Un aperitiu calent increïblement saborós i senzill per esmorzar, sopar o simplement berenar durant el dia: rotllo de pa pita amb salsitxa i formatge al forn. Preparació ràpida i senzilla. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El lavash armeni prim és un excel·lent producte pa, a partir del qual podeu elaborar una gran varietat de receptes: rotlles, pastissos, rotlles, pastissos, patates fregides, shawarma … Es pot coure al forn o fregir-lo o bé el podeu utilitzar de seguida. La versió actual de l’aperitiu és senzilla d’execució, contundent i alhora deliciosa: un rotllo de lavash farcit de salsitxa i formatge al forn. El rotllo enrotllat amb farciment es cou al forn, però si es vol, es pot fregir en una paella. O viceversa: emboliqueu-lo amb paper plàstic i envieu-lo a la nevera per refredar-lo i sucar-lo. El cuiner ha de triar com cuinar un rotllo, en forma d’aperitius freds i calents. Atès que qualsevol versió del plat original es fa de manera senzilla i és perfecta quan apareixen sobtadament els hostes i no hi ha res per tractar-los. Al cap i a la fi, l’aperitiu sembla festiu i apetitós.
A més de salsitxes i formatges, es pot utilitzar una gran varietat d’ingredients com a farciment. Saborós és un rotllo amb pollastre fregit o fumat, peix lleugerament salat o conserves de peix, gambes o pals de cranc, bolets fregits i escabetxats, salsitxes i diferents tipus de formatges …
Vegeu també com fer un rotllo de pita amb conserves de peix.
- Contingut calòric per 100 g - 308 kcal.
- Racions - 1 rotlle
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Lavash oval prim armeni - 1 unitat.
- Carbassó fregit (fresc o congelat) - 100 g
- Embotit del metge: 150 g
- Formatge - 200 g
- Embotits - 2 unitats.
- Maionesa: 1, 5 cullerades
- Ketchup: 3 cullerades
Preparació pas a pas d’un rotlle de pita amb salsitxa i formatge al forn, recepta amb foto:
1. Esteneu el lavash al taulell i raspalleu-lo amb salsa de tomàquet i maionesa.
2. Poseu trossos de carbassó fregit al pa de pita. Aquesta recepta utilitza verdures congelades, així que descongeleu-les de forma natural sense fer servir un forn de microones o poseu-ne de congelades de seguida, ja que es descongelaran durant el tractament tèrmic. Si el carbassó és fresc, talleu-los a trossos i fregiu-los en una paella amb oli vegetal.
3. Talleu la salsitxa i les salsitxes a tires o daus i poseu-les sobre pa de pita.
4. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i escampeu el menjar.
5. Estireu suaument el pa de pita en un rotlle perquè el farcit no caigui.
6. Col·loqueu el rotlle sobre un paper de forn i raspalleu-ho amb una fina capa de maionesa o crema agra per tal que tingui una crosta daurada en acabat. Escalfeu el forn a 180 graus i coureu un rotllo de pita amb salsitxa i formatge durant 15-20 minuts. L’aperitiu es pot servir calent o refredat.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar pa pita amb salsitxa i formatge.
