L'okroshka molt saborós es pot preparar amb vinagre, afegint-lo a una base d'aigua i maionesa. Proveu-lo, segur que us agradarà! Una recepta pas a pas amb una foto d’okroshka amb vinagre a l’aigua. Recepta de vídeo.
La cuina tradicional russa és rica en refrescants sopes fredes, que són populars en qualsevol època de l’any, però sobretot al migdia d’un dia calorós. Okroshka és considerat un dels plats més estimats i famosos de l’estiu. És estimada en moltes famílies mentre cuina de diferents maneres. Una bona opció és l’okroshka en aigua amb vinagre i maionesa. Es tracta d’un plat saborós i nutritiu que us refrescarà a l’estiu calorós, us donarà una sensació de plenitud i tonificarà el cos durant molt de temps. Atès que el menjar inclou verdures, ous i embotits. Fer una sopa freda vigoritzant és fàcil i ràpid de cuinar. La recepta no és complicada, de manera que totes les mestresses de casa faran front a aquest procés. Al mateix temps, no serà superflu familiaritzar-se amb les complexitats de la cuina.
- Okroshka es prepara amb només una verdura o amb addició de productes carnis.
- Un conjunt estàndard de verdures: patates, cogombres, herbes.
- De vegades, es posen ous durs al plat.
- Els components de la carn poden ser: carn bullida, embotit, pernil, embotits, embotits …
- Com a base líquida, preneu kvass, kefir, brou, sèrum, aigua mineral, aigua …
- Només s’utilitza aigua bullida. Per tant, s’ha de bullir per endavant i refredar-se a la nevera.
- El plat es condimenta amb crema agra i amants del gust picant, amb maionesa clàssica sense additius.
- Perquè la maionesa o la crema de llet es dissolguin bé a l’okroshka, primer es barregen amb menjar trossejat i després s’aboquen amb líquid. A l’okroshka acabat, es barregen malament i poden surar en forma de petites peces a la superfície del menjar.
- El sabor de l’okroshka està influït pel tall dels components. Totes les verdures s’han de tallar finament a trossos iguals.
- Els cogombres es poden ratllar en un ratllador gruixut, llavors el seu suc es barrejarà amb el component líquid i millorarà el sabor de l’okroshka.
- Per afegir acidesa, poseu àcid cítric, suc de llimona o vinagre.
- La mostassa, que es combina amb maionesa o crema de llet, donarà un gust picant.
Vegeu també com fer una molla generosa.
- Contingut calòric per 100 g - 156 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 30 minuts per tallar els aliments, més temps per bullir i refredar patates i ous
Ingredients:
- Patates - 5 unitats.
- Vinagre de taula: 2-3 cullerades
- Embotit de llet - 400 g
- Cogombres - 4 unitats.
- Julivert, anet
- Aigua potable - 3-3,5 l
- Mostassa - 50 g
- Maionesa: 400 ml
- Ceba Verda: manat
- Ous - 6 unitats.
Cocció pas a pas d’okroshka amb vinagre sobre aigua, recepta amb foto:
1. Feu bullir prèviament les patates amb uniformes amb aigua salada. Refredar, pelar i tallar a daus.
2. Bullir els ous durs, refredar-los en aigua gelada, pelar-los i tallar-los a la mateixa mida. Com cuinar adequadament ous durs, podeu trobar una recepta pas a pas amb una foto a les pàgines del lloc mitjançant la barra de cerca.
3. Peleu la salsitxa de la pel·lícula d’embalatge i talleu-la a daus.
4. Rentar els cogombres, assecar-los amb un paper absorbent, tallar els extrems i tallar-los a daus.
5. Rentar les cebes verdes, eixugar-les amb un paper absorbent i tallar-les ben fines.
6. Rentar l’anet, eixugar-lo i picar-lo.
7. Rentar, assecar i picar també el julivert.
8. Per vestir okroshka, preneu maionesa amb vinagre.
9. Poseu tot el menjar picat en un cassó, afegiu-hi maionesa, mostassa i vinagre.
10. Aboqueu el menjar amb aigua freda bullida.
13
onze. Remeneu el menjar, saleu i envieu l’okroshka amb aigua amb vinagre i maionesa a la nevera perquè es refredi durant 1-2 hores.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar l’okroshka en aigua i maionesa.
