Busqueu una recepta d’amanides senzilla però divertida? Us proposo una amanida amb bolets en vinagre i formatge fos. Té un sabor picant, tendresa i sucositat alhora. El menjar sempre us ajudarà si necessiteu una cosa extraordinària i refinada.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Darrerament s’han popularitzat les amanides amb bolets, que poden ser fresques, fregides, bullides, en escabetx. Amb aquest últim, només és una autèntica delícia. A més del fet que les amanides de bolets són saboroses i apetitoses, també són molt saludables. Com que els bolets són una font de minerals, són rics en proteïnes que el nostre cos necessita. I el més important, els bolets en vinagre s’adapten bé a molts productes. Per tant, la varietat d’amanides amb elles sorprendrà a tothom.
Aquesta ressenya presenta una apetitosa, interessant i deliciosa amanida. Simplement es prepara, literalment amb pressa, i s’utilitzen els productes disponibles. Aquesta recepta serà una autèntica salvació per a moltes hostesses, tant principiants com experimentats. Una recepta amb una foto serà un autèntic ajudant.
Els bolets en vinagre poden ser de qualsevol varietat. Són adequats els bolets de mel, els bolets de mantega i els bolets normals que podeu cuinar vosaltres mateixos. A més, podeu trobar una recepta d’aquest tipus a les pàgines del nostre lloc. Per a l’ingredient del formatge, és aconsellable donar preferència al formatge processat: aquest producte dóna al plat més tendresa que qualsevol altre tipus de formatge.
- Contingut calòric per 100 g - 282 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts per tallar els aliments (més el temps per bullir i refredar els ous)
Ingredients:
- Bolets en vinagre - 200 g
- Formatge elaborat: 100 g
- Ous: 2 unitats.
- Cogombres en vinagre - 2 unitats.
- Maionesa: per vestir
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
Recepta pas a pas d’una amanida amb bolets en escabetx i formatge fos
1. Col·loqueu els bolets en vinagre en un colador i renteu-los amb aigua corrent. Col·loqueu el colador en un bol profund i deixeu-ho una estona perquè escorri tota la humitat.
2. Després dels grans bolets en escabetx, talleu-los a trossos més petits.
3. Ous durs per endavant. Per fer-ho, poseu-los en una cassola, tapeu-los amb aigua freda i després de bullir, coeu-los 10 minuts. Passeu-los a aigua freda i deixeu-los refredar. A continuació, peleu-los i talleu-los a daus.
4. Traieu els adobats de la salmorra i esborreu-los amb un paper absorbent perquè absorbeixi tot el líquid.
5. Talleu el formatge processat a daus, com ous. Per facilitar el tall, manteniu-lo al congelador 15 minuts abans.
6. Poseu tots els ingredients en un bol profund i afegiu-hi la maionesa. Salpebreu-ho al gust. Però aneu amb compte com potser hi haurà prou sal de bolets i adobats en vinagre.
7. Remeneu l'amanida i refredeu-la a la nevera durant 15-20 minuts si es desitja.
8. Serviu l'amanida amb bolets en vinagre i formatge fos. Decorar amb herbes fresques si es desitja.
Vegeu també la recepta en vídeo sobre com fer una amanida de full festiva amb bolets.
