Una recepta pas a pas amb una foto de la cuina d’okroshka a la maionesa amb salsitxa. Secrets de cuina i combinacions d’ingredients. Normes de presentació. Recepta de vídeo.
Què podria ser millor a la calor de l’estiu per tastar un plat de sopa refrescant? Si no us voleu parar a l’estufa, us sortirà al rescat un plat senzill però ràpid i saborós com l’okroshka. Es tracta d’un primer plat fred específic, però molt saborós, que s’associa exclusivament a la temporada d’estiu i que consisteix en productes de temporada. És un okroshka variat fet de productes picats diluïts amb salsa líquida i amanida. Okroshka es prepara a base de verdures i herbes fresques. Afegir la salsitxa, els ous i les patates per a la salsitxa. El plat es condimenta amb kéfir, iogurt, kvass, aigua amb crema agra o maionesa, brou. Avui farem okroshka amb salsitxa amb maionesa.
L’Okroshka a base de maionesa resulta ser força calòric, més satisfactori i nutritiu. Aquells que compleixen una dieta o volen reduir la quantitat de calories, substitueixen la maionesa grassa per la maionesa dietètica. També podeu desactivar les patates a la recepta. Si no cal limitar-se al menjar, a més de verdures, es pot posar pernil, salsitxa fumada i carn bullida a okroshka.
Vegeu també com fer okroshka casolà amb sèrum de llet.
- Contingut calòric per 100 g - 149 kcal.
- Racions per envàs - 5-6
- Temps de cocció: 30 minuts per tallar els aliments
Ingredients:
- Patates bullides en uniformes: 3 unitats.
- Sal - 1 culleradeta
- Llet o embotit del metge: 300 g
- Ous durs: 4 unitats.
- Ceba Verda: manat
- Beure aigua freda - 3 l
- Maionesa - 300 g
- Cogombres frescos - 3 unitats.
- Àcid cítric - 1 culleradeta
- Anet - manat
Pas a pas cuinant okroshka en maionesa amb salsitxa, recepta amb foto:
1. Refredeu les patates bullides, peleu-les i talleu-les a daus de mida mitjana. Recomano bullir les patates "a la pell", perquè definitivament no es bulliran. Si bullis patates pelades, no vessis el brou resultant. Refredeu-lo i utilitzeu-lo per omplir okroshka.
2. Peleu els ous bullits i talleu-los a trossos. Com cuinar-les correctament, les llegireu en una recepta pas a pas amb una foto publicada a les pàgines del lloc. Per fer-ho, utilitzeu la cadena de cerca.
3. Talleu la salsitxa a la mateixa mida que els productes anteriors.
4. Rentar les cebes verdes, eixugar-les i picar-les finament.
5. Col·loqueu tots els aliments en una olla i afegiu-hi els cogombres a rodanxes. S’utilitzen congelats a la recepta. No cal descongelar-los prèviament. Renteu els pepinis frescos, eixugueu-los i talleu-los a trossos. Si es vol, a més de cogombres, es poden afegir més raves.
6. A continuació, afegiu verds d’anet als productes. També es congela a la recepta i no cal descongelar-lo. Recomano prendre molts greens diferents.
7. Afegiu maionesa al menjar del cassó. Perquè la maionesa no suri trossos no resolts a okroshka, primer combineu-la amb productes picats. A continuació, remeneu per fer una amanida.
8. Aboqueu el menjar amb aigua potable refrigerada i remeneu per fer okroshka sobre maionesa amb salsitxa del gruix desitjat. En lloc d’aigua bullida, podeu prendre aigua mineral. Saleu el líquid en okroshka i acidifiqueu-lo amb àcid cítric, que podeu substituir per vinagre. Al mateix temps, sal okroshka amb moderació, perquè ja hi ha sal a la maionesa. Afegiu mostassa o rave picant per afegir espècies al plat.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar deliciosos okroshka en aigua i maionesa.
