Busqueu una amanida senzilla però nutritiva i senzilla? En qualsevol època de l’any, una amanida amb col, cogombres i balyk diversifica la dieta. Una recepta pas a pas amb la foto d’un plat meravellós i nutritiu. Recepta de vídeo.
A tots els encantarà aquesta deliciosa amanida per la seva senzillesa, lleugeresa i versatilitat. És perfecte per a un sopar familiar i serà adequat per a una taula festiva. Perquè té un aspecte festiu i festiu. Una gran porció d’amanida de col amb cogombre i balyk condimentada amb oli d’oliva substituirà completament el dinar o es convertirà en un sopar de ple dret.
Tots els productes de la recepta s’utilitzen frescos, sense tractament tèrmic, de manera que el plat es prepara de forma ràpida i senzilla. El balyk fa que l’amanida sigui més satisfactòria i la col amb cogombre la faci sucosa i lleugera, amb un agradable toc refrescant. A més, la col fresca i els cogombres són verdures que mai seran superflus en la dieta. Contenen moltes vitamines i elements útils que ompliran el cos amb les substàncies necessàries i curatives. El Balyk es pot substituir per qualsevol producte carni: pernil, salsitxa, sal, pollastre fumat, etc. I si voleu que el plat sigui més satisfactori i complet, incloeu-hi pa sec (al forn, en una paella o torradora). Trenqueu o talleu el pa a trossos i els crostons porosos s’absorbiran de la deliciosa humitat de l’enciam.
Vegeu també com fer una amanida amb remolatxa, col i fruits secs.
- Contingut calòric per 100 g - 88 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col blanca - 200 g
- Alfàbrega: algunes fulles
- Sal: un pessic
- Balyk - 50 g
- Cogombres - 1 unitat.
- Cilantro: algunes branquetes
- Oli d’oliva: per amanir
Pas a pas cuinant amanida amb col, cogombres i balyk, recepta amb foto:
1. Esbandiu la col blanca sota aigua corrent i eixugueu-la amb un paper absorbent. Talleu la quantitat necessària del cap de la col i talleu-la fina a tires. Salpebreu la col i premeu-la diverses vegades amb les mans. Hi posarà suc extra, cosa que farà que l’amanida sigui més sucosa.
2. Rentar els cogombres, assecar-los amb una tovallola, tallar-ne els extrems pels dos costats i tallar-los en mitges anelles fines de 3 mm.
3. Rentar l’alfàbrega i el coriandre, assecar-lo i picar-lo finament.
4. En un bol gran, afegiu-hi totes les verdures i herbes picades, salpebreu-les amb oli d’oliva i sal i remeneu-les. Talleu el pa a rodanxes fines.
5. Dividiu l'amanida en bols de servei.
6. Afegiu rodanxes de balyk picades als plats amb amanida amb col i cogombres. Per a la bellesa i el gust addicional, podeu escampar l’amanida amb llavors de sèsam. Serviu el menjar a taula després de cuinar-lo. Normalment no és habitual cuinar-lo per al futur.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com fer una amanida amb col i pernil.
