Vegeu com preparar el berenar ràpid perfecte per a qualsevol taula: rotllo de pita al forn amb formatges i albercocs. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas del rotllo de pita al forn amb formatges i albercocs
- Recepta de vídeo
Els plats de formatges són un camp enorme per a experiments culinaris. Hi ha centenars de variacions de receptes amb mató. Entre ells hi ha dolços i salats. Es tracta de panets, pastissos i pastissos de formatge, i bunyols, pastissos de formatge, panellets i panellets i postres sense coure … Però la manera més senzilla és embolicar el mató amb pa de pita. Per fer-ho, només haureu de proveir-vos d’un pastís prim. Tot i que, si ho desitgeu, ho podeu fer vosaltres mateixos. Avui prepararem com cuinar un rotllo de pita al forn amb mató i albercocs.
Lavash és un producte de pa versàtil, a partir del qual es preparen una varietat d’aperitius ràpids, tant freds com calents. Lavash sempre ajuda quan necessiteu cuinar ràpidament el sopar o les postres. Tot i que les delícies es preparen molt ràpidament, es poden servir a la taula festiva. També són ideals per fer pícnics i menjar per emportar. A més, el lavash no perd el seu gust durant molt de temps: es pot guardar sec fins a 6 mesos, fresc a la nevera durant diverses setmanes i congelat al congelador durant sis mesos.
- Contingut calòric per 100 g - 146 kcal.
- Racions - 1 rotlle
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Lavash - 1 unitat. ovalada o rectangular
- Formatge cottage - 500 g
- Sucre - 2-3 cullerades o al gust
- Albercocs: 10 baies
- Mantega - 30-50 g (segons el contingut de greix del mató)
- Ous - 1 unitat.
Preparació pas a pas de rotllos de pita al forn amb formatges i albercocs, recepta amb foto:
1. Col·loqueu el mató en un bol, afegiu-hi sucre, clara d’ou i mantega, tallats a trossos a temperatura ambient.
2. Utilitzeu una batedora per batre el menjar fins que quedi homogeni.
3. Renteu els albercocs, traieu-ne els pous i talleu-los a trossets. envieu-los a la massa de mató. En lloc d’albercocs, podeu utilitzar qualsevol fruita de temporada al gust.
4. Esteneu el pa de pita al taulell i apliqueu la massa de mató en una capa uniforme, repartint els pastissos plans per tota la zona. Retrocedeixi uns centímetres de totes les vores.
5. Cobriu el farcit de mató amb tres vores lliures del pa de pita, tal com es mostra a la foto.
6. Estireu el pa de pita en un rotllo.
7. Folreu un paper de forn amb pergamí de forn i col·loqueu la costura del rotlle cap avall. Remeneu el rovell i raspalleu bé el rotllo per tots els costats amb un pinzell culinari de pastisseria.
8. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu les postres a coure durant 15-20 minuts. Tan bon punt el rotlle es dauri, traieu-lo del forn.
9. Serviu el rotlle de pita al forn amb mató i albercocs. Serà bo per al te refredat com a cuina dietètica o calent, com a anàleg de la cassola de mató.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un rotllo de mató de lavash amb salsa de groselles.
