Com fer panellets per a un nen a Shrovetide? A quina edat es pot donar pancakes als nens? TOP 4 receptes amb fotos i disseny de panellets per a nens. Receptes de vídeo.
Shrovetide és una època de festes alegres i delícies abundants. I el plaer principal de les vacances són les creps rodones daurades, que simbolitzen el sol, la prosperitat i la prosperitat. Les creps són un plat d’esmorzar preferit a Shrovetide, especialment entre els nens. Tot i això, no tots els nadons poden menjar pancakes clàssics. Els nens poden tenir creps? Com fer panellets per a un nen? Com decorar bellament els panellets per a un nadó? El lloc ha recollit receptes de creps amb un disseny original, que es poden preparar per a un esmorzar infantil no només a Maslenitsa, sinó durant tot l'any.
A quina edat es pot donar pancakes als nens?
Els nutricionistes creuen que els panellets són un plat pesat per a l’estómac d’un nen. A partir dels 2 anys podeu començar a practicar cuinant menjars infantils al forn i, a partir dels 3 anys, menjar fregit. Com que els panellets continuen sent un plat fregit, només es poden oferir a partir dels 3 anys.
Tot i això, les tecnologies modernes permeten “alleugerir” els panellets. Per exemple, utilitzant una paella recoberta de tefló per coure-les, en la qual es pot cuinar sense oli. Aquests panellets es poden servir a nens majors de 2 anys un cop per setmana.
Si el vostre fill és intolerant a la lactosa, coureu els panellets a l’aigua. Tenen un gust més senzill que les creps amb llet o kefir, però resulten molt tendres i elàstiques. També podeu utilitzar llet desnatada o ametlla.
Si el vostre nadó és al·lèrgic als ous de gallina, substituïu-los per ous de guatlla. Un pollastre substitueix 5-6 peces. guatlla. A més, els panellets es poden cuinar sense afegir ous, com qualsevol altre forn.
Si el vostre fill té intolerància al gluten, prepareu la massa sense fer farina de blat o amb una addició mínima. Substituïu tota o part de la farina de blat per blat de moro, blat sarraí o arròs. També podeu afegir un parell de cullerades de maicena a la massa.
Omet les receptes de panellets de llevat. I per afegir esponjosa a les creps, utilitzeu aigua potable carbonatada. Trieu només receptes de panellets prims amb farcits saludables de panellets.
Bosses de panqueques amb maicena i refresc
Els panellets per a nens basats en aigua potable carbonatada en consistència s’obtenen com a panellets amb kefir. I el farciment de fruites amagat en una bossa de creps serà un complement útil per a l’esmorzar del matí infantil.
- Contingut calòric per cada 100 g - 115 kcal.
- Racions: 10
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Midó de blat de moro - 100 g
- Panses - 20 g Mel - 2 cullerades
- Farina de blat - 70 g
- Canyella mòlta - 0,5 culleradetes
- Ous - 1 unitat.
- Aigua mineral amb gas - 250 ml
- Sal: un pessic
- Oli vegetal refinat: 2 cullerades
- Pomes: 4 unitats.
- Sucre - 1 culleradeta
Per fer bosses de panellets amb maizena i refresc:
- Per a la massa, combineu la maizena amb farina i coleu-la per un colador. Afegir el sucre i la sal i remenar. En un bol separat, combineu aigua amb gas amb ous i oli vegetal i bateu amb la batedora fins que quedi homogeni.
- Combineu la barreja seca amb la massa líquida i pasteu la massa sense grumolls, de manera que tingui una consistència com la crema agra líquida. Deixeu-ho calent durant mitja hora, poseu-lo en repòs i, tot seguit, remeneu i coureu els panellets.
- Escalfeu bé la paella i aboqueu-hi un cullerot. Gireu la paella perquè la massa cobreixi el fons i coeu el panellet durant 1-2 minuts, fins que les vores comencin a daurar-se. A continuació, palideu la vora amb una espàtula, gireu-la i fregiu-la 1-2 minuts més. Per evitar que el primer panellet quedi grumollós, fregueu la paella amb oli vegetal abans de coure-la. En el futur, aquesta acció es podrà ometre.
- Per al farciment, remull les panses amb aigua al vapor, i després assecar-les amb una tovallola de paper. Renteu les pomes, aneu-les amb llavors i ratlleu-les amb un ratllador gruixut. Deseu una poma per decorar-la. Combineu panses amb pomes, afegiu mel líquida amb canyella i remeneu.
- Forma una bossa de panellets. Per fer-ho, poseu el farcit al centre del panell i assegureu la "bossa" amb un cercle de poma a rodanxes fines, tal com es mostra a la foto.
Creps "llebres" amb farina de fajol i llet de coco
Les creps amb llet de coco de blat sarraí i farina de blat estan destinades específicament a la taula infantil. Tot i que els adults no rebutjaran aquesta delícia. Un plat decorat en forma de conillets atraurà l’atenció del bebè i aportarà més nutrició gràcies a l’afegit de fruites.
Ingredients:
- Llet de coco - 120 ml
- Farina de fajol - 40 g
- Farina de blat - 80 g
- Ous de guatlla - 2 unitats.
- Sal: un pessic
- Sucre morè - 1 culleradeta
- Oli vegetal: 1 cullerada
- Plàtan - 1 unitat.
- Grosella vermella - 1 branca
- Menta - 4 fulles
- Fruits secs: 2 unitats.
