Porc estofat amb prunes prunes en el seu propi suc

Taula de continguts:

Porc estofat amb prunes prunes en el seu propi suc
Porc estofat amb prunes prunes en el seu propi suc
Anonim

Fragant porc estofat amb prunes prunes en el seu propi suc. Sembla deliciós, el sabor és meravellós, l’aroma és excel·lent. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.

Porc guisat amb prunes prunes en el seu propi suc
Porc guisat amb prunes prunes en el seu propi suc

Contingut de la recepta:

  • Ingredients
  • Cocció pas a pas
  • Recepta de vídeo

La nostra cultura nacional permet el consum de porc amb verdures i fruites. A més, els guisats de porc amb diverses verdures i fruites seques són una forma molt habitual de preparar els aliments. Per exemple, qualsevol tipus de carn va bé amb les prunes prunes. Per tant, no penseu que les prunes se les arruïnin, al contrari, farà que la carn sigui inusual, li donarà un gust picant i un aroma sorprenent. Moltes mestresses de casa sovint preparen estofat de porc amb prunes prunes. Aquesta delícia és perfecta per a qualsevol menjar, incl. i taula festiva. Per tant, si mai no heu cuinat aquest plat, us proposo considerar-lo. Amb el mínim d’esforç, tindreu un menjar deliciós ple de molts nutrients beneficiosos.

Podeu cuinar aquesta delícia en una cassola de parets gruixudes, una paella profunda, una paella profunda o en un gall. Preneu plats convenients que estiguin disponibles. Si no mengeu porc, podeu utilitzar qualsevol tipus de carn. La carn de vedella, les aus de corral, el gall dindi faran. Les prunes prunes es poden utilitzar amb fruites fumades o seques. En un plat, esdevenen especials, adquireixen un sabor incomparable. Aquesta recepta és senzilla i versàtil. No cal fer servir un gran nombre d’ingredients i tenir una capacitat culinària insuperable. Fins i tot un nen pot manejar aquest plat.

  • Contingut calòric per 100 g - 235 kcal.
  • Racions: 3
  • Temps de cocció: 1 hora i 30 minuts
Imatge
Imatge

Ingredients:

  • Porcí: 500-700 g
  • All - 1 clau
  • Full de llorer - 1 unitat.
  • Prunes prunes o prunes seques - zhmenya
  • Pebre negre mòlt: una mica
  • Pèsols d’espècies - 3 unitats.
  • Herbes italianes - 1 culleradeta
  • Sal - 1 culleradeta o al gust

Cocció pas a pas de porc estofat amb prunes prunes en el seu propi suc, recepta amb foto:

Es trosseja la carn
Es trosseja la carn

1. Rentar la carn i assecar-la amb un paper absorbent. Tallar-ne les venes amb la pel·lícula. Traieu el greix si ho desitgeu. Talleu-lo a trossos de mida mitjana.

La carn es posa en un cassó i s’omple d’aigua
La carn es posa en un cassó i s’omple d’aigua

2. Col·loqueu la carn en un cassó, afegiu el llorer, els grans de pebre, el gra d'all pelat i tapeu-ho amb aigua fins que arribi al nivell de la carn.

Prunes prunes afegides a la carn
Prunes prunes afegides a la carn

3. Renteu les prunes i afegiu-les a la paella a la carn. Si tenen un os, traieu-lo primer.

Els productes es condimenten amb espècies
Els productes es condimenten amb espècies

4. Salpebreu la carn amb sal, pebre mòlt, herbes italianes i qualsevol altra espècia al gust.

La paella s’envia a l’estufa
La paella s’envia a l’estufa

5. Col·loqueu l'olla a l'estufa a foc mitjà.

La carn es guisa
La carn es guisa

6. Porteu fins que aparegui la bombolla, tapeu la cassola i deixeu-ho coure a foc lent durant 1, 5 hores.

La carn es guisa
La carn es guisa

7. No cal afegir aigua. La carn segregarà el seu propi suc, de manera que no estarà seca. 10 minuts abans de la cocció, tasteu el plat i ajusteu-lo si cal.

Plat a punt
Plat a punt

8. Serviu porc estofat calent amb prunes prunes en el seu propi suc. És molt saborós utilitzar-lo amb puré de patates, espaguetis o arròs.

Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar guisat de vedella amb prunes prunes.

Recomanat: