No sabeu amb quin menjar ràpid, saborós i satisfactori podeu alimentar la vostra família? Us proposo una recepta de pa de pita amb carn picada. Es gastaran un mínim dels vostres esforços, els productes per a un plat tan luxós són pressupostaris i el sabor increïble no deixarà ningú indiferent.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Com cuinar ràpidament i deliciosament un sopar abundant? Cada hostessa del seu arsenal guarda diverses receptes senzilles i alhora interessants. El pastís de lavash amb carn picada al forn, la recepta amb la foto següent, és un plat inusual per a tota la família i per a convidats inesperats. És ràpid i fàcil de preparar, però resulta satisfactori i saborós. Alguns pensaran que es tracta d’un producte al forn complex que requereix molt de temps i esforç, però no és absolutament així. El producte més important és el desig i l’humor excel·lent.
Destaco que podeu utilitzar qualsevol carn picada: porc gras, vedella magra, pollastre tendre i altres carns. Depèn del gust i de la preferència. El pastís també s’aboca amb diferents productes: crema agra, ous, maionesa, llet, segons el que preferiu. Per a una opció més picant, opteu per la salsa de tomàquet. Us proposo una versió clàssica simplificada del pastís de lavash prim armeni amb carn picada. Resulta satisfactori, preciós i es pot presentar en una festa solemne. Comencem!
- Contingut calòric per 100 g - 206 kcal.
- Racions: 1 pastís
- Temps de cocció: 1 hora i 20 minuts
Ingredients:
- Lavash - 3-5 unitats. (qualsevol quantitat) Ous - 1 unitat.
- Carn - 500-800 g (qualsevol varietat)
- Cebes - 1-2 unitats.
- Formatge dur - 100-150 g
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
- Qualsevol espècia al gust
- Oli (qualsevol): per fregir carn picada
Cocció pas a pas del pa pita amb carn picada al forn:
Nota: ja que aquest pastís es forma en espiral a partir de lavash enrotllat en un tub, pot haver-hi un nombre d'aquestes voltes. Per tant, la quantitat d'aliments varia en funció de la mida del plat de forn.
1. Preparar la carn: treure la pel·lícula, tallar l'excés de capa de greix, esbandir i assecar. Peleu i renteu la ceba. Després, torceu els aliments a través del cargol de la trituradora de carn. Afegiu-hi sal i pebre i totes les espècies preferides amb espècies.
2. Remeneu bé la carn picada.
3. Fregiu la carn picada en una paella amb oli vegetal calent. No el fregiu massa per no assecar-lo, si no, el pastís estarà sec. No ho porteu a punt, tk. encara es cou al forn.
4. Talleu el lavash ovalat en 2-3 trossos, segons la mida original. Col·loqueu la carn picada fregida a la vora de cada part, tal com es mostra a la foto. Escampeu-lo amb encenalls de formatge.
5. Estireu el pa de pita en un rotllo. No plegueu bé per evitar que es trenquin els fulls.
6. Espireu els rotllets de pa de pita enrotllats en un plat de forn rodó.
7. Aboqueu l'ou en un bol i remeneu amb un pinzell de silicona.
8. Aboqueu la barreja d'ous sobre el pastís i espolvoreu-hi amb encenalls de formatge sobre el pastís si ho desitgeu.
9. Preescalfeu el forn a 180 graus i envieu el pastís a coure durant mitja hora. Serviu els productes acabats de coure tant freds com calents. Beu-lo sol o amb les vostres salses preferides.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un pa de pita amb carn de Borek.
