Hi ha molts suplements esportius disponibles avui en dia per reduir la fatiga. Un d’ells és la carnosina. Esbrineu com millorar la vostra formació i recuperació? A causa de l’esgotament de les reserves de creatina fosfat en els músculs, fatiguen. Avui en dia hi ha diversos suplements que permeten recuperar les reserves d’aquesta substància en poc temps i això redueix una mica la fatiga general. Avui en dia, els científics han establert que la carnosina té un paper important en el culturisme. Fins i tot abans, només es coneixia el seu efecte antioxidant, però ara podem parlar d’un altre ús de la substància. Tingueu en compte que la carnosina és un pèptid, la molècula del qual inclou dues substàncies aminoàcides: la histidina i la beta-alanina.
Paper de la carnosina en el metabolisme muscular
Fins que no parlem directament de l’ús de carnosina en el culturisme, cal insistir breument en el paper de la substància en el treball dels músculs. Això proporcionarà una bona comprensió de la importància de la carnosina per als esportistes.
Es pot dir amb total confiança que el conjunt de la massa muscular, així com el creixement de les característiques físiques dels esportistes, es produeix sota la influència dels entrenaments realitzats fins que els músculs fracassen completament. Al mateix temps, amb una activitat física d’alta intensitat, es produeix un altre procés al cos, anomenat acidosi metabòlica.
Això comporta una fatiga muscular elevada i perden la capacitat de contraure’s. En aquest estat, l'atleta ja no pot realitzar una sola repetició del moviment. Això s’anomena fracàs muscular.
Amb un entrenament intensiu, la reacció de la divisió de l’ATP es produeix als teixits musculars, que és la principal font d’energia de les cèl·lules de tots els teixits del cos. A continuació es produeix l’acidosi, de la qual hem parlat més amunt. Aquest procés comença després de la desintegració completa de l’ATP i s’acompanya de la síntesi d’ions hidrogen (protons). Això, al seu torn, provoca una disminució del nivell d’acidesa en els músculs i la sang.
Si continueu entrenant en aquest moment, augmentarà el procés de disminució de l’acidesa i, com a resultat, es produirà un fracàs muscular. Si en aquest moment augmenta la concentració de carnosina als músculs, és possible aturar la disminució de l’acidesa i, per tant, reduir la fatiga muscular.
Efecte dels nivells de carnosina en el rendiment esportiu
En el curs de la investigació científica, es va trobar que la carnosina s’acumula en fibres musculars del segon tipus. Són els més desenvolupats en culturistes. En teoria, això permet construir massa més ràpidament. A més, es va comprovar que la carnosina s’acumula en aquelles fibres que tenen un nivell d’acidesa inferior.
Abans es pensava que una disminució de l'acidesa només s'associava amb un augment de la concentració de lactat. No obstant això, experiments recents indiquen una altra cosa, a saber, la relació entre el procés de reducció de l'acidesa i la síntesi d'ions hidrogen. Amb una intensitat baixa d’entrenament, el procés de reducció de l’acidesa és relativament llarg i s’accelera significativament amb l’augment de la intensitat. Com s’ha esmentat anteriorment, tot això comporta fatiga muscular. Per reduir la fatiga, és necessari crear un entorn i un entorn que perllongui el temps de treball d’alta intensitat. La carnosina pot ajudar a fer-hi front si es pot augmentar la seva concentració en fibres musculars. És amb aquests propòsits que es pretenen els suplements nutricionals adequats. Com ja hem dit, durant gairebé 80 anys es va creure que el lactat accelera l’acidosi amb un augment de la concentració, però ara se sap que tot passa al revés i aquesta substància alenteix el procés d’acidosi.
L’ús de carnosina en el culturisme pot ser molt eficaç. Al llarg de nombrosos estudis, s’ha trobat que la carnosina és una substància important per augmentar la potència muscular.
L’ús de beta-carnosina en esportistes augmenta la capacitat de treballar amb grans pesos i el màxim esforç. Això s'ha confirmat en diversos estudis.
L’ús de carnosina en el culturisme
Els suplements de carnosina són fàcils de trobar avui en botigues especialitzades en nutrició esportiva. Les dosis efectives de la substància oscil·len entre els 3 i els 30 grams durant el dia. El principal problema que impedeix una distribució més àmplia d’aquests additius és el seu cost. Cal reconèixer que la carnosina és bastant cara i per aquest motiu molts atletes prenen preparats que contenen histidina i beta-alanina.
Tingueu en compte que l'alanina és millor estudiada pels científics en comparació amb la histidina, i la seva capacitat per augmentar la concentració de carnosina està fora de dubte. Els estudis han demostrat que quan s’utilitzava una dosi diària de 800 mil·ligrams d’alanina, el nivell de carnosina en els músculs augmentava significativament. Tingueu en compte també que la dosi diària es va dividir en quatre dosis.
També podeu obtenir carnosina dels aliments. Quan la carnosina que conté entra al cos, es divideix en alanina i histidina, després de les quals, un cop al torrent sanguini, entra al teixit muscular. Aquí, la carnosina es torna a sintetitzar a partir d’aquests compostos d’aminoàcids.
Fins ara, els científics no han estat capaços de descobrir els secrets del sistema de transport de carnosina, però se suposa que la substància entra als teixits a través del plasma muscular i aquest mecanisme és molt proper al mode de transport de la creatina. Fins ara, hi ha hagut diversos experiments amb suplements d’alanina i carnosina. En aquest cas, s’han dedicat més investigacions a la primera substància. Per tant, podem dir que l’ús de preparats que contenen alanina condueix a un augment de la concentració de carnosina a les fibres musculars, tant del primer tipus com del segon.
Això indica que poden ser igualment efectius no només per a l'entrenament de força, sinó també per a l'exercici aeròbic. Però encara és difícil parlar de les dosis exactes de la substància. Tingueu en compte que durant l’estudi més llarg d’alanina, la substància s’utilitzava diàriament en una quantitat de 3,2 grams. Aquesta dosi va ser força eficaç i pot servir de punt de partida per determinar les dosis necessàries d’alanina.
Informació útil sobre el suplement dietètic L-Carnosina en aquest vídeo:
