Contingut calòric i composició química dels fruits de la garcinia de Livingston. Propietats útils, danys i contraindicacions per al seu ús. Com es menja el mangostà africà. Receptes amb aquestes delicioses fruites i dades interessants sobre elles. La pell de la fruita és força dura, de manera que, fins i tot si les receptes de garcinia de Livingston no requereixen pelar, el millor serà pelar la fruita abans de menjar. Si no es fa això, el sabor del plat es pot espatllar amb notes amargues.
A partir d’aquesta fruita es prepara un deliciós licor. Per fer-ho, renteu els fruits (500 g), talleu-los en dues parts, peleu-los i traieu-ne les llavors. A continuació, poseu-los en un pot de 3 litres i afegiu-hi la vainillina (un pessic). A continuació, dissoleu el sucre (200 g) en vodka (300 ml) i combineu aquesta barreja amb la fruita. A continuació, tanqueu el pot amb una tapa i poseu-lo en un lloc fosc durant 2 setmanes. Passat aquest temps, coleu la massa i extreu el que queda al colador per obtenir suc. Ara poseu-ho a foc baix, porteu-ho a ebullició, refrigereu-ho i aboqueu-lo en una ampolla.
El vi basat en Garcinia no és menys saborós. Per preparar-ho, bulliu les flors de dent de lleó (0,5 kg) amb aigua bullent (1,5 l) i deixeu-les reposar un dia. L’endemà, coleu la barreja i, en proporció 1: 1, combineu-la amb el suc de l’ingredient principal. A continuació, afegiu-hi 3 cullerades. l. suc de llimona i un grapat de panses blanques. Deixeu reposar la barreja durant un dia, després de la qual només queda colar-la.
Dades interessants sobre la Garcinia de Livingston
Els fruits d’aquest arbre són menys populars que la Garcinia camboyana, però sovint s’utilitzen per perdre pes. Amb aquest propòsit, hi passen un dia de dejuni un cop per setmana. Per tant, el cos es neteja de toxines i es normalitza el metabolisme, cosa que contribueix a la pèrdua d’excés de pes.
És una fruita molt rara que es considera exòtica i no barata. De mitjana, per 400 g, els venedors demanen entre 20 i 30 dòlars. El podeu trobar principalment a les botigues en línia. Com que no és molt popular a Europa, els fruits de l'arbre pràcticament no s'hi subministren. Això es deu tant a la baixa demanda com al seu ràpid deteriorament.
Les farmàcies venen extracte de garcinia en forma de gotes i comprimits, que s’utilitzen com a suplement dietètic per suprimir la gana, normalitzar el metabolisme i perdre pes. Aquests medicaments eviten la formació d’excés de colesterol, eliminen les toxines i mantenen la quantitat de glucosa a la sang a un nivell normal.
A l’Àfrica, la garcinia de Livingston s’utilitza no només en la cuina, sinó també en el disseny de paisatges, decorant-hi parcs de la ciutat, incloses les capitals de Moçambic i Zimbabwe. En aquest continent, els arbres creixen en gran quantitat a prop de les cascades Victòria. Aquí es considera un potent afrodisíac a causa del contingut de diversos àcids vegetals.
Mireu un vídeo sobre Garcinia de Livingston:
La Garcinia de Livingston és una fruita veritablement exòtica, és molt problemàtic comprar-la, però si encara teniu èxit, segur que val la pena aprofitar aquesta oportunitat. Els fruits de l'arbre no decebran ni pels seus beneficis ni pel seu sabor.
