Pàtria i origen de la bosc, varietats, aparença, hàbitats, consells sobre el cultiu, el seu lloc en el camp de la medicina i la producció tradicionals. Woodruff (anglès Woodruff, llatí Asperula) és una planta que ens va arribar des de les llunyanes vores del Mediterrani. Una flor que va aconseguir mostrar-se no només com una bella decoració d’una caseta d’estiu, sinó també com un atribut necessari en diversos camps d’activitat: des del disseny de paisatges fins a la producció de delícies de rebosteria.
L’origen i els tipus de xufa
El bosc és un bonic i perfumat representant de la gran família Marenov (darrerament Rubiaceae). Es considera que la seva terra natal és la terra càlida de la Mediterrània, però també es poden trobar algunes espècies a les zones forestals d’Àsia Central i Extrem Orient.
Aquesta perenne perfumada té un gran nombre d’espècies diferents, n’hi ha més de 200 a la natura del planeta, als territoris de Rússia; aquesta xifra arriba aproximadament a les 70.
A continuació, es detallen els més habituals:
- Woodruff Arcadian (Asperula arcadiensis);
- Woodruff brillant (Asperula nitida);
- Woodruff de ginesta (Asperula scoparia);
- Woodruff blau (Asperula azurea o setosa);
- Woodruff de Hun (Asperula gunii);
- Bosc de Gusson (Asperula gussonii);
- Fragant woodruff (Asperula odorata);
- Woodruff elegant (Asperula gracilis);
- Woodruff caucàsic (Asperula caucasika);
- Woodruff (Asperula tinctoria);
- Woodruff de Crimea (Asperula taurina);
- Woodruff glacial (Asperula gracialis);
- Woodruff amb flors de lila (Asperula lilaciflora);
- Woodruff pubescent (Asperrula hitra);
- Fragant woodruff (Asperula graveolens);
- Woodruff de camp (Asperula arvensis);
- Woodruff de suro (Asperula superosa);
- Woodruff morat (Asperula purpurea);
- Pal de rosa (Asperula cinanchika);
- Woodruff amuntegada (Asperula conferta).
Aspecte de palafita
La majoria de les espècies d’aquesta planta són perennes, l’excepció de les quals són els representants anuals: palafava blava i palafita de camp. A més, les diferents varietats d’una flor difereixen entre si per la seva alçada, els colors dels pètals dels cabdells, les seves fulles també difereixen lleugerament, però amb totes aquestes insignificants diferències, és possible formar una imatge general i col·lectiva d’aquest bonic fragant home.
A la natura, es presenta en forma d’arbusts arrodonits que s’assemblen als perfumats núvols de flors. La majoria de les espècies no són particularment enormes, l'alçada del seu arbust és d'aproximadament 6-15 cm, de mitjana 10, però també hi ha representants més alts: es tracta d'un trencalòs porpra i un tronc de camp, que poden créixer fins a mig metre. El diàmetre dels arbustos és d'aproximadament 30-40 cm.
Tiges lineals simples amb una superfície llisa, semblant lleugerament a la forma d’un tetraedre, tendeixen a lignificar-se cap a la part inferior, no es ramifiquen. Els brots de sota s’arrosseguen.
Les fulles formen verticils a la tija, que es troben en dos "pols": la superior i la inferior, que es diferencien entre si per la forma de les fulles. Cadascuna té els seus propis contorns: si la superior està representada per fulles lanceolades, la inferior és de petites fulles espatulades. El seu color està representat per una varietat de tons verds, des del verd pàl·lid fins al ric color maragda fosc.
Les tiges i les fulles de Woodruff són dues parts de les catifes fluixes, escampades per la part més notable de la planta: les inflorescències. En forma, s’assemblen a petits paraigües brillants, formats per petites flors de 5-15 unitats cadascuna. L’espectre de tons i les seves tonalitats és més que variat, segons el tipus de planta perenne perfumada. Es poden pintar per naturalesa com a blanc, rosa pàl·lid o lila clar, i hi ha flors de color groc, blau cel o porpra.
L’època en què podeu admirar les flors de xufa és a finals de primavera i mitjan estiu, però algunes espècies de plantes ens delecten amb la floració fins a mitjan tardor. Els fruits en el seu aspecte s’assemblen a una nou seca, que es divideix en dues parts.
Una característica distintiva de la planta perenne mediterrània també és el seu aroma: és un delicat aroma especiat que té una certa semblança amb el gessamí, però és menys picant i intens.
Woodruff a la natura
Aquesta flor perfumada té una àmplia distribució geogràfica. Les seves zones preferides són els sistemes muntanyencs del Caucas i Crimea, algunes espècies també es troben als Pirineus. També els hàbitats són les conques fluvials, per exemple, el Dnieper, el Volga i el Don. El podeu trobar a Europa i Àsia, i fins i tot a la llunyana Austràlia.
