Pocs àpats són complets sense amanides i aperitius. L’amanida de bolets amb ous i maionesa diversificarà el menú festiu i sorprendrà a tots els menjadors amb un sabor increïble. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas d’amanida de bolets amb ous i maionesa
- Recepta de vídeo
L’amanida de bolets amb ous i maionesa és una bona idea per prendre un aperitiu saborós i ràpid. Com qualsevol amanida de bolets i ous, aquest plat resulta nutritiu, satisfactori i saborós. Fins i tot una petita porció de bolets satisfà ràpidament la fam i la lecitina, que forma part de la fruita, neteja el cos dels greixos. Per tant, els plats de bolets han guanyat les recomanacions positives dels nutricionistes i el favor dels xefs.
El formatge elaborat confereix a l’aperitiu una tendresa especial, gràcies a la qual l’amanida adquireix una consistència sorprenent, que permet servir-lo amb entrepans del matí, repartit en galetes o torrades. Donarà un toc de celebració a una festa familiar i decorarà qualsevol taula festiva. El plat serà recordat per tothom pel seu sabor agradable i inusual, i també satisfarà els gourmets més exigents. A més, podeu preparar una amanida en literalment 30 minuts, de manera que serà especialment útil quan apareguin inesperadament els hostes. I un conjunt de productes assequibles i de tota la temporada per al plat permet delectar convidats i familiars amb una amanida durant tot l’any.
- Contingut calòric per 100 g - 282 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 15 minuts per tallar els aliments, més el temps per bullir els ous
Ingredients:
- Bolets en vinagre - 250 g
- Ous: 2 unitats.
- Mostassa - 0,5 culleradetes
- Sal: un pessic
- Maionesa: 1 cullerada
- Cogombres en vinagre - 2 unitats.
- Formatge elaborat: 100 g
- Salsa de soja: 1 cullerada
Preparació pas a pas d’amanida de bolets amb ous i maionesa, recepta amb foto:
1. Col·loqueu els bolets en vinagre en un colador i deixeu-los escórrer l'excés d'escabetx. Després, amb un ganivet afilat, talleu-lo a trossos mitjans.
2. Col·loqueu els ous en un cassó, tapeu-los amb aigua freda i bulliu. Cargoleu la temperatura fins al mínim i deixeu-ho coure durant 8-10 minuts fins que quedi una consistència fresca. Transferiu-los a un bol d’aigua freda i refredeu-los. A continuació, peleu-los i talleu-los a trossos.
3. Traieu els adobats del pot i eixugueu-los amb una tovallola de paper. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar-los a daus.
4. Talleu el formatge processat a daus. Si és molt suau i mal tallat, cal remullar-lo prèviament al congelador durant uns 15 minuts. Els aliments es tornaran més durs i es poden tallar fàcilment a rodanxes.
5. Per amanir amaniu salsa de soja, maionesa, mostassa i una mica de sal en un bol petit. Barregeu bé els ingredients.
6. En un bol profund, combineu tots els ingredients de l'amanida i salpebreu-los amb amaniment.
7. Remeneu l'amanida de bolets amb ous i maionesa i serviu-la. Podeu conservar-lo a la nevera una estona abans de servir-lo. Però no per molt de temps, uns 15 minuts. En cas contrari, els escabetxos degotaran i el plat es tornarà molt aquós.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de bolets.
