L’article proporciona informació detallada sobre el paper del glicogen en el procés d’entrenament de l’esportista i del visitant mitjà al gimnàs. El contingut de l'article:
- Estructura
- Nivell
- Propietats
- Glicogen en els aliments
El nostre cos no pot viure i existir sense energia. Sense ella, no pot realitzar ni les funcions més senzilles. L’energia permet al cos fer treballs complexos i senzills. Per construir músculs i assolir l’èxit en la disciplina esportiva, necessiteu una quantitat d’energia impressionant.
Un cos cansat i esgotat no és capaç de generar energia i, per tant, no pot treballar i entrenar a tota força. I aquí es rescaten les reserves de glicogen, que són necessàries per restaurar el potencial energètic.
Estructura del glicogen
El glicogen és un tipus d’hidrats de carboni, la font del qual és el nostre gloriós òrgan, el fetge. També pot aparèixer als músculs. El glicogen es forma a partir de les matèries primeres següents: midó i sucre. El conegut procés de glicòlisi és la conversió del sucre en glicogen.
El fet és que el fetge, que és el nostre principal "guardià", és el responsable de regular els nivells de sucre. Dit d’una altra manera, si hi ha molt sucre, el fetge en produeix glicogen. Per a quins casos? Per a aquells en què els músculs estan cansats i necessiten energia. Aleshores, el fetge allibera glicogen i es torna a convertir en glucosa.
En termes senzills, el glicogen es pot considerar com un combustible de reserva emmagatzemat pel fetge per tal de fer reserves "per un dia de pluja". Tan bon punt s’acaba el dipòsit de combustible principal, entren en joc els glicògens. Però, com restaurar el propi glucogen? Què passa si el tanc principal està buit i no queda res del subministrament? Per restaurar les reserves de glicogen, el cos realitza diverses accions. Es parlarà més endavant.
Nivells de glicogen
Tan bon punt els hidrats de carboni entren al cos, comença a comprovar si hi ha dipòsits de glicogen. Si n’hi ha poques, s’inicia el procés de reposició. Científics de diverses universitats han conclòs que és millor reposar glicogen abans d’anar a dormir amb l’ús de carbohidrats complexos i complexos.
Per cert, les reserves de glicogen són necessàries no només en cas de "dia de pluja" i de necessitat urgent, perquè el glicogen també és responsable de l'activitat cerebral. El cervell, com qualsevol altre òrgan, necessita energia. Una altra forma de restaurar el glicogen és la fructosa. Els científics han descobert que una persona mitjana emmagatzema al seu cos una quantitat de glucogen igual a 1900 kcal.
Si no reposa els dipòsits de glicogen, en el moment de la manca d’energia, l’atleta sentirà un deteriorament del benestar. Es cansa tot el sistema nerviós central, sorgeix l’absència d’esperit, es fa difícil per a una persona concentrar-se i participar en el treball mental. Com que no hi ha nutrició per al cervell, detecta un dèficit energètic i mal funcionament. L’activitat cerebral afecta el sistema nerviós central, que s’esgota ràpidament. I si en aquest moment l’esportista també practica esports, el glicogen de reserva es consumeix més, ja que el treball muscular contribueix a la seva divisió. Quan el glucogen és baix, els músculs es cansen i l'atleta es troba amb malestar.
Propietats del glicogen
Per evitar la situació descrita anteriorment i evitar un excés de treball del sistema nerviós central i dels músculs, és molt important que un atleta tingui en compte la nutrició esportiva. Ha de ser equilibrat. Això significa que l'aliment ha de contenir la quantitat adequada d'aminoàcids i carbohidrats.
Hi hauria d’haver prou hidrats de carboni per reposar els dipòsits de glicogen sense perjudicar el cos. Així, el cos serà capaç de subministrar-se d’energia i tots els processos fisiològics tornaran a la normalitat. A més, el cos realment necessita ATP, que exerceix el paper d’emmagatzematge d’energia o dipòsit de reserva. Les molècules d’ATP no emmagatzemen energia. Un cop creada, la cèl·lula ho farà de manera que l’energia s’alliberi cap a fora amb bons propòsits.
El cos sempre necessita ATP, fins i tot quan una persona no participa en esports, sinó que simplement es troba al sofà. El treball de tots els òrgans interns, l’origen de les noves cèl·lules, el seu creixement, la funció contràctil dels teixits i molt més en depenen. L’ATP es pot esgotar greument, per exemple, amb un exercici intens. És per això que l’esportista ha de saber restaurar l’ATP i retornar l’energia al cos, que serveix de combustible no només als músculs de l’esquelet, sinó també als òrgans interns.
Sabem bé que cada atleta s’esforça per aconseguir un estat anabòlic. En aquest estat, els músculs poden recuperar-se ràpidament, créixer, fer-se més amplis i voluminosos, que és el que necessita un atleta.
Els músculs necessiten energia per créixer. La seva quantitat es veu afectada per la dieta i la dieta a les quals l’atleta s’adhereix. Si la dieta és correcta, el cos mai sentirà manca de glucogen. És per això que, a més de nutrició esportiva, també heu d’utilitzar diversos suplements nutricionals. Ajudaran a obtenir energia per a una persona les necessitats energètiques de la qual són molt elevades.
Per reposar els dipòsits de glicogen, heu de menjar bé, considerar una dieta rica en carbohidrats, utilitzar nutrició esportiva i suplements naturals per ajudar-vos a reposar els dipòsits d’energia sense dificultats. Molts atletes els diuen "ambulàncies" perquè els suplements s'utilitzen per restaurar els músculs cansats, com si els transportessin l'energia necessària.
Cal conèixer a fons la fisiologia d’una persona, el treball del seu cos i dels òrgans individuals; això ajudarà a esbrinar com es gasta la nostra energia, a comprendre la importància que té i per què és necessària. Només el coneixement dels processos biològics que tenen lloc al nostre cos és capaç d’esbossar la direcció correcta d’acció.
Glicogen en els aliments
Es creu que per al funcionament normal del cos, una persona necessita una reserva de glucogen igual a 450 g. Per tal que les reserves d’energia es mantinguin sempre al mateix nivell, cal incloure al menjar de l’atleta aliments rics en hidrats de carboni i polisacàrids. menú.
La reserva d’energia només es reposarà si l’esportista consumeix pa, cereals i també productes derivats del gra. Les verdures i fruites són riques en sucre. Afegir-los a la dieta augmentarà el glicogen. Els metges esportistes i nutricionistes recomanen consumir aquests aliments abans d’anar a dormir; això ajuda a restaurar el potencial energètic i el rendiment dels músculs de l’atleta.
Ara sabem que el cos necessita moltes substàncies com a substàncies de recanvi, per això es sintetitzen en polisacàrids, que és el glicogen. Els grànuls de glucogen no es destrueixen al fetge i romanen allà fins que el cos els necessita de nou. Tan aviat com falta energia, el glucogen torna a convertir-se en sacarosa i es precipita a la sang per convertir-lo en energia que participa en la vida de tot l’organisme.
Vídeo sobre el paper del glicogen en el cos: