Característiques de l’apòsit de cuina per a l’okroshka de maionesa, crema agra, mostassa i àcid cítric a casa. Recepta pas a pas amb recepta de fotos i vídeos.
Okroshka és un plat fresc, lleuger i fresc d’estiu que combina un sabor i beneficis perfectes. Aquest estofat d'estiu rus rus és estimat per tothom. Tot i que cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta d’okroshka, els principals productes que conformen la recepta clàssica es mantenen sense canvis. Aquests inclouen patates, ous, cogombres, anet, ceba verda, salsitxa i, per descomptat, el condiment. D’aquest últim en parlarem en aquesta ressenya.
L’Okroshka es cuina amb quass refrescant, amb sèrum de sèrum tendre, amb ayran picant, quefir suau, brou abundant i, fins i tot, fins i tot abocat amb cervesa. A la versió més senzilla, l’okroshka s’aboca amb aigua potable mineral normal o bullida ordinària, que es condimenta amb crema agra o altres productes lactis. Avui diversificarem l’okroshka i li prepararem un aderezo amb maionesa, crema agra, mostassa i àcid cítric. Aquesta és la recepta clàssica perfecta que es cuinarà molt ràpidament en qüestió de minuts. Per tant, aquest treball fins i tot es pot confiar als nens. Aquest apòsit complementarà idealment no només l’okroshka sobre l’aigua, sinó també el kvass, la cervesa, el brou …
Vegeu també com cuinar okroshka amb kefir i brou de carn.
- Contingut calòric per 100 g - 329 kcal.
- Racions: 350 g
- Temps de cocció: 5 minuts
Ingredients:
- Crema agra - 200 ml
- Mostassa - 1, 5 cullerades
- Maionesa - 100 ml
- Àcid cítric - 1 culleradeta sense diapositiva
Preparació pas a pas del guarniment per a okroshka a partir de maionesa, crema agra, mostassa i àcid cítric, recepta amb foto:
1. Aboqueu la crema de llet en un recipient petit i profund.
2. A continuació, afegiu la mostassa. Podeu fer servir rave picant. També condimentarà el plat.
3. Aboqueu la maionesa amb els aliments. Podeu eliminar-ne qualsevol contingut en greix. Si no teniu por de l’alt contingut calòric del plat, preneu maionesa amb un 72% de greix, per obtenir un plat més dietètic: el 30%.
4. A continuació, afegiu àcid cítric. Si ho desitgeu, podeu afegir 1 gra d’all triturat, que aportarà aroma i picant al plat.
5. Remeneu bé el menjar fins que quedi homogeni. Ompliu l’okroshka amb amaniments ja preparats de maionesa, crema agra, mostassa i àcid cítric. Aquesta salsa es pot utilitzar per amanir amanides, adobar carn o simplement greixar crostons i sandvitxos.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer salsa d’anacard per a l’okroshka viu.
