Sovint intentem diversificar la tradicional barreja vegetal d’amanides amb diversos productes. El formatge i els ous escalfats complementaran perfectament la composició de l’amanida i en milloraran el gust. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas d’amanida de col xinesa amb formatge feta i ou escalfat
- Recepta de vídeo
L’aroma lleuger i lletós del formatge feta, la frescor de la col de Pequín i la tendresa d’un ou escalfat són productes versàtils per a molts plats. I en combinació entre elles, creen un plat deliciós i picant. Es tracta d’un aliment saludable que farà les delícies de qualsevol gourmet. Preparar una amanida de col de Pequín amb formatge feta i ou escalfat no és difícil ni per a un gurú culinari professional ni per a una mestressa de casa inexperta. Si teniu els ingredients necessaris, és molt fàcil preparar una amanida. Tot i que no podeu adherir-vos a la composició proposada dels ingredients i improvisar.
Per exemple, substituïu la col xinesa per col blanca jove, formatge feta - mozzarella o formatge tendre processat i ou escalfat - ous de guatlla o ous durs. També podeu afegir tot tipus de verdures i herbes al vostre gust. Per tant, avui he afegit un rave, que va donar colors vius a l’amanida. Podeu posar cogombres, després obtindreu una amanida verda i un tros de pollastre bullit afegirà sacietat addicional. També podeu variar el sabor de l’amanida amb adobs. Avui faig servir oli d’oliva normal. Però podeu fer un amaniment complex amb salsa de soja, suc de llimona, mostassa i oli d’oliva.
- Contingut calòric per 100 g - 127 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col de Pequín: 4 fulles
- Raves - 5 unitats.
- Sal: un pessic
- Oli d’oliva: per amanir
- Ous: 2 unitats.
- Formatge - 100 g
Preparació pas a pas d’amanida de col de Pequín amb formatge feta i ou escalfat, recepta amb foto:
1. Del cap de col, traieu les fulles, renteu-les, eixugueu-les amb un tovalló i talleu-les a tires fines.
2. Rentar, assecar i tallar els raves en mitges anelles fines de 3 mm de gruix.
3. Talleu el formatge a daus de mida mitjana, d’uns 1,5 mm cadascun.
4. Col·loqueu la col, el rave i el formatge feta en un plat profund i rectifiqueu de sal. Però tingueu en compte que el formatge té un gust salat, de manera que potser no necessiteu sal. Aboqueu també oli d’oliva sobre el menjar i remeneu-ho.
5. Ara prepareu l’ou escalfat. Hi ha moltes maneres de preparar-lo: al bany de vapor, a l’aigua, al microones. El cuinaré al microones. Per fer-ho, ompliu una tassa d’aigua, en la qual submergiu el contingut de l’ou i salpebreu-ho una mica amb sal.
6. Microones els ous durant 45 segons a la màxima potència. El blanc està totalment coagulat i el rovell del mig es mantindrà tou.
7. Col·loqueu l'amanida en plats porcionats.
8. Aboqueu aigua d'un got de poch escalfat, traieu amb cura l'ou amb una cullera i poseu-lo sobre l'amanida. Serviu l’amanida de col de Pequín preparada amb formatge feta i ou escalfat immediatament a la taula.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb formatge feta i col xinesa.
