L’amanida original que servirà en forma de símbol del 2018: el gos de la terra groga, serà molt rellevant a la taula de Cap d’Any. Decorarem la festa i farem les delícies dels convidats.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les populars i estimades vacances populars: s’acosta l’any nou! Les hostesses comencen a interessar-se per les receptes amb antelació i conformen un menú festiu. Al nostre país, ja és costum organitzar una amanida de Cap d’Any similar a un animal simbòlic. Per tant, recolzarem la tradició a llarg termini i prepararem una amanida en forma de gos per a l’any nou 2018. Aquest animal és el símbol de l’any que ve. I per facilitar la tasca, us proposo fotos pas a pas d’una recepta d’amanides deliciosa, apetitosa i bonica. La recepta presentada facilitarà el treball i farà que la cuina sigui bastant senzilla i assequible.
La recepta de l’amanida en si es pot variar, el més important és que s’ha de dissenyar exactament com un gos. Tothom pot utilitzar la imatge d’un gos: gossos de sol, canyers, vigilants, pedigrí … Tots ells trobaran el seu lloc al menú de Cap d’Any. En aquesta revisió, proposo preparar un plat original a partir dels productes disponibles: bolets, ous i formatge. I en combinació amb la imaginació culinària, aquests ingredients faran que la taula de Cap d’Any sigui festiva i inoblidable. La creativitat culinària no passarà desapercebuda per als hostes i els nens quedaran encantats amb aquesta idea.
- Contingut calòric per 100 g - 110 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 30 minuts, més el temps per bullir i refredar els ous amb pastanagues
Ingredients:
- Bolets en vinagre - 250 g
- Maionesa: per vestir
- Ous: 4 unitats.
- Sal: un pessic
- Formatge dur - 150 g
- Cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - 2 unitats.
Preparació pas a pas d’una amanida amb bolets i ous per a l’any nou 2018 en forma de gos, una recepta amb una foto:
1. Col·loqueu els bolets en un colador i esbandiu-los amb aigua freda. Deixeu l'excés de líquid al got i talleu-lo a trossos petits.
2. Peleu les cebes, renteu-les i talleu-les a mitges anelles fines. Feu bullir prèviament les pastanagues fins que estiguin tendres i refrigereu-les. Peleu i talleu a daus. Envieu el menjar al bolet.
3. Pre-bullir els ous durs. Coeu-los no més de 8-10 minuts després de bullir. En cas contrari, el rovell adquirirà un to blau i és exactament el groc que cal a la recepta, perquè participa en la decoració de la imatge del Gos. Peleu els ous. 2 unitats. tallat a daus i 2 unitats. deixar decorar l'amanida.
4. Talleu el formatge a daus i envieu-lo a un bol amb tots els ingredients. Condimentar l'amanida amb sal i cobrir amb maionesa.
5. Remeneu bé l'amanida. Assegureu-vos que no hi hagi molta maionesa, en cas contrari l’amanida s’arrossegarà al plat i no mantindrà la seva forma.
6. Col·loqueu l'amanida en forma de "morrió" d'un gos sobre un plat, tal com es mostra a la foto.
7. Dividiu els 2 ous restants en blanc i rovell, ratlleu-los cadascun per separat en un ratllador mitjà. Decora la "cara" del gos amb rovell, i les orelles i el nas amb blanc. Feu els ulls, les celles i la llengua a partir de productes improvisats de contrast: raïm blau, olives negres, salsitxes fosques, etc.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida per a l'Any Nou 2018 en forma de gos.
