Un aperitiu festiu d’ous farcits de gambes, pals de cranc i formatge decorarà qualsevol taula festiva. Tot i que a casa es pot mimar. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Els ous farcits són l’aperitiu més fàcil de servir, però saborosos, apetitosos i visualment bonics. I no importa en absolut si els cuineu per esmorzar o sobre una taula festiva, els ous farcits sempre són ràpids, senzills, satisfactoris i elegants. El més important és triar el farcit adequat. La recepta següent és per a la versió de vacances. Competirà amb rotlles, canapès i entrepans avorrits.
Els ous farcits de gambes, pals de cranc i formatge esdevindran sens dubte el punt culminant de qualsevol festa, tant a la taula festiva com a la quotidiana. Sabor brillant i increïble aroma de marisc. Es couen amb rapidesa i senzillesa en pocs minuts, tot i que resulta increïblement deliciós. Per a qualsevol mestressa de casa, fer aquest plat és tan fàcil com desgranar peres. Sens dubte, els vostres convidats apreciaran aquest aperitiu. Podeu portar-lo amb vosaltres a un pícnic i, mentre espereu una barbacoa, tracteu els presents.
Important! Els ous frescos després del tractament tèrmic estan molt poc pelats de la closca. De vegades, durant les zones de color vermell, se separa una part considerable de la proteïna juntament amb la closca. I els ous amb els costats desiguals no semblen molt apetitosos. Per tant, bulliu els ous més vells per farcir-los.
Vegeu també com cuinar ous farcits de formatge i caviar vermell.
- Contingut calòric per 100 g - 269 kcal.
- Racions: 8
- Temps de cocció: 15 minuts, més el temps per bullir els ous
Ingredients:
- Ous: 4 unitats.
- Cebes verdes - 1 branca per guarnir
- Gambes congelades bullides: 10 unitats. mida 90/120
- Formatge elaborat: 90 g
- Bastons de cranc - 3 unitats.
Cocció pas a pas dels ous farcits de gambes, pals de cranc i formatge, recepta amb foto:
1. Descongelar gambetes congelades bullides o abocar aigua bullent durant 5-7 minuts per descongelar-les més ràpidament.
2. Col·loqueu el formatge elaborat a rodanxes a la trituradora.
3. A continuació, peleu la closca del marisc i talleu-ne el cap.
4. Descongeleu els pals de cranc, talleu-los a trossos de mida mitjana i envieu-los a la trituradora al formatge processat. Descongelar els pals de cranc de forma natural sense fer servir el microones ni l’aigua calenta. Per fer un aperitiu deliciós, utilitzeu bastonets de cranc més cars.
5. A continuació, afegiu la gamba pelada al menjar.
6. Tritureu el menjar fins obtenir una consistència uniforme i suau. Si no hi ha aquest dispositiu, ratlleu el menjar amb un ratllador fi o mitjà. El farcit, per descomptat, no serà uniforme, però encara serà saborós.
Bullir els ous durs durant 8 minuts, passar-los a aigua freda perquè la closca es desprengui fàcilment i no s’enganxi a la clara. Talleu els ous pelats a meitats.
7. Traieu amb cura el rovell dels ous i utilitzeu-lo per al farciment. Per tant, envieu-lo a la trituradora per a la quallada.
8. Torneu a batre el menjar fins que quedi homogeni. Si la barreja sembla massa estreta, afegiu-hi 1 culleradeta. maionesa. Ompliu les meitats d’ou amb la massa resultant.
9. Disposeu els ous molt bé amb gambes, pals de cranc i formatge en un plat i guarniu-los amb cebes verdes ben picades. Per mantenir els ous estables, talleu una mica la part inferior de cada meitat.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com cuinar ous farcits: 7 farcits.
