Sabor agradable, bonic aspecte, colossals beneficis per a la salut: una amanida d’all salvatge, pomes, pèsols i nous. Recepta pas a pas amb recepta de fotos i vídeos.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas d’una amanida d’all salvatge, pomes, pèsols i nous
- Recepta de vídeo
Per què és tan bonica la primavera que cada dia apareixen nous verds frescos? La primera herba vitamínica: all salvatge o un altre nom "all salvatge", perquè té un gust d'all. El ramson és molt curatiu, per tant s’utilitza a la cuina de qualsevol forma, però es considera el cru més útil. Per exemple, la forma més habitual d’utilitzar-la crua són les amanides, que replenen el cos amb vitamines curatives. Qualsevol amanida amb all salvatge resulta sucosa, aromàtica, apetitosa i queda bonica a la taula. Preparem avui una amanida d’all salvatge, pomes, pèsols i nous.
La recepta d’aquest aperitiu és molt senzilla i increïblement rica en vitamines. L'amanida compensarà i recuperarà la força perduda després de l'hivern. Serà una gran addició a peixos i plats de carn, ideal per rostir, ànec, oca i altres tipus de carn. A més, és genial tot sol. Aquesta és una gran alternativa a les verdures en conserva i en vinagre. Per a l’amaniment, s’utilitza oli d’oliva amb suc de llimona que, si es vol, es pot substituir per iogurt natural o crema agra.
- Contingut calòric per 100 g - 56 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Ramson - 15 fulles
- Pèsols verds - 50 g (en conserva, frescos o congelats)
- Apple - 1 unitat.
- Oli d’oliva: 2 cullerades per repostar combustible
- Llimona - 1 cullerada suc de llimona
- Sal: un pessic
- Nous - 50 g
Preparació pas a pas d’amanida d’all salvatge, pomes, pèsols i nous, recepta amb foto:
1. Renteu les fulles d’all silvestre, eixugueu-les amb un paper absorbent i talleu-les ben fines.
2. Rentar les pomes, eixugar-les amb una tovallola de cotó, treure el nucli amb un ganivet especial i tallar-les a tires fines.
3. Poseu un all picat picat amb pomes en un bol. Afegiu pèsols i nous. Podeu fregir prèviament els fruits secs en una paella neta i seca i trossejar-los a trossos més petits o deixar-los tal qual.
4. Aboqueu oli d’oliva en un recipient petit i traieu 1 cullerada de llimona. suc. Remeneu el menjar i salpebreu l'amanida.
5. Saleu l'amanida d'all silvestre, pomes, pèsols i nous i remeneu. Serviu-lo a taula amb qualsevol guarnició. Normalment es consumeix immediatament després de la preparació i no està preparat per a un ús futur.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de verdures amb pomes, all salvatge, fruits secs i crema de llet.
