Una recepta pas a pas d’entrepans amb formatge feta i salmó, especialment la preparació d’un aperitiu. Receptes de vídeo.
Els entrepans amb formatge feta i salmó són un aperitiu molt saborós i fàcil de preparar que combina crostons cruixents i delicats farcits de formatge de peix. Un senzill conjunt de productes i senzilles manipulacions culinàries permeten fins i tot a un nen cuinar aquest plat. Aquests sandvitxos es poden emportar a un pícnic, se serveixen a una taula de bufet d’oficina i fins i tot es poden posar a una taula festiva, perquè quan se serveixen adequadament, tenen un aspecte molt bonic, tot i que es distingeixen per un sabor interessant i un alt valor nutritiu.
Per a la nostra recepta pas a pas d’entrepans amb formatge feta i salmó, és millor prendre pa blanc amb una molla tova, porós i amb una escorça fina. Pot ser una torrada especial, un pa normal o una baguette cruixent. La tecnologia de cocció proporciona la fabricació de torrades torrades, que es poden fer en una paella amb l’addició d’una petita quantitat d’oli o en una torradora.
El formatge feta és molt adequat com a farciment d’entrepans en combinació amb peix vermell lleugerament salat. Fa que el farcit sigui bastant tendre, alhora que afegeix un cert picant al gust. El formatge feta natural no conté llet de vaca, s’elabora a base d’ovella o cabra. Al mateix temps, quall i sal són presents a partir d’ingredients addicionals de la composició.
Abans de fer entrepans amb formatge feta i salmó, heu d’adoptar un enfocament responsable de l’elecció dels peixos. Per descomptat, podeu comprar una canal fresca i escabetxar-la a casa, però per estalviar temps podeu comprar un producte ja fet. El salmó lleugerament salat d’alta qualitat ha de tenir un to de carn de color rosa pàl·lid. Un color vermell més intens indica que el peix és vell i un color més pàl·lid indica que el producte està fet de matèries primeres congelades. En aquest darrer cas, la consistència serà fluixa, el producte en si és menys útil i no és tan saborós. El filet ha de ser elàstic al tacte i no ha d’haver cap líquid al paquet de buit.
Us convidem a familiaritzar-vos amb una recepta senzilla d’entrepans amb formatge feta i salmó amb una foto del procés pas a pas.
Vegeu també com cuinar olives i tomàquets amb formatge feta en un full de pasta de full.
- Contingut calòric per 100 g - 180 kcal.
- Racions: 5
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Formatge feta: 50 g
- Salmó lleugerament salat - 100 g
- Maionesa o crema agra - 50 g
- Cogombre en vinagre - 1-2 unitats.
- Pa: 500 g
- Mantega o margarina - 50 g
Preparació pas a pas d’entrepans amb formatge feta i salmó
1. Col·loqueu el formatge feta en un plat profund i pasteu amb una forquilla. Tritureu el salmó en trossos petits amb un ganivet i envieu-lo al formatge juntament amb la maionesa. Remeneu fins que quedi suau.
2. Abans de preparar entrepans amb salmó i formatge feta, tallem el pa a trossos de no més d'1 cm de gruix i en fem crostons. Per fer-ho, per un costat, unteu el pa amb margarina o mantega i esteneu-lo pel mateix costat en una paella prèviament escalfada. Fregiu-los fins que quedin daurats. Si es desitja, es poden fregir pels dos costats. Refredeu-lo.
3. Amb una culleradeta, apliqueu el farciment de formatge i peix preparat a cada crostó en una capa uniforme i contínua. Talleu els cogombres en vinagre a cercles prims i decoreu-los a sobre dels entrepans amb salmó i formatge feta.
4. Els deliciosos entrepans amb formatge feta i salmó lleugerament salat estan a punt! Serviu-los com a berenar lleuger i saludable. Aquest plat s’acompanya gairebé amb qualsevol guarnició i s’acompanya amb suc de raïm o vi.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Entrepans amb peix vermell
2. Aperitiu fred amb peix vermell