Creixent bosc al vostre lloc
Atès que la naturalesa ha dotat la pell de bosc d'una bella closca exterior, una sèrie de propietats útils i un aroma agradable, la seva reproducció a casa és una mesura bastant habitual entre els jardiners i les empreses comercials.
- Mètodes de propagació de plantes. Hi ha dues maneres de cultivar una flor: sembrant llavors i separant parts de l’arrel. Molt sovint, les llavors encara s’utilitzen per plantar. Cal tenir en compte que perden ràpidament la seva capacitat de pujar, de manera que cal aplicar-los ràpidament a l’aterratge i anar amb compte a l’hora de comprar-los: vigileu la data de caducitat.
- Mètodes d'aterratge. S’utilitzen dos mètodes per plantar llavors: sembrar-la directament al terreny obert d’una parcel·la enjardinada o cultivar plàntules. Pel que fa a les plàntules, haurà de treballar-hi, haurà de treballar una mica, tot i que el resultat no tardarà a arribar i els seus esforços no seran en va. Plantar a terra és un mètode més senzill que no requereix massa esforç, però el resultat és diferent i en moments diferents. Si el període d'ascensió de les plàntules és de 3 a 7 setmanes, al sòl natural del jardí l'aparició de les primeres tiges pot trigar molt més.
- Condicions de temperatura. Després de plantar plàntules, tapeu bé els contenidors amb una bossa de plàstic. La Woodruff se sent bé als passadissos de temperatura ambient de 18-25 graus, tot i que algunes fonts afirmen que per millorar l’escalada de les llavors cal adherir-se a una temperatura d’uns 10-15 graus o col·locar els recipients a la nevera.
- Període de sembra òptim. Els jardiners experimentats creuen que és millor sembrar llavors en terreny obert en el període immediatament anterior a l’hivern o a principis de primavera. Pel que fa al mètode de les plàntules, els primers cultius s’han de fer cap a l’abril i és millor plantar brots al territori de la zona enjardinada al maig, quan estigueu fermament convençut de la irreversibilitat de les gelades primaverals. Cal recordar que la profunditat del forat del jardí ha de ser la mateixa que a l’olla.
- La "zona de confort" adequada per a una flor perfumada. Per la raó que els diàmetres dels arbustos i la seva alçada són diferents, s’ha d’observar la distància en plantar plantes. Si es tracta de flors de poc creixement, la distància entre elles ha de ser de 10-15 cm, si es tracta de varietats més grans, cal plantar-les a una distància de més de 30 cm l’una de l’altra.
- L’elecció correcta del substrat per plantar. La planta no és especialment exigent, tot i que encara hi ha alguns requisits per al sòl. Ha de ser un sòl amb una reacció lleugerament àcida. El valor òptim del pH varia entre 4, 5-5, 5. La barreja de sòl ha de proporcionar un bon drenatge per a la humitat i l’oxigen. Atès que algunes varietats de la flor són originàries de regions muntanyoses, prefereixen la naturalesa pedregosa o calcària del substrat.
- Fertilitzants i alimentació. El bon desenvolupament de la llenya es realitzarà en sòls ben saturats de nutrients. Una bona saturació del sòl amb humus serà la clau per a un ascens ràpid i un desenvolupament correcte. També és aconsellable aplicar apòsits d'origen orgànic a principis de primavera a la capa superior del substrat; podeu fer-ho mulching. Pel que fa als fertilitzants minerals, són els preferits pels tipus més decoratius: es tracta de flors anuals.
- Condicions per a una correcta hidratació. En aquest aspecte, hi ha dos extrems: la petzina no tolera l’assecat, però també és molt difícil en condicions d’excés d’humitat. Per tant, cal mantenir un equilibri d’humitat òptim. És millor regar-lo diàriament, amb una quantitat moderada de líquid, evitant l’embassament de la terra, ja que aquest últim pot provocar la desintegració de les arrels de les plantes.
- Un lloc sota el sol. Aquesta perenne perfumada necessita molta llum solar, per la qual cosa seria desitjable escollir una zona per a ella, una secció del jardí il·luminada per la llum del sol la major part del dia. Una ombra difusa amb llum és acceptable, però no totalment ombrejada. A l’ombra, per un temps ràpid, té les propietats de perdre el seu efecte decoratiu, ja que estirarà les seves tiges més a prop dels raigs solars, cosa que provocarà la deformació de l’espècie.
- Preparació per al fred hivernal. Tot i que la pica es distingeix per la seva resistència a les gelades, per preservar el seu efecte decoratiu, s’ha de protegir del fred. És aconsellable fer un refugi; les branques d’avet o els no teixits són ideals per a això. Cal tenir en compte que alguns membres de la família Madder necessiten refugi durant les fortes pluges.
- Malalties i plagues. Com que les substàncies verinoses també es troben a la composició química de la flor, les plagues no en tenen por. També té una excel·lent immunitat a les malalties. L'únic factor perjudicial per a ell pot ser una sequera excessiva. La boscera també és bona per desplaçar les males herbes que "envaeixen" el seu territori.
