El bon gust de molts plats depèn principalment de petites coses com l’amaniment. La crema agra i la salsa d’all amb herbes poden ser un bon complement a alguns plats.
Foto de la salsa d’all acabada Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La salsa de crema agra i all brillant i rica té un deliciós aroma i una textura delicada. El seu sabor està en bona sintonia amb els plats de carn, peix, bolets i verdures. També afegirà espècies a crostons, bunyols, fideus, boletes, amanides. La gran majoria dels aliments amb l'ajut d'aquest producte es tornaran més rics i apetitosos. A més, l’apòsit és beneficiós per al nostre cos, ja que l’all afegit no se sotmet a tractament tèrmic, del qual es conserven totes les seves propietats. La salsa també millora perfectament la digestió i desperta la gana i afegeix una mica de picant picant a tots els plats.
Hi ha moltes receptes per fer aquestes salses d’all i són completament diferents per a cada mestressa de casa. Al cap i a la fi, els productes per a aquesta salsa es poden utilitzar absolutament diversos. Es tracta de llimona, mostassa, crema agra, maionesa, kefir, ous, iogurt, nata, salsa de tomàquet, oli vegetal o d’oliva. Podeu combinar qualsevol ingredient que s’adapti al vostre gust. Avui he fet servir nata agra i maionesa, de la qual la salsa va resultar ser força grassa i amb molta calor. I si sou partidaris dels aliments dietètics, podeu substituir la maionesa per kefir i iogurt baix en greixos. En definitiva, proveu, experimenteu i descobriu nous sabors que faran que qualsevol plat sigui realment deliciós.
- Contingut calòric per 100 g - 335 kcal.
- Racions: 500 ml
- Temps de cocció: 5 minuts
Ingredients:
- Crema agra - 250 ml
- Maionesa - 250 ml
- All - 1 cap o al gust
- Ceba Verda: manat
- Anet - manat
Cuinar salsa d'all-crema agra amb herbes
1. Rentar l'anet i assecar-lo bé perquè l'excés d'humitat no entri a l'apòsit. A continuació, talleu-lo finament amb un ganivet esmolat. Podeu utilitzar una picadora, una batedora o un robot de cuina per a aquest procés.
2. Rentar les cebes verdes, eixugar-les amb una tovallola de cotó i tallar-les ben fines.
3. Aboqueu la crema de llet i la maionesa en proporcions iguals en un bol profund.
4. Col·loqueu ceba verda i anet en un recipient. Peleu els alls, renteu-los i eixugueu-los amb un paper absorbent.
5. Passeu els alls per una premsa i afegiu-los a tots els ingredients.
6. Remeneu bé la salsa per distribuir uniformement les herbes i els alls.
7. Posar la salsa acabada en un plat i servir. Si el prepara per a un ús futur, transfereix l’amaniment a un pot de vidre, tanca amb una tapa i guarda-ho a la nevera durant uns 3-5 dies.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer crema agra i salsa d’all:
