Una recepta senzilla i deliciosa per a l’aperitiu perfecte que s’adapta a qualsevol ocasió, tant festiva com informal. Comparteixo una recepta pas a pas amb una foto: ous farcits de formatge i pals de cranc. Recepta de vídeo.
Els aperitius amb ous són fàcils de preparar i són ràpids. Per tant, sovint es troben a les taules de vacances. Si arriben inesperadament convidats que no tenen res a tractar, si us plau, els usareu amb ous farcits. De fet, a totes les neveres segur que hi ha ous i els podeu omplir amb diversos farcits. Avui, per al farciment, barregeu formatge fos amb pals de cranc i mostassa de gra francès. Per a un aperitiu picant, podeu afegir all al farciment, per afegir brillantor (una mica de remolatxa o pastanaga) i utilitzar algunes branques d’herbes fresques per decorar.
La recepta és senzilla i ràpida, tothom la pot manejar. Serà atractiu per a les mestresses de casa que no vulguin dedicar molt de temps i esforç a cuinar, però els encanta menjar deliciosament. L'aperitiu és perfecte per a un sopar romàntic, Sant Valentí, 8 de març, Any Nou, aniversari i qualsevol altre esdeveniment. Els ous farcits es poden portar a la natura, de manera que pugueu gaudir-los mentre espereu una barbacoa. La recepta us ajudarà a les vacances de Setmana Santa, quan hi hagi molts ous bullits. Aquest plat festiu, saborós i bonic serà un dels primers a sortir de la taula. També cal destacar que aquest aperitiu és molt satisfactori.
Vegeu també com cuinar ous farcits de formatge i caviar vermell.
- Contingut calòric per cada 100 g - 165 kcal.
- Racions: 10 meitats
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Ous: 5 unitats.
- Ceba verda - 2 plomes
- Maionesa: 1 cullerada
- Bastons de cranc - 2 unitats.
- Mostassa de gra francès - 1 cda
- Sal - pessigueu o al gust
- Formatge elaborat: 100 g
Cocció pas a pas dels ous farcits de formatge i pals de cranc, recepta amb foto:
1. Submergiu els ous en un recipient amb aigua freda i bulliu-los amb força durant uns 8 minuts. Transferiu-los a l’aigua gelada i deixeu-los refredar completament. Canvieu l’aigua freda diverses vegades. Després, peleu-les amb cura per mantenir la proteïna suau i uniforme.
2. Talleu els ous per la meitat i traieu els rovells.
3. Passeu els rovells a un bol profund.
4. Tritureu els rovells amb una forquilla fins que quedi ben esmicolat.
5. Ratlleu els bastons de cranc sobre un ratllador mitjà o fi.
6. A continuació, ratlleu el formatge elaborat al mateix ratllador.
7. Salpebreu els aliments amb una mica de sal.
8. Afegiu al farciment les cebes verdes picades, la mostassa i la maionesa.
9. Remeneu bé el menjar fins que quedi homogeni.
10. Col·loqueu la barreja en una bossa de canonades o una xeringa. Si no, farceu els ous amb una culleradeta.
11. Ompliu les meitats d’ou amb el farciment i decoreu-les amb una branca d’herbes fresques o una rodanxa de cogombre. Refredeu els ous preparats farcits de formatge i pals de cranc a la nevera sota una tapa durant 15 minuts i serviu-los a taula.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com cuinar ous farcits amb pals de cranc, formatge i herbes.
