Deliciós i saludable, amb una acidesa agradable, moderadament picant i dolç: una lleugera amanida de verdures a l’estiu. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Ni tan sols val la pena parlar dels beneficis de les verdures fresques. Es tracta d’un enorme magatzem de vitamines i nutrients. Per tant, les verdures s’han d’incloure a la vostra dieta. De l’àmplia varietat de plats preparats amb verdures, els plats més saludables s’elaboren amb productes frescos. Per tant, prepararem una màgica amanida vitamínica d’estiu a base de verdures fresques de temporada. Es pot classificar com universal, perquè s’utilitza un conjunt clàssic de verdures: tomàquets, cogombres, col, ceba, all i herbes. El més destacat és la poma, que confereix una agradable dolçor suau.
Una amanida tan lleugera es refrescarà perfectament quan faci calor, ajudarà a endreçar la figura i evitarà el desenvolupament de l’obesitat. Recuperarà el cos amb substàncies útils, perquè té un poderós efecte medicinal. Gràcies a la fibra, millora el funcionament del tracte gastrointestinal. Menjar àpats amb verdures fresques per mantenir-se sa. Canvieu la composició dels aliments segons la temporada. cada temporada és rica a la seva manera. Si es vol, es pot afegir una mica de carn bullida o ous de gallina a la composició. A continuació, a partir d’un senzill plat vegetal, obtindreu un segon plat complet. Tot i que sense aquests components, l’amanida és divinament deliciosa.
- Contingut calòric per 100 g - 56 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col blanca - 100 g
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Cogombres - 1 unitat.
- Oli vegetal: per amanir
- All - 2 grans
- Tomàquets - 1 unitat.
- Ceba verda: 5-6 plomes
- Pebre picant - 0,5 beines
- Alfàbrega, coriandre, julivert, anet - algunes branques
- Cebes - 1 unitat.
- Apple - 1 unitat.
Preparació pas a pas d’amanida de verdures d’estiu amb vitamina, recepta amb foto:
1. Rentar la col blanca, eixugar-la i trossejar-la finament. Salpebreu-ho i premeu-lo amb les mans perquè deixi sortir el suc. Això farà que l’amanida sigui més sucosa.
2. Rentar els tomàquets, eixugar-los i tallar-los en tascons o daus.
3. Rentar els cogombres, assecar-los i tallar-los a mitges anelles fines.
4. Peleu les cebes i talleu-les a mitges anelles. Espolvoreu-ho amb vinagre si voleu i premeu una mica amb les mans.
5. Renteu les pomes, eixugueu-les amb un paper absorbent, traieu la caixa de llavors i talleu-les a tires.
6. Piqueu finament la ceba verda.
7. Peleu el pebrot picant de les llavors. són els més amargs, i es tallen finament.
8. Piqueu finament els grans d'all pelats.
9. Rentar els verds, eixugar-los i picar-los.
10. Col·loqueu tots els aliments en un bol profund. Condimentar amb sal i damunt amb oli vegetal. Remeneu i serveix a la taula l’amanida de verdures de la vitamina estiu. Si no el feu servir immediatament, empleneu-lo només abans de servir-lo. En cas contrari, fluirà, cosa que espatllarà l’aspecte i el gust.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida d’estiu amb vitamines.
