TOP 7 delicioses receptes d’amanida de fruites per a l’any nou 2020

2024 Autora: Arianna Cook | [email protected]. Última modificació: 2024-01-12 18:03

Què cuinar per a una taula dolça per a l'Any Nou 2020? TOP 7 receptes d’amanides de fruites senzilles i delicioses. Consells útils i funcions de cuina. Receptes de vídeo.

L’any nou no és només un bonic arbre, garlandes i diversió. També és una taula festiva, el menú que conformen les hostesses molt abans de les vacances. Plats freds i calents, amanides i aperitius, pastes dolces i no dolces són necessàriament presents a la taula de Cap d’Any. Bé, i, per descomptat, cap any nou no està complet sense fruits. Quan s’escolta l’olor de mandarina a la casa, vol dir que s’acosta l’any nou.

Les fruites es poden servir a la taula de Cap d’Any, senceres o simplement tallades a trossos. Però el més saborós és servir-los en forma d’amanides de fruites. A continuació, les postres de l’amanida de Cap d’Any quedaran brillants i boniques. Es tracta d'unes postres ideals no només per a la taula festiva de l'any nou 2020, sinó també per al Nadal, el 8 de març, l'aniversari i altres esdeveniments especials. Fins i tot els hostes ben alimentats que rebutgin un pastís, una amanida de fruites amb olors d’exotisme, no podran negar-se. Perquè les amanides de fruites són lleugeres a l’estómac i no deixen una sensació de pesadesa.

A més, les amanides donen renda lliure a la creativitat i la imaginació. Podeu afegir fruites a qualsevol d'elles al vostre criteri. Per no convertir la delícia en un caòtic motí de colors i sabors, aquí teniu alguns secrets útils per als xefs. Portaran la vostra creació culinària al següent nivell. I consolidarem la teoria amb la pràctica, preparant amanides originals que decoraran qualsevol taula.

Amanida de fruites per a l'any nou 2020: consells útils i funcions de cuina

Per a les amanides vitamíniques, s’utilitzen qualsevol fruita: pomes, taronges, aranges, préssecs, albercocs, prunes, cireres, plàtans, pinyes, caquis, magranes, kiwi, raïm, síndria, meló, peres, fruites exòtiques.
Les amanides es poden combinar o combinar en un sol esquema de colors.
Talleu els ingredients a trossos iguals. Les llesques de la mateixa mida són visualment atractives i fan que les postres siguin més fàcils d’absorbir.
El fruit es pot tallar en daus, tires llargues o triangles o qualsevol altra forma interessant i inusual. Per exemple, utilitzeu talladors de galetes o agafeu carn de síndria o meló solta amb una cullera rodona de gelat.
L’amanida de fruites tindrà un aspecte més saborós si traieu totes les tiges de la fruita i talleu la pell.
Si la fruita s’utilitza amb la pell, renteu-la bé amb aigua tèbia abans de coure-la, si és possible amb un pinzell suau. A mesura que els venedors cobreixen algunes fruites amb una fina capa de cera comestible. Afegeix vida útil i deixa la fruita fresca i sucosa durant molt de temps.
Utilitzeu totes les fruites en la mateixa quantitat per al plat. Aleshores, el sabor de l’amanida serà equilibrat harmònicament.
Les amanides preparades de fruita se serveixen immediatament després de la preparació. No es col·loquen a la nevera per refredar-se. Per tant, generalment es preparen a partir de fruites refrigerades.
Abans de servir, podeu fregir la fruita una mica amb mantega o caramelitzar-la. Llavors l’amanida brillarà amb nous matisos. La fruita també es pot fer a la planxa.
Algunes verdures seran l’equip ideal per a fruites i baies. Per exemple, un cogombre encaixarà perfectament en tàndem amb meló i síndria. Podeu experimentar amb el duo de tomàquet i alvocat.
Utilitzeu cereals, fruits secs, llavors, llavors de rosella i fruites seques per afegir textura i pes al vostre plat.
El formatge de cabra sembla aristocràtic amb fruita, per exemple, amb grosella negra.
Podeu afegir formatges, enciams, api, arrel de gingebre, carn sense greix, peix lleugerament salat, gambetes a les amanides de fruites.
Utilitzeu iogurt natural, nata, crema agra, mel, gelats, llet, salsa de soja, vinagre / sucs de fruites o baies com a guarniment de postres. Una salsa diferent afegirà diferents sabors al plat.
Utilitzeu herbes per amanir, tant fresques com seques: menta, bàlsam de llimona, alfàbrega de llimona, estragó.
La ratlladura de cítrics i el suc de llimona o llima milloraran el gust de les amanides. A més, el suc de cítrics preservarà el color de la fruita i evitarà que s’enfosqueixi sota la influència de l’aire.
Sovint s’afegeix alcohol a l’amaniment o s’utilitza completament en lloc d’ell: licor de fruites, rom, aiguardent, cognac, xampany dolç o vi.
Si esteu preparant l'amanida de fruites l'endemà de Cap d'Any, afegiu-hi farina de civada mòlt. Rebreu un esmorzar complet, fins i tot més saborós que el muesli. També el formatge cottage és ideal per a postres de fruita. Va molt bé amb moltes fruites.
Serviu l’amanida molt bé amb bols plans o profunds, gots de vidre porcionats i bols. Per a una presentació més interessant, utilitzeu "tasses" de pell de cítrics, un "gerro" de pell de síndria, meló o pinya.
Decoreu l’amanida acabada, ja col·locada al recipient de servir: aboqueu-hi xocolata desfeta, melmelada de fruita o puré, escampeu-la amb coco, galetes triturades o fruits secs.

