Els ous farcits són un berenar deliciós i satisfactori. No és difícil de preparar, amb un esforç mínim. Resulta apetitós i bonic. Recepta pas a pas amb fotos d’ous farcits de formatge i gambes. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas dels ous farcits de formatge i gambes
- Recepta de vídeo
Al composar el menú de la taula festiva, seleccionem plats deliciosos, bonics i abundants. També vull dedicar menys temps i diners a la seva preparació. Al mateix temps, perquè tots els hostes vulguin gaudir de les delícies tant en aparença com en sabor. Un dels aperitius més populars per a una festa de gala són els ous farcits, hi ha moltes receptes per a ells. Cada cop que utilitzeu un farcit diferent, l’aperitiu tindrà un nou gust i un aspecte estètic. Avui descobrirem una recepta detallada pas a pas amb una foto de com fer ous farcits amb un farciment original de formatge i gambes.
El formatge i les gambes són una combinació fantàstica. L’aperitiu és lleuger i apetitós. Serà apreciat pels amants dels amants del marisc i el formatge. La maionesa de la recepta substitueix la mantega, en lloc de la qual es pot utilitzar crema agra amb mostassa. Les gambes s’utilitzen normals, mitjanes, congelades bullides. Però qualsevol altre tipus d’ells ho farà. Preparar un aperitiu és fàcil i senzill, i la minuciosa neteja de les gambes donarà els seus fruits amb un deliciós plat elegant i festiu.
- Contingut calòric per 100 g - 111 kcal.
- Racions: 10
- Temps de cocció: 15 minuts per cuinar, més temps per bullir i refredar els ous
Ingredients:
- Ous: 5 unitats.
- Formatge dur - 50 g
- Mantega - 1 cullerada
- Gambes bullides i congelades: 100-150 g
Cocció pas a pas dels ous farcits de formatge i gambes, recepta amb foto:
1. Aboqueu els ous amb aigua freda i poseu-los a bullir sobre els fogons. Després de bullir, reduïu la temperatura i deixeu-ho coure durant 8 minuts fins a obtenir una consistència fresca. Després, transfereu-ho immediatament a l’aigua gelada, que es canvia cada 5 minuts fins que els ous s’hagin refredat. Aquesta acció és necessària perquè els ous quedin ben pelats i la clara després de la neteja tingui una superfície perfectament plana i llisa, de manera que, quan els ous siguin freds, peleu-los i talleu-los per la meitat al llarg de la longitud. Si ho desitgeu, podeu tallar-los de manera figurativa.
2. Traieu el rovell de cada meitat de l’ou.
3. Afegiu mantega estovada als rovells.
4. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi o mitjà i afegiu-los als rovells amb mantega.
5. Amb una forquilla, pastant els rovells, barregeu bé el farcit perquè quedi una massa homogènia.
6. Ompliu les clares amb el farcit.
7. Aboqueu aigua bullida sobre les gambes congelades bullides i afegiu-hi una mica de sal. Deixeu-los actuar durant 5-10 minuts per descongelar-los.
8. Traieu les gambes de l'aigua bullint i peleu la closca.
9. Col·loqueu 1-3 gambes a cada ou farcit. Decoreu-ho amb una branqueta de verds si voleu. Serviu l’aperitiu acabat a taula. Si no el serveix de seguida, cobriu-lo amb paper film perquè no faci malbé i envieu-lo a la nevera. Però guardeu-lo durant un parell d’hores no més, en cas contrari perdrà l’aspecte i el gust.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar ous farcits de gambes.
