Per a alguna cosa lleugera, saborosa i nutritiva, feu una simple amanida d’estiu de verdures. Recuperarà el cos amb vitamines útils i ordenarà la figura, així que assegureu-vos d’incloure-la a la vostra dieta. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Els dies calorosos d’estiu, quan la temperatura és alta, els aliments grassos i pesats donen pas a les verdures fresques i els aliments lleugers. A més, l’estiu sempre és agradable amb una gran quantitat de verdures i fruites. L’aliment més saludable en aquesta època de l’any són les amanides de verdures fresques cultivades al jardí sota els raigs del sol. Una senzilla amanida de verdures d’estiu és una font de salut fàcil, saborosa i saludable. És un menjar calent ideal que diversificarà la seva dieta i beneficiarà el seu cos. A la temporada d’estiu, una amanida lleugera servirà simultàniament com a plat principal i serà un excel·lent complement al peix o la carn. Aquesta amanida es pot consumir en quantitats il·limitades a qualsevol hora del dia, sense por a afegir quilos de més, cosa que és molt bona per a aquells que es preocupen per la seva figura i somien amb perdre pes. A més, és molt més fàcil de digerir que els aliments grassos i pesats. Alhora, pel que fa al gust, les amanides de verdures no són pitjors que les nostres patates fregides o porc preferides.
En la preparació d’amanides de verdures, què hi ha de bo, què hi ha, on vagar, mostrar imaginació i experimentar. Atès que la gamma de productes i la seva combinació poden variar. Podeu preparar noves amanides constantment per diversificar el vostre menú diari.
- Contingut calòric per 100 g - 56 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Tomàquets - 1 unitat.
- Pebrot dolç - 1 unitat.
- Sal - pessigueu o al gust
- Cebes - 1 unitat.
- Pebre picant - 0,5 beines
- Oli d’oliva: per amanir
- Verds (coriandre, julivert, alfàbrega): diverses branques
- Cogombres - 1 unitat.
- All - 1 clau
- Ceba verda: 3-4 plomes
Preparació pas a pas d’una simple amanida de verdures d’estiu, recepta amb foto:
1. Rentar els tomàquets, assecar-los amb un paper absorbent i tallar-los en tascons.
2. Rentar els cogombres, assecar-los amb un paper absorbent, tallar els extrems i tallar-los a mitges anelles fines.
3. Peleu els pebrots de les llavors interiors amb envans i talleu la tija. Renteu-lo, eixugueu-lo i talleu-lo a tires fines.
4. Verd i ceba verda, rentar i picar. Peleu els alls i talleu-los finament. Renteu els pebrots picants, peleu-los i trossegeu-los finament.
5. Peleu les cebes, renteu-les i talleu-les a mitges anelles.
6. Col·loqueu tots els aliments en un bol gran i profund, salpebreu-los amb oli d’oliva i remeneu-los. Serviu l’amanida d’estiu de verdures senzilla i preparada immediatament després de cuinar-la. Com que la sal tendeix a alliberar humitat i l’amanida pot arribar a ser molt aquosa, arruïnant l’aspecte i el gust del plat.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer una deliciosa amanida de verdures d’estiu.
