Voleu aprendre a fer una saborosa sopa de bolets cremosa amb formatge fos i patates? Aneu a la pàgina i llegiu la recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
En una nit de tardor freda, prepareu aquesta deliciosa sopa nutritiva de bolets amb formatge fos i patates per sopar. S'escalfa perfectament i la seva preparació no requereix molta mà d'obra i no triga molt de temps. Aquesta sopa de bolets amb formatge fos es distingeix pel fet que el plat conté una quantitat mínima d’ingredients. A més de bolets i formatge, s’afegeixen patates i cebes. Tot i que, si ho desitgeu, podeu provar l’opció amb pastanagues o afegir un gra d’all o julivert. Aquesta també és una combinació de productes guanyadora de tots.
La sopa fa olor de tardor, bosc i comoditat "de poble". A més, aquesta sopa tan perfumada es pot cuinar fins i tot si no hi ha bolets del bosc a la casa i només hi ha xampinyons o ostres disponibles. El primer plat serà saborós i deliciós. Per millorar el sabor dels bolets, simplement fregiu-los amb mantega abans d’afegir-los a la sopa. Bé, si no teniu massa mandra a l’estiu i heu congelat bolets porcini del bosc, boletus, etc., la sopa amb ells no només serà saborosa, sinó també increïblement perfumada, amb una olor única de bosc d’estiu. Una sopa tan cremosa i nutritiva és especialment rellevant en temps fred, tardor plujós i hivern gelat.
Vegeu també com fer sopa de bolets i pollastre.
- Contingut calòric per 100 g - 283 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Bolets - 300 g (aquesta recepta utilitza bosc congelat)
- Pebre negre mòlt - pessigueu o al gust
- Patates: 3 unitats.
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Formatge elaborat: 100 g
- Cebes - 1 unitat.
- Condiment per a bolets - 1 culleradeta
Preparació pas a pas de sopa de bolets amb formatge fos i patates, recepta amb foto:
1. Descongeleu els bolets, poseu-los en un colador i renteu-los amb aigua corrent. Deixeu-les escórrer tota l’aigua.
2. Talleu els bolets a trossos mitjans, deixeu els trossos petits intactes i envieu-ho tot a la cassola.
3. Peleu la ceba, esbandiu-la i afegiu-la a la paella amb bolets.
4. Ompliu els bolets d’aigua potable i col·loqueu-los a l’estufa, encenent a foc fort.
5. Peleu les patates, renteu-les i talleu-les a daus.
6. Ratlleu el formatge processat o trossegeu-lo finament.
7. De seguida, mentre prepareu les patates, envieu-les a la paella amb els bolets.
8. Envieu-hi formatge processat.
9. Feu bullir la sopa i reduïu la temperatura al màxim. Tapeu l’olla amb una tapa i cuineu el primer plat fins que les patates estiguin cuites, és a dir. suavitat. Salpebreu la sopa amb sal, pebre negre i condiments de bolets 5 minuts abans de finalitzar la cocció.
10. Al final de la cocció, traieu la ceba de la paella com ja ha renunciat a tot l'aroma, els beneficis i el sabor. Amaniu la sopa de bolets amb formatge fos i patates amb herbes o alls picats, si es desitja. Serviu-lo amb crostons o crostons.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer sopa de bolets amb formatge fos.
