Ideal per esmorzar ràpidament és l’amanida de pollastre amb formatge, col i ou escalfat. El més important és preparar els aliments amb antelació perquè només els pugueu tallar ràpidament al matí. Una recepta pas a pas amb la foto d’una amanida delicada, lleugera i brillant. Recepta de vídeo.
Les amanides de pollastre, complementades amb ous, formatge i verdures, ara estan al màxim. Tots dos són satisfactoris i nutritius, alhora dietètics i baixos en calories, saborosos i pressupostaris, senzills i fàcils de menjar. A més, els nutricionistes recomanen incloure amanides a la dieta el més sovint possible. Per tant, no descuidarem els consells urgents dels metges, sinó que prepararem una deliciosa, força satisfactòria i poc calòrica amanida de pollastre amb formatge, col i ou escalfat.
Val a dir que en aquesta amanida es permeten diverses llibertats. En aquest cas, n'hi ha prou amb utilitzar el mateix conjunt de productes, però només amb un tractament tèrmic diferent. Per exemple, és acceptable el pollastre bullit, al forn, fregit a la paella o fumat. El formatge és adequat per a qualsevol varietat, des de processats fins a durs, amb farciments o sense, salats i florits. Els ous de la recepta són escalfats, la preparació dels quals és difícil per a alguns. En aquest cas, podeu fer-los servir bullits o durs. Agafeu la col que més us agradi: col blanca, col de Pequín, col rosa, cols de Brussel·les, etc. Un conjunt de verds sol ser un espai enorme. Faran cilantro, julivert, alfàbrega, anet, menta, rucolla, etc.
Vegeu també com fer una amanida amb pollastre, cogombres, ous i formatge.
- Contingut calòric per cada 100 g - 95 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts per tallar els aliments
Ingredients:
- Col blanca - 200 g
- Sal: un pessic
- Formatge Bryndza - 100 g
- Pit de pollastre bullit - 1 unitat.
- Julivert verd: algunes branques
- Oli vegetal: per amanir
- Ous: 2 unitats. (1 peça per a una ració)
- Cogombres frescos - 1 unitat.
Pas a pas cuinant amanida de pollastre amb formatge, col i ou escalfat, recepta amb foto:
1. Carn de pollastre bullida refredada tallada a trossos o trencada al llarg de les fibres.
2. Talleu el formatge a daus amb els costats de 0,7-0,9 mm. Tot i que la mida pot ser diferent, el que més us agradi.
3. Rentar la col blanca, eixugar-la amb un paper absorbent i tallar-la a tires fines.
4. Rentar els cogombres, assecar-los amb un paper absorbent, tallar-ne els extrems i tallar-los a mitges anelles fines.
5. Rentar els verds, eixugar-los i picar-los finament.
6. Col·loqueu tots els aliments en un gran amanidor profund, rectifiqueu-los de sal i oli. En una tassa d’aigua, afegiu-hi una mica de sal i aboqueu el contingut de l’ou. Al mateix temps, feu-ho amb molta cura per no danyar el rovell, ja que ha de romandre sencer.
7. Remeneu l'amanida i envieu els ous al microones. Cuineu-los a la màxima potència durant 1 minut. De manera que la proteïna es coagula i el rovell roman intacte a l’interior. Si la potència del dispositiu és diferent, ajusteu el temps de cocció de l’ou escalfat vosaltres mateixos. També podeu cuinar poché escalfat d’altres maneres convenients: a l’aigua dels fogons, al vapor, en una bossa …
Poseu amanida de pollastre amb formatge, col en un plat de servei i poseu-hi un ou escalfat al damunt. Serviu l’amanida després de cuinar-la.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer amanida de pollastre de pinya.
