Un plat universal per a tota la família: pasta fizili amb gambes i formatge. Una recepta pas a pas amb una foto de cuinar a casa. Contingut de calories i recepta de vídeo.
La pasta preferida de tothom té una infinitat d’opcions. Però, tradicionalment, els espaguetis s’utilitzen més sovint a la cuina. Tot i que l’assortiment de pasta no és petit, això implica la preparació d’una gran varietat de plats deliciosos. Us proposo una recepta de pasta interessant i picant que convertirà un sopar normal en un àpat festiu. Un plat elegant i aromàtic a base de pasta fusilli i complementat amb gambes i formatge. El fusilli és una mena de pasta italiana clàssica en forma d’espiral petita feta amb blat dur.
Per descomptat, en absència de fusilli, qualsevol pasta llarga o curta farà. En qualsevol cas, la recepta és fàcil de preparar i trigarà un mínim de temps. No requereix manipulacions culinàries complexes ni una preparació llarga. El més important és que els aliments no són molt rics en calories. Al mateix temps, el plat resulta força satisfactori, saborós, sa i lleuger.
- Contingut calòric per 100 g - 149 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Pasta Fizilli - 100 g
- Gambes bullides i congelades: 50 g
- Formatge dur - 20 g
- Aigua: per cuinar pasta
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
Cocció pas a pas de pasta fizilli amb gambes i formatge, recepta amb foto:
1. Aboqueu aigua potable en un cassó, rectifiqueu de sal i deixeu-ho bullir. Introduïu la pasta en aigua bullent (sempre feta amb farina de blat dur) i remeneu perquè no s’enganxin i no s’enganxin al fons. Torneu a bullir aigua, reduïu el foc al mode mitjà i cuineu la pasta fins que quedi tendra, sense tapar. Els temps de cocció i les instruccions s’indiquen a l’etiqueta d’embalatge del fabricant. El més important no és digerir-los.
2. Mentre bull la pasta, descongeleu les gambes congelades cuites a temperatura ambient o amb el microones. Després, netegeu-los de la closca i talleu-ne els caps. A continuació, preescalfeu el marisc al microones perquè s’escalfi. Si no teniu por de les calories addicionals, podeu fregir-les lleugerament en una paella amb mantega o oli vegetal. És important que assoleixin una temperatura càlida preparem el segon plat, no l’amanida de pasta.
3. Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà.
4. Inclina la pasta bullida sobre un colador i escorre l’aigua. Si a més preparareu la salsa per al plat, deixeu l’aigua en què s’ha cuinat la pasta. És bo per a ella diluir la salsa espessa, perquè el midó de la pasta ha passat a l’aigua i la salsa sortirà amb una consistència fina.
5. Combineu la pasta cuita calenta amb les gambes i remeneu-la. Si ho desitgeu, podeu afegir un tros de mantega al plat.
6. Col·loqueu la pasta i les gambes en un plat de servir.
7. Escampeu formatge ratllat sobre la pasta de fizilli i gambes i serviu-ho immediatament. No s'accepta cuinar pasta per a ús futur, perquè quan s’emmagatzemen a les neveres, s’enganxen i perden el seu aspecte apetitós. Per tant, prepareu el plat just abans de servir-lo, perquè no es pot escalfar.
