carn bullida i al vapor també és beneficiosa per a l’organisme.
Un plat excel·lent per a plats de carn serà una amanida de verdures amanida amb suc de llimona. Si voleu menjar carn calenta, l’elecció dels plats és enorme. En general, només la vostra imaginació pot esdevenir una limitació. Cal recordar que menjar el menjar adequat també pot ser deliciós.
Sovint, les persones que volen canviar a una alimentació adequada creuen que els productes dietètics són molt més cars que els habituals. En certa manera tenen raó, però no en tots. Si el conill o la vedella és més car que el porc i la vedella, el pollastre pot ser una opció excel·lent. Si teniu ganes de començar a menjar bé, definitivament podreu trobar la millor opció per a vosaltres mateixos.
Més informació sobre com triar carn dietètica al vídeo següent:
