Proposo diversificar el menú d’amanides i preparar una amanida amb ous, ceba verda i formatge fos. Com a apòsit, tant la crema agra com la maionesa són adequats, depèn de vosaltres. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Ara comença la temporada de verdures i herbes fresques. Les amanides de ceba verda jove, all salvatge, espinacs, créixens, raves, cogombres es consideren una de les amanides més populars durant aquest període de l'any. No es pot estar d’acord que les cebes verdes s’acompanyen perfectament amb ous i formatge. Tallant algunes plomes verdes, ous bullits i formatge elaborat, condimentant els aliments amb maionesa o crema de llet i obtindreu una amanida ràpida i saborosa. Podeu servir una amanida com aquesta sobre una taula quotidiana i portar-la a la natura. Serà perfecte per a kebabs i alcohol fort. Podrà ocupar el lloc que li correspon a qualsevol taula festiva.
Malgrat la senzillesa d’aquest aperitiu de primavera i d’un gran nombre de plats culinaris exòtics, l’amanida que ofereix és gairebé familiar per a molts. Si ho desitgeu, podeu afegir-hi un cogombre o una poma agredolça que farà que l’amanida sigui especialment sucosa. El rave o l’all salvatge afegiran picantor i una mica de picant. Es pot cuinar aquest plat durant tot l'any, perquè les cebes verdes, com moltes altres vitamines verdes, ja no són un dèficit significatiu a la temporada de fred i les podeu comprar en qualsevol època de l’any a qualsevol botiga.
Vegeu també com fer una amanida de verdures amb ous.
- Contingut calòric per 100 g - 229 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts per tallar els aliments, més el temps per bullir i refredar els ous
Ingredients:
- Ous: 2 unitats.
- Llimona - 1/5 part
- Mostassa de gra francès - 1 culleradeta
- Formatge elaborat: 100 g
- Ceba Verda: manat
- Maionesa - 1 culleradeta
- Sal: un pessic
Pas a pas cuinant amanida amb ous, ceba verda i formatge fos, recepta amb foto:
1. Rentar les cebes verdes, eixugar-les amb un paper absorbent i tallar-les ben fines.
2. Bullir els ous durs, després de bullir aigua durant 8 minuts. Transferiu-los a l’aigua gelada i refredeu-los. Canvieu l’aigua diverses vegades per refredar-les més ràpidament. A continuació, peleu-los i talleu-los a daus.
3. Talleu el formatge elaborat a la mateixa mida que els ous. Si s’esmicola al tallar-les, poseu-hi el formatge en remull al congelador durant uns 15 minuts perquè es congeli lleugerament. Aleshores serà fàcil de tallar.
4. Col·loqueu tots els aliments en un recipient profund.
5. Afegiu mostassa de gra als ingredients.
6. A continuació, espremeu el suc de llimona al menjar i aboqueu-hi una mica de maionesa. Tot i que no s’hi pot afegir maionesa, només n’hi haurà prou amb mostassa i suc de llimona. Tireu l'amanida amb ous, ceba verda i formatge. Si ho desitgeu, refredeu-lo a la nevera per poc temps i serviu-lo a taula.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida d’ou i ceba verda.
