Una recepta pas a pas amb una foto de cuinar ous farcits de gambes. Una delícia exquisida per a la taula festiva. Selecció de productes, contingut calòric i recepta de vídeo.
Els ous farcits són un aperitiu deliciós i fàcil de preparar. Per tant, són molt populars per a la taula festiva. Fins i tot aquells que estan lluny de la cuina poden fer front a la recepta per fer ous farcits. De fet, per al plat, només cal bullir els ous, pelar-los, tallar-los a dues meitats, obtenir el rovell i farcir la proteïna. Però els farcits per berenar poden ser molt diversos. Depèn de la imaginació del cuiner i de la disponibilitat d’aliments a la nevera. Avui farem ous farcits de gambes.
El plat es prepara amb molta rapidesa i facilitat, cosa que és especialment bona quan els hostes són a la porta. El més important és tenir tots els productes en estoc. Un aperitiu decorarà totes les taules. Sembla festiva i digna de qualsevol esdeveniment festiu. Tot i que podeu mimar-hi la vostra família els dies laborables. És lleuger i apetitós, de manera que tothom ho apreciarà, sobretot els amants del marisc. L’aperitiu és una combinació meravellosa de tots els productes. El cilantro aporta una agradable frescor i la mostassa té un sabor picant. Aquest últim es pot substituir per maionesa, crema de llet o suc de llimona. Les gambes es poden utilitzar fresques o congelades, petites o mitjanes. I si els substituïu per crancs o escamarlans, el berenar serà encara més saborós.
Vegeu també Com fer ous farcits de formatge d’espinacs.
- Contingut calòric per 100 g - 149 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Ous: 3 unitats.
- Cilantro - 2 branques
- Gambes congelades bullides: 6 unitats.
- Mostassa francesa de gra - 1 culleradeta
- Bastons de cranc - 3 unitats.
Cuina pas a pas d’ous farcits de gambes, recepta amb foto:
1. Bullir els ous durs. Per fer-ho, poseu-los en un recipient amb aigua freda i bulliu-los. Reduïu el foc a mitjà i deixeu-ho coure a foc lent durant 8 minuts. Per facilitar la pelada dels ous de la closca, afegiu-hi una mica de sal a l’aigua durant la cocció. Després, transferiu-los a l’aigua gelada, que es canvia diverses vegades. Això ajudarà als ous a pelar-se fàcilment sense danyar les clares. hauria de ser suau. Una recepta detallada detallada amb una foto de com bullir ous durs es pot trobar a les pàgines del lloc mitjançant la barra de cerca.
2. Talleu els ous pelats per la meitat al llarg.
3. Traieu els rovells dels ous i poseu-los en un bol profund.
4. Tritureu els rovells amb una forquilla.
5. Hauríeu de tenir una molla de rovells. Si voleu que la massa sigui més homogènia, tritureu-la amb una batedora.
6. Descongelar els pals de cranc de forma natural a temperatura ambient. No utilitzeu un forn de microones per a això, en cas contrari, el sabor del producte es deteriorarà. A continuació, piqueu els palets finament o ratlleu-los.
7. Renteu els greixos de coriandre, eixugueu-los amb un paper absorbent i talleu-los finament.
8. En un bol de rovells, afegiu-hi coriandre picat amb varetes de cranc i afegiu-hi mostassa de gra.
9. Remeneu bé els productes de farciment per distribuir-los uniformement. Aboqueu gambes amb aigua a temperatura ambient per descongelar-les. Com que ja s’han bullit abans de congelar-los i no es poden tornar a coure. Després, peleu-los i talleu-vos el cap.
10. Farciu bé les clares amb el farcit.
11. Guarniu cada meitat dels ous farcits amb gambetes pelades i serviu l’aperitiu a taula. Si no el serveix de seguida, emboliqueu-lo amb paper film per evitar la intempèrie i guardeu-lo a la nevera fins a servir-lo.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar ous farcits de gambes.