Amanida de fruites amb gelat

Saborós i sa, brillant i acolorit, preparat de forma ràpida i senzilla: amanida de fruites amb gelat. Tant els nens com els adults estaran encantats de provar aquesta delícia.

Contingut calòric per cada 100 g - 59 kcal.
Racions: 4
Temps de cocció: 15 minuts

Ingredients:

Taronja - 2 unitats.
Gelat - 300 g
Xarop de mojito o qualsevol altre xarop de còctel: 4 cullerades
Xocolata per decorar - 20 g
Fruits secs: 2 cullerades
Suc de llimona - 2 cullerades
Apple - 3 unitats.
Plàtan - 2 unitats.

Preparació de macedònia amb gelat:

Renteu les pomes dures i dolces, amb una acidesa gairebé notable, peleu i peleu la caixa de llavors. Talleu la fruita a daus petits, però feu-ho per últim. I perquè no s’enfosqueixin, escampeu les fruites amb suc de llimona.
Peleu els plàtans i talleu-los a rodanxes de la mateixa mida que les pomes.
Rentar les taronges, assecar-les, desmuntar-les a rodanxes i tallar-les en 3 parts.
Combineu pomes amb plàtans i taronges en un recipient.
Aboqueu l'almívar sobre la fruita i remeneu-ho.
Dividiu l'amanida en els bols de servei. Escampeu-la amb xocolata triturada i guarniu-la amb una bola de gelat. També podeu afegir fruits secs picats a les postres.

Amanida de fruites amb iogurt i fruits secs

Prepareu una deliciosa amanida de fruites amb iogurt i fruits secs per a l’esperada taula de Cap d’Any. Es convertirà en una decoració de les vacances d’hivern. Una deliciosa amanida per a l’any nou amb taronges i altres fruites cridarà l’atenció no només pel seu sabor, sinó també per la seva bonica presentació.

Ingredients:

Plàtans - 1 unitat.
Kiwi: 1 unitat.
Taronges - 1 unitat.
Apple - 1 unitat.
Peres - 1 unitat.
Prunes - 1 unitat.
Iogurt de fruites - 2 unitats.
Nous - al gust
Albercocs secs - 2 unitats.
Panses - 20 peces

Cuinar amanida de fruites amb iogurt i fruits secs:

Poseu en remull les panses i els albercocs secs durant 2 hores perquè els fruits s’inflin i quedin tous. Si ho desitgeu, podeu utilitzar suc de fruita o alcohol per abocar. A continuació, eixugueu-les amb un paper absorbent i, a continuació, trossegeu els albercocs secs finament.
Renteu les pomes i les peres, talleu la caixa de llavors i talleu-les a rodanxes.
Rentar les prunes, eixugar-les, dividir-les en meitats, treure el pou i tallar-les a rodanxes de mida mitjana.
Peleu el kiwi i el plàtan i talleu-los a trossos petits.
En un bol d’amanides, poseu les rodanxes de fruita per capes, repartint-les per una capa amb iogurt.
Decoreu la part superior amb una capa d’albercocs secs, escampeu-les amb panses i nous.