L’ús de la boscola en medicina
Tot i que la xufa no és una unitat medicinal reconeguda a la farmacopea internacional, encara té una àmplia gamma de propietats útils. Aquesta fragant flor s'ha demostrat ser un ajut eficaç en el tractament de moltes afeccions patològiques, com ara:
- psoriasi;
- hiperhidrosi de diversos òrgans, incloent anasarca i ascitis;
- trastorns metabòlics;
- càlculs de les vies urinàries;
- colecistitis calculosa;
- arítmies cardíaques (taquicàrdia, arítmies);
- malalties inflamatòries de la pell i els seus apèndixs;
- processos inflamatoris dels òrgans genitals femenins;
- irregularitats menstruals;
- convulsions de diverses etiologies, inclosa l’epilèpsia;
- condicions depressives;
- convulsions histèriques;
- insomni;
- tumors de mama;
- disminució de la funció sexual en homes;
- violació de l'equilibri vitamínic;
- violacions de la funció motora de l'intestí;
- processos inflamatoris del tracte gastrointestinal (gastritis, enterocolitis);
- malaltia del fetge.
Per al tractament de les malalties anteriors, se solen utilitzar les fulles de la planta. Es cullen millor quan apareixen les primeres flors o durant el període de formació de brots. Les fulles recollides s’assequen durant un temps bastant curt; és millor fer-ho a l’aire fresc a l’ombra o en habitacions ben ventilades. Les condicions en què s’han d’emmagatzemar les peces s’han d’humitejar mínimament, la vida útil és d’aproximadament un any.
Malgrat totes les qualitats útils i curatives d’aquesta planta, hi ha una sèrie de contraindicacions per a l’ús. No s’ha d’administrar a nens, dones durant l’embaràs i persones amb antecedents d’al·lèrgia. També té un efecte depriment sobre el centre respiratori, per tant, en grans dosis pot provocar apnea. L’ús de leucocitosi està contraindicat.
L’ús de la boscosa a la indústria
L’aroma d’aquesta planta s’utilitza no només com a decoració de cases d’estiu, sinó també com a component necessari de diversos productes.
- Una flor perfumada a la cuina. La seva olor única i el seu agradable regust amb un element d’amargor lleuger no van deixar indiferent el gurú de l’art modern de la confiteria. Aquestes qualitats s’utilitzen àmpliament en la preparació de gelats, budines, compotes de llimonada i diversos dolços. També s’utilitza com a substància que millora l’aroma natural de les fruites, tant en amanides com en porcions individuals. En alguns països del món, les fulles de xufa s’utilitzen com a complement als plats de carn i per aromatitzar les carns fumades. Les fulles senceres s’utilitzen a les arts culinàries; se sap que quan es trituren, perden el gust. Sobre la base d’aquesta flor, s’elabora un vinagre perfumat, que és un dels ingredients principals de l’amanida de dent de lleó.
- Licors amb aroma de pala. La fragància de la flor mediterrània també ha estat apreciada pels fabricants de begudes alcohòliques a moltes parts del nostre món. Per exemple, a Polònia dóna una olor agradable al vodka, a França s’utilitza molt per fer xampany, a Suïssa és una producció de cognac. També hi ha un tipus especial de vi blanc anomenat Maytrank, infusionat amb fulles de pala. Aquesta flor no va passar desapercebuda a Alemanya, on s’afegeix en fer una pera, i també s’afegeix xarop d’ella a alguns tipus de cervesa. També es coneix als Estats Units com a ingredient del punch de vi.
- Altres propietats beneficioses d’una planta olorosa. La Woodruff també es coneix com a agent aromatitzant del tabac. Alguns han posat la planta en armaris perquè les coses puguin fer bona olor, i també se sap que la planta repel·leix les arnes.
En el camp del disseny de paisatges, aquesta flor de fama mundial també ha trobat el seu lloc d’honor. S'utilitza més comunament en la creació de gespes d'estil morisc i en diverses composicions rocoses. Les espècies de baix creixement són una solució alternativa per als jardins de roca, que complementen o dilueixen amb gràcia els parterres de flors, les serralades o les fronteres mixtes. Les vores decorades amb ella també tenen un aspecte fantàstic.
Algunes de les propietats màgiques d’aquesta planta són conegudes per la gent des de fa molt de temps. La història explica que si a una persona, que per naturalesa té un mal caràcter i mal pensaments, se li dóna una decocció d'aquesta planta miracle per beure, però només perquè aquesta persona no conegui les seves intencions, hauria d'esperar un canvi de disposició cap a la bondat. A Alemanya, aquest guapo pudent és una part integral de diverses vacances. Va ser venerat com a mitjà de protecció contra els mals esperits, com a símbol de tota la vida a la terra. La nit de Walpurgis, la gent decorava les portes de les seves cases amb raïms de bosc.
En aquest vídeo, obtindreu més informació sobre l’ús de la boscosa:
