Voleu fer unes postres delicioses sense rostir-les a prop d’un forn calent? Hi ha una sortida: fer un pastís sense coure amb mató i galetes.
Per preparar unes postres delicades i saludables: un pastís sense coure amb mató i galetes, necessitareu molt pocs productes. Un pastís d’aquest tipus és convenient perquè no necessiteu coure-hi pastissos, podem prendre les galetes preferides com a base. Es munta com el clàssic tiramisú, quan les galetes es disposen entre capes de crema. Aquesta recepta utilitza Mascarpone econòmic en lloc de formatge cottage i crema agra. A l’hora d’escollir galetes per a un pastís, podeu triar les galetes de pa de pessic més habituals, com ara "Per a te" o "Cafè", o bé prendre galetes fines amb sabor a vainilla o xocolata. Quan prepareu un pastís per a les vacances, proporcioneu el doble o el triple de la quantitat de tots els productes.
Vegeu també com cuinar boles de mana amb matis de rosella en una paella.
- Contingut calòric per 100 g - 178 kcal.
- Racions: per a 4 persones
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Galetes - 100 g
- Formatge cottage - 250 g
- Crema agra - 250 g
- Sucre - 100 g
- Gelatina - 1 cullerada. l.
- Xocolata per decorar
Preparació pas a pas d’un pastís sense coure amb mató i galetes: una recepta amb una foto
Comencem per fer crema de mató. Per fer-ho, combineu la crema de llet amb el mató. És millor prendre formatge cottage gras o fins i tot massa de mató: la crema sortirà amb més tendresa d’aquests productes. La crema agra farà un 20-25% de greix. Per fer la crema suau i suau, bat primer el mató amb una batedora per immersió durant uns minuts o tritureu-ho a través d’un colador metàl·lic.
Afegiu sucre granulat o la mateixa quantitat de sucre en pols a la massa de quallada i bateu fins que els cristalls de sucre quedin completament dissolts.
Dissoleu la gelatina amb 100 ml d’aigua bullint per endavant. Deixeu-ho durant 20-30 minuts perquè s’obri. Si us falta el temps, feu un microones a la tassa de gelatina durant 1-2 minuts. Aboqueu la gelatina completament dissolta a la massa de mató. Incorporar la nata.
Al plat de forn, comenceu a recollir el pastís de mató. Col·loqueu una capa de galetes i, a continuació, empleneu-la amb una capa de crema de mató, d’uns 1 centímetre de gruix. Repetim fins que s’ompli el formulari i s’acaba la crema. Estrenyem la paella del pastís sense coure amb paper film i l’enviem a la nevera durant 5-6 hores, o millor durant tota la nit.
Gireu suaument el pastís de mató completament congelat a un plat de servir.
Decoreu el pastís de mató escampant una mica de xocolata ratllada per sobre.
Ja està tot! Podeu gaudir d'unes postres delicioses i delicioses. Es pot servir un pastís sense coure amb mató i galetes. Bon Appetit!
Vegeu també receptes de vídeo:
Deliciós pastís sense coure
