Si sou fans dels plats amb mató, la cassola de mató amb maduixots és definitivament la vostra elecció. Prepareu aquestes postres amb el millor sabor i aroma, delecteu-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats.
Les cassoles de mató són la meva debilitat. M’encanten no només pel seu excel·lent sabor, la facilitat de preparació, sinó també per la varietat d’additius que s’hi poden utilitzar a causa del sabor neutre del mató. Les fruites, fruits secs o baies afegiran nous sabors a la cassola i, de vegades, acoloriran els productes horneados en diferents tons. Avui vull cuinar una cassola de mató amb maduixots, una baia que té un sabor agredolç, lleugerament acrit, que permet utilitzar-la tant en postres dolces com en salses salades i picants. És el sabor del nabiu que equilibra el gust dels productes de forn i no el fa ensucrat, sinó moderadament dolç, agradable, amb una lleugera acidesa.
- Contingut calòric per 100 g - 224 kcal.
- Racions: per a 6 persones
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Lingonberry - 0,5 cullerades.
- Formatge cottage - 200 g
- Ous: 2 unitats.
- Sucre - 3 cullerades. l.
- Farina de blat - 4 cullerades. l.
- Sal: un pessic
- Oli vegetal - 2 cullerades. l.
Cocció pas a pas de la cassola del formatge cottage amb els nabius al forn
Fer massa a la cassola és tan fàcil com desgranar peres. Per a això combinem mató, sucre i ous. Barregem, aconseguint una homogeneïtat comparativa. Podeu afegir un paquet de sucre vainilla per obtenir sabor.
Aboqueu 1 cullerada a la massa. l. oli vegetal i barrejar. És millor prendre l'oli refinat, inodor, de manera que els productes del forn no tinguin una aroma pronunciada d'oli vegetal.
Afegiu farina de blat blanc tamisat a la massa i barregeu els ingredients amb una forquilla o una batedora.
Classifiquem els nabius, retirem les fulles, les branquetes i les baies espatllades, les esbandim amb aigua corrent i les deixem escórrer. Enviem les maduixes seques a la massa. Barregeu-ho amb una cullera.
Unteu el plat de forn amb una petita quantitat d’oli vegetal i poseu-hi la massa.
Cuinarem unes postres amb nabius a una temperatura de 180 graus durant 35-40 minuts. Comprovem la disponibilitat amb una broqueta.
Traiem la cassola acabada del forn, la refredem una mica i la servim a taula.
Amb aquest plat es pot preparar i servir salsa de crema agra amb llimoners: harmonitzarà perfectament amb les postres acabades. Per fer-ho, batre amb la batedora mig got de crema de llet, 2-3 cullerades de sucre granulat i un grapat de llimoners. Obtindreu crema agra d’un color rosa pàl·lid que, tant pel gust com pel color, s’acompanyarà bé amb la cassola de mató.
Ja està a punt la cassola de formatge cottage amb nabius. El sabor delicat i l'aroma subtil no faran que els éssers estimats esperin una segona invitació a la taula. Abocar el te i tastar. Bon Appetit!
Vegeu també receptes de vídeo:
Deliciosa cassola de mató amb fruits del bosc