Amanida de fruites amb pinya i suc de taronja

Els representants que segueixen la seva figura fins i tot la nit de Cap d’Any apreciaran una amanida de fruites molt saludable i saborosa a la taula de Cap d’Any. Al cap i a la fi, els ingredients principals de l’amanida són les fruites i l’amaniment és el suc de taronja.

Ingredients:

Kiwi - 2 unitats.
Plàtan - 2 unitats.
Aranja - 1 unitat.
Pinya: 4 cercles
Préssec - 2 unitats.
Pomes - 2 unitats.
Suc de llimona - 1 cullerada
Suc de taronja: 5-6 cullerades
Sucre: opcional i al gust

Amanida de fruites de suc de taronja i pinya:

Per a les pomes, núcleu-les amb llavors i peleu la fruita.
Traieu els pous dels préssecs.
Talleu la pell de l’aranja i traieu-ne tota la pela blanca.
Peleu el kiwi i el plàtan.
Quan s’hagin pelat totes les fruites, talleu-les a trossos iguals i de mida mitjana.
Barregeu totes les fruites, espolseu-les amb sucre si ho desitgeu i escampeu-les amb suc de llimona.
Salpebreu-ho amb suc de taronja natural, remeneu-lo i poseu-lo en gerros de vidre porcionats.
Podeu afegir una mica de licor per ressaltar el sabor.

Amanida de fruites amb mel

Quines fruites hi ha a la casa i utilitzar-les en amanida. I l’aparició de mel amb suc de llimona és perfecta. Fa que l’amanida sigui encara més sana, més saborosa i més saborosa.

Ingredients:

Kiwi: 1 unitat.
Plàtans - 1 unitat.
Maduixa - 20 0g
Taronja - 1 unitat.
Pomes - 1 unitat.
Peres - 1pc.
Mel - 2 cullerades
Suc de llimona - 1 culleradeta

Cuinar amanida de fruites amb mel:

Peleu el kiwi i el plàtan i talleu-los a rodanxes.
Rentar, assecar i tallar les maduixes a quarts.
Peleu la taronja i dividiu-la en tascons. Si la pell és tensa i dura, traieu-la i deixeu només la polpa. Si la pell és prima, talleu les falques en 3-4 trossos.
Renteu les peres i les pomes, eixugueu-les, peleu-les, aneu-les amb llavors i talleu-les a daus.
Poseu totes les fruites en un bol d’amanides.
Remeneu el suc de llimona amb la mel i aboqueu-hi la fruita.
Remenar el menjar i servir la dolçor a la taula, decorar amb una fulla de menta si es desitja.

Amanida de fruites en taronges

Aquestes postres no només són delicioses, sinó que, gràcies a la seva presentació inusual i bella, es convertiran en una autèntica decoració de la taula de Cap d’Any.

Ingredients:

Taronges - 5 unitats.
Magrana - 1 unitat.
Kiwi: 1 unitat.
Mandarines - 2 unitats.
Gerds - 80 g
Plàtan - 1 unitat.
Pera - 1 unitat.
Raïm - 1 ramita petita
Crema agra - 120 g
Sucre - 1 cullerada o al gust
Canyella mòlta: un pessic

Cuinar amanida de fruites en taronges:

En primer lloc, prepareu les cistelles d’amanides de vacances. Renteu bé les taronges, talleu les tapes (aproximadament 1, 5-2 cm) i traieu amb cura la polpa per formar tasses. Si voleu, decoreu aquestes tasses amb paraigües de clavells, dibuixant qualsevol patró.
Per a la salsa, batre la crema de llet amb sucre en pols fins que quedi espessa i viscosa.
Utilitzeu la polpa de taronja retirada de les tasses per a l’amanida, tallada a rodanxes mitjanes. Si hi ha suc espremut, no l’aboqueu, però afegiu-lo a l’amaniment.
Dividiu la magrana en grans, el raïm en baies i deixeu els gerds intactes.
Peleu el kiwi i el plàtan i talleu-los a trossos de mida mitjana.
Desmunteu les mandarines en tascons.
Ompliu les cistelles de fruita. Poseu una mica de salsa de crema agra al fons de la "tassa" de taronja i ompliu-les de fruita.
Cobreix l’amanida amb les subvencions i espolsa-la amb canyella mòlta.

Amanida de fruites amb nata muntada

Unes postres de fruites sorprenentment delicioses combinades harmònicament amb la nata muntada, que confereixen a l’amanida una airositat extraordinària. Un plaer inusualment tendre sempre serà un convidat benvingut a la taula festiva de Cap d’Any.