Com cuinar entrepans calents al forn amb llonganissa, formatge i tomàquets secs a casa. Selecció de productes, regles i opcions de publicació. Els secrets de la cuina, recepta pas a pas amb recepta de fotos i vídeos.
Els entrepans calents al forn, com els seus cosins freds, es consideren un aperitiu versàtil per a qualsevol ocasió. Són bons per fer pícnics, aperitius abundants i convidats inesperats. Els més sofisticats i bellament decorats s’utilitzen per a la taula festiva. Però són especialment demandats per esmorzar per a tota la família, perquè es preparen a corre-cuita. Els entrepans calents al forn són senzills, variats i permeten a qualsevol mestressa de casa mostrar la seva individualitat. Es couen amb embotit, carn picada, formatge, espadat, salsitxa, ou, verdures, etc. Com podeu veure, hi ha moltes opcions. Es couen de diverses maneres: al forn, al microones o en una paella.
Avui ofereixo els entrepans calents més deliciosos i deliciosos amb salsitxa, formatge i tomàquets secs. Són tan fàcils de preparar que fins i tot un escolar pot fer-los. Resulten deliciosos i apetitosos, i alguns els diuen mini pizza. Són ideals per omplir i cuinar en minuts amb el mínim esforç. Llesques de baguette o pa fresc amb una crosta cruixent, complementades amb sucosos i aromàtics farcits de salsitxa i formatge, i fins i tot calents, és una autèntica bomba. Tot i que, fins i tot després de refredar-se, els entrepans són molt saborosos!
- Contingut calòric per 100 g - 192 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Pa o pa: 3 rodanxes
- Salsitxa (he bullit, però es pot prendre salsitxes mig fumades, pernil, salsitxes o embotits) - 200 g
- Ketchup: 1 cullerada (es pot substituir per pasta de tomàquet)
- Tomàquets secs: 6 unitats.
- Formatge dur - 100 g
Cocció pas a pas d’entrepans calents al forn amb salsitxa i formatge:
1. Abans de coure, enceneu el forn per escalfar fins a 180 ° C. Això accelerarà el procés de cocció. Es posarà a escalfar mentre prepara el menjar i prepara un entrepà.
Podeu prendre qualsevol pa: gra sencer, pa torrat, gris. Avui treballo amb sègol. Podeu utilitzar pa lleugerament sec per als entrepans calents. Forma millor els entrepans i es cou millor. El pa fresc sovint es desfà. Per tant, si teniu previst cuinar entrepans calents al matí, poseu-hi pa fresc a la nevera al vespre. Al mateix temps, assegureu-vos que el pa no quedi molt ranci. Res no pot salvar a tal persona.
Així doncs, talleu el pa a rodanxes de 1 cm de gruix de màxim. Els entrepans han de tenir el mateix gruix, si no, no es cuinaran al mateix temps. Poseu les rodanxes de pa preparades en una safata de forn o en qualsevol plat de forn convenient. Podeu folrar el paper de forn amb paper sulfuritzat per coure. Faig entrepans sense ella, però el paper és millor, perquè la safata de forn no s’embrutarà. Podeu utilitzar una estora de silicona en lloc de paper.
2. Esteneu una mica de salsa de tomàquet a cada llesca de pa. El podeu barrejar amb maionesa o mostassa. Feu la capa molt petita perquè la molla de pa no es posi en remull. Per a una varietat de sabors, condimenteu el pa amb diversos condiments al vostre gust.
3. Col·loqueu rodanxes fines de salsitxa sobre el pa. Si són molt prims, podeu posar-ne uns quants per tenir un gust millor. Qualsevol salsitxa farà: pernil, bullit, fumat, fins i tot salsitxes.
4. Cobreix amb rodanxes de tomàquet sec. En primer lloc, traieu-ne l'excés d'oli traient les peces amb un tovalló de paper.
Si no teniu tomàquets secs, aneu a buscar tomàquets frescos. Esbandiu-los amb aigua freda, eixugueu-los amb una tovallola de paper i talleu-los a rodanxes fines de mida mitjana perquè surtin de l’amplada d’un tros de pa. Si el tomàquet és gran, talleu cada llesca a meitats. Podeu fer servir tomàquets cherry, tallar-los a daus o 2 trossos. Esteneu els tomàquets frescos picats i salpebreu-los.
Si esteu preparant entrepans amb tomàquet fresc, preneu-los sucosos, però sempre densos. Atès que les fruites toves en procés de tall no conserven bé la seva forma, i quan es couen s’enfonsen en una massa sense forma i fan malbé l’aspecte del plat.
5. Ratlleu el formatge sobre un ratllador mitjà o gruixut, o talleu-lo a rodanxes fines. Però es fondrà més ràpidament i amb més precisió quan es ratlli. El criteri principal per triar el formatge per als entrepans calents és que s’ha de fondre bé. També intenteu prendre un producte natural, sense substituts del greix de la llet. Escampeu formatge ratllat sobre cada entrepà. Mantingueu un equilibri de pa i cobertures. Un sandvitx amb ànims ha de tenir un farciment sucós i un deliciós pa s’adapta a ell i és responsable de la forma. També podeu fer entrepans calents coberts com els entrepans. A continuació, tapeu el farcit per sobre amb una altra llesca de pa. Ha de tenir el mateix gruix que la peça inferior.
Col·loqueu una placa de forn d’entrepans al forn preescalfat. Enforneu-los durant uns 10 minuts a 180-200 graus. Però com que els forns de cadascú són diferents, la temperatura i el temps de cocció poden diferir dels indicats a la meva recepta. Per tant, determineu la preparació del formatge. Quan es fon i adquireix un bonic color daurat, es consideren preparats entrepans calents al forn amb salsitxa i formatge.
Traieu els entrepans preparats del forn, refredeu-los lleugerament i serviu-los en un plat petit com a porció separada per a cada menjador. Com a alternativa, col·loqueu-los en un plat gran i ample, preempaquetat amb fulles d’enciam. Es poden servir com a berenar independent o com a addició a sopes i brous.