- Caramels M&M - 2 unitats.
- Pasta o crema de xocolata - 2 cullerades soperes
Cuinar panellets amb farina de fajol a la llet de coco:
- Prepareu la massa. Tamiseu la farina de blat i fajol i barregeu-la amb sal i sucre. Barregeu llet de coco amb ous de guatlla i oli vegetal. Aboqueu la barreja seca a la massa de la llet i pasteu-la en una massa homogènia sense grumolls.
- Escalfeu la paella i raspalleu-ho amb oli vegetal prim (només una vegada). Aboqueu un cullerot de massa i gireu la cassola fins que cobreixi completament el fons. Coure el panellet durant 1-2 minuts per cada costat fins que estigui daurat. Traieu-la de la paella, traslladeu-la a un plat de servei i mantingueu-la calenta fins que serveixi.
- Talleu 4 cercles dels panellets. Col·loqueu 2 panellets en un plat, raspalleu-los amb pasta de xocolata o nata i tapeu-los amb un segon panellet.
- Peleu el plàtan, talleu-lo longitudinalment a rodanxes fines i feu-ne orelles. Feu les dents a partir de fruits secs, de boles de caramels M & M - nas, de pasta de xocolata - bigoti, d’ulls de grosella vermella.
Creps "Ós" de farina de cigrons
Creps saludables per a nens amb farina sense gluten us delectaran amb un sabor extraordinari. Pràcticament no hi ha greixos als panellets de cigrons. I si substituïu el quefir amb la mateixa quantitat d’aigua, també resultaran sense lactosa. Resulta panellets com el blat: esponjosos i suaus, tendres i airejats.
Ingredients:
- Farina de cigrons - 45 g
- Kefir - 40 ml
- Aigua carbonatada - 80 ml
- Oli vegetal: 1 cullerada
- Rovell - 1 unitat.
- Sal: un pessic
- Sucre - 1 cullerada
- Xocolata - 50 g
- Maduixa - 1 baia
- Caramels M&M - 3 unitats.
- Crema - 100 ml
- Cacauets amb xocolata - 4 unitats.
Elaboració de panellets amb farina de cigrons:
- Per a la massa, tamiceu la farina i barregeu-la amb sal i sucre. En un altre bol, combineu el rovell, l’oli vegetal, el quefir i l’aigua carbonatada. Combineu les dues masses, barregeu-ho bé i coleu la massa per un colador fi perquè no quedi grumolls.
- Escalfeu bé la paella, raspalleu-la amb una fina capa d’oli i aboqueu-hi una porció de la massa. Gireu-la per estendre la massa uniformement. Fregiu els panellets de cada costat durant 1-2 minuts fins que estiguin tendres.
- De les creps, talleu 2 ovals, 2 cercles, un nas i les orelles. Doblegueu l’oval i envolteu-lo per sobre del plat de servei per formar el tors i el cap. Muntar la nata, untar els panellets i posar les orelles al cap. Després cobreix amb les segones parts del tors (oval i cercle). A sobre, poseu-hi la nata amb més nata i escampeu-la amb xocolata ratllada.
- Decora el nas amb un tros de crep blanc i crema, els ulls amb xocolata, els botons del ventre de l’ós amb caramels M&M, les potes amb cacauets coberts de xocolata i el ram de flors amb maduixes.
Creps "Papallona" a base de llet d'ametlles i farina de sègol
Els nens són capritxosos i mengen malament? Enfornar panellets tan divertits i divertits per a nens segons la recepta suggerida. Ruddy, elegant i amb groselles a les ales: una inusual "papallona" feta de panellets. És bona per a tothom: tant la bellesa com el gust. Els nens encantaran aquests panellets segur!
Ingredients:
- Farina de sègol - 25 g
- Farina de blat - 25 g
- Llet d'ametlles - 120 ml
- Oli vegetal - 25 g
- Ous de guatlla - 2 unitats.
- Colorant alimentari: opcional
- Sal: un pessic
- Sucre - 1 culleradeta
- Grosella vermella - 1 branca
- Raïm - 1 unitat.
- Crema - 50 g
Elaboració de panellets amb llet d'ametlles i farina de sègol:
- Prepareu la massa. Per fer-ho, tamiceu la farina de blat i de sègol i barregeu-la amb sal i sucre. Incorporar la llet, els ous, la mantega i batre fins que quedi homogeni. Combineu les dues masses i barregeu-les amb una batedora fins que quedi homogènia perquè no quedi grumolls.
- Poseu la cassola sobre els fogons, afegiu oli i escalfeu. Raspalleu-lo amb una mica d’oli vegetal i aboqueu-ho sobre un cullerot de massa. Gireu la paella de manera que cobreixi el fons uniformement.
- Fregiu el panellet durant 1-2 minuts fins que aparegui un color daurat a la vora. A continuació, gireu-ho i enforneu-lo fins que estigui tendre durant 1-2 minuts més.
- Col·loqueu un panell rodó en un plat. Cobriu-lo amb un segon panellet a sobre i recolliu-lo al centre.
- Muntar la nata amb una batedora fins que quedi esponjosa, afegir aliments o colorants naturals i utilitzar una bossa de pastisseria per col·locar-la al centre de la crep recollida per formar el "cos" d'una papallona.
- Decoreu les ales de la papallona amb baies de grosella vermella. Feu un cap amb raïm i antenes amb esmalt de xocolata.
