Una recepta pas a pas per a la poma Charlotte d’un pa: una llista de productes i una tecnologia per preparar unes postres inusuals. Receptes de vídeo.
Les Charlotte de poma d’un pa són unes postres interessants i molt fàcils de preparar. No requereix cap treball de massa, però el resultat és una delícia increïblement saborosa amb molla blanca i un sabor afruitat brillant.
Per a aquesta recepta de poma Charlotte d’un pa, les fruites són més adequades per a l’àcida o la dolça. No és aconsellable prendre amb polpa fluixa, és millor prendre dures i sucoses, perquè el gust del plat acabat depèn completament de la varietat de pomes. Per descomptat, també podeu fer servir melmelada de poma o altres fruites, però el plat ja no serà Charlotte.
Com a alternativa a la massa, utilitzarem un producte de pa acabat. Us suggerim prendre un pa blanc fet amb farina de primera qualitat. Té un gust neutre, però al mateix temps presenta una molla airosa de color blanc com la neu. També és adequada una trena feta amb massa de llevat.
Per combinar els ingredients principals en un sol pastís, preparem una barreja senzilla d’ous, llet i sucre. I per millorar l’aroma i el gust, afegiu-hi sucre vainilla i canyella en pols, que s’adapti bé a les pomes.
A continuació es mostra una recepta de poma Charlotte d’un pa amb una foto de cada etapa de preparació
- Contingut calòric per 100 g - 191 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Bastó: 6-8 peces
- Pomes - 3 unitats.
- Llet - 1 cda.
- Ous: 4 unitats.
- Sucre: 5 cullerades
- Sucre vainilla - 1 sobre
- Canyella - 1 culleradeta
Preparació pas a pas de la poma Charlotte d'un pa
1. Abans de preparar la poma charlotte d’un pa, prepareu una barreja de llet vinculant. Per fer-ho, combina la llet amb l’ou i el sucre. Amb un batedor o batedora, batre fins que quedi homogeni.
2. Immergiu cada tros de pa al seu torn en la barreja de llet perquè la molla quedi ben saturada.
3. Abans de fer una poma charlotte d’un pa, prepareu un plat de forn. Qualsevol recobriment antiadherent servirà. Si cal, unteu-lo amb mantega o oli vegetal refinat. A continuació, poseu una mica de pa al fons. Algunes de les peces s’hauran de trencar per mantenir la capa inferior sòlida.
4. Esbandiu les pomes, peleu-les i trossegeu-les. Aquí no hi ha recomanacions fonamentals: les fruites es poden trossejar en un ratllador o amb un ganivet en trossos petits. Ompliu-lo amb sucre vainilla i canyella en pols. Barregem.
5. Esteneu el farcit de poma uniformement en una segona capa en un plat de forn.
6. La tercera capa és el pa que queda. A continuació, aboqueu la barreja de llet.
7. En un forn preescalfat a 180 graus, poseu la forma amb la peça i cuineu-la durant 25 minuts. Quan estigui llest, el traiem, el deixem sobre la taula perquè es refredi. Després, la traiem en un plat i l’empolvorem amb sucre en pols, que, si es vol, es pot barrejar prèviament amb canyella.
8. La deliciosa charlotte de poma del pa està a punt. El servim amb te per esmorzar o com a postres a qualsevol hora del dia.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Pa batut Charlotte
2. Pa Charlotte amb pomes
