Una recepta pas a pas de pastissos de mató amb civada: una llista dels ingredients necessaris i la tecnologia per preparar unes postres saludables i saboroses. Receptes de vídeo.
Els pastissos de formatge amb civada són una delícia saludable i satisfactòria que es pot atribuir al menú d’una alimentació adequada, perquè tots els productes inclosos a la composició són molt útils. A més, fregirem els pastissos amb una quantitat mínima d’oli vegetal.
La base d’un plat deliciós és el mató. Ha d’estar moderadament sec. És bastant difícil modelar pastissos nets d’un producte humit, que no es desfaran durant el tractament tèrmic. El contingut en greixos no importa i l’escollim només entre les preferències personals.
Cal destacar que en aquesta recepta de pastissos de mató amb farina de civada s’utilitza exclusivament per arrebossar per donar als pastissos de mató acabats un color marró daurat. Tot i això, aquest ingredient encara es pot afegir si la quallada està mullada. La farina pot absorbir una mica d'humitat i fer que la massa sigui més viscosa. Però us heu de limitar a un màxim de dues cullerades, per no espatllar el sabor del plat acabat.
La farina de civada és el segon ingredient important. Cal prendre un producte instantani perquè no hagi de bullir primer els flocs.
L’enllaç de connexió són els ous. Afegiu sucre com vulgueu. La seva quantitat també es pot variar.
A més, es presenta detalladament una recepta amb una foto de pastissos de mató amb civada, que ajudarà fins i tot a un xef novell a entendre la tecnologia i a preparar unes postres molt saboroses per a una alimentació adequada.
- Contingut calòric per cada 100 g - 115 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Mató 9% - 400 g
- Ou: 2 unitats.
- Farina de civada instantània: 4 cullerades
- Sucre: 50-100 g
- Farina per arrebossar: 3 cullerades
- Oli vegetal: 3-4 cullerades
Preparació pas a pas de pastissos de mató amb civada
1. Abans de preparar els pastissos de mató amb civada, feu la massa de mató. Per fer-ho, afegiu primer ous al mató.
2. A continuació, afegiu sucre i civada.
3. Pastar la massa amb una forquilla. En aquest punt, heu d’avaluar fins a quin punt la massa mantindrà la seva forma i afegir una mica de farina si cal.
4. A continuació, humitegem les mans amb aigua i comencem a formar boles de la mateixa mida. Els estenem un a un sobre una taula esquitxada de farina, rodolem per tota la superfície i premem cap avall per donar una forma plana.
5. Abans de fer pastissos de mató amb civada, envieu-los al congelador durant 30 minuts. Això ajudarà a mantenir la seva forma durant el rostit.
6. Unteu la paella amb una mica d’oli. Estenem els pastissos de formatge i els fregim a foc mig. Intenteu no abocar massa oli, ja que espatllarà el sabor dels aliments i els farà menys útils.
7. Quan el primer costat estigui daurat, gireu-lo i deixeu-lo a punt. Poseu-lo en un plat.
8. Els pastissos de formatge de PP sans i saborosos amb farina de civada ja estan a punt! Els servim amb mel, llet condensada o crema de llet. També podeu acompanyar la delícia amb fruita fresca o baies, melmelada, fruits secs o fruits secs.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Deliciosos pastissos de formatge sense farina
2. Pastissos de formatge exuberants amb farina de civada
