Conegueu els principis secrets del culturisme que ajudaran a millorar l’absorció d’aliments proteics i augmentaran la síntesi de proteïnes. La histidina és un compost d'aminoàcids utilitzat pel cos principalment per a la síntesi d'histamina, diversos enzims i proteïnes. Tingueu en compte que, de moment, els científics no han estat capaços d’establir a quin grup d’amines pertany la histidina: reemplaçables o irreemplaçables.
La majoria dels bioquímics tendeixen a pensar que l'amina és irremplaçable. La deficiència d’una substància en el programa nutricional pot provocar una disminució de la seva concentració al cos. Al mateix temps, un altre grup de científics classifica la Histidina com a condicionalment insubstituïble, ja que l’amina forma part d’alguns compostos proteics.
La histidina té un paper important en una àmplia varietat de processos bioquímics. Per tant, diguem que aquesta substància té la capacitat d’inhibir la síntesi de glutamina. Aquesta substància és un catalitzador per a la producció de glutamina i participa activament en el metabolisme de nitrogen i amoníac. Per tant, podem dir amb seguretat que la histidina és capaç de bloquejar la descomposició de compostos proteics i alentir les reaccions de producció de nitrogen a les estructures cel·lulars dels teixits. En el transcurs d’un dels experiments, es va trobar que una deficiència d’amina creada artificialment va provocar una desacceleració del metabolisme dels compostos proteics.
La carnosina és un dipèptid que es troba en diversos teixits. Els científics han descobert que la substància és capaç d’alentir el procés d’envelliment a causa de la presència d’activitat antioxidant. La carnosina també afecta la taxa de contracció del miocardi, que es nota més en condicions de manca d’oxigen. A més, la substància és capaç de relaxar les parets dels vasos sanguinis.
L’ús d’histidina i carnosina en culturisme
A més dels fets esmentats anteriorment, els científics suggereixen que aquestes substàncies poden afectar l’adaptació a l’entrenament. Atès que la histidina afecta la taxa de degradació dels compostos de proteïnes, és molt probable que sigui capaç de frenar les reaccions catabòliques observades durant els entrenaments intensos.
De moment, això continua sent una teoria i no hi ha proves científiques d’aquest efecte al cos. No obstant això, en teoria, l’ús d’histidina pot reduir significativament el fons catabòlic. A més, en un estat de sobreentrenament a la sang dels esportistes, sovint s’observa una baixa concentració d’albúmina i hemoglobina, i en les nenes també hi ha ferro. Potser, utilitzant Histidine, serà possible eliminar aquest problema.
Atès que la carnosina actua com a amortidor metabòlic, pot reduir l’acidesa del teixit muscular durant un exercici intens. Com a resultat, els atletes haurien d’augmentar la resistència i ser capaços de millorar la qualitat dels seus entrenaments. A més, és possible augmentar la velocitat de recuperació entre conjunts. Els científics també suggereixen que la carnosina serà capaç de preservar la massa muscular mentre asseca els atletes. Tot i això, repetim que tots aquests fets encara no estan demostrats científicament i requereixen una verificació addicional.
Què tan eficaços són la histidina i la carnosina?
Per determinar la capacitat de qualsevol substància d’afectar la velocitat dels processos metabòlics, els científics determinen la seva presència al cos. Ja hem dit anteriorment que la carnosina amb histidina també afecta el seu contingut en els teixits musculars. Per exemple, durant un experiment amb rates, es va trobar un augment de la concentració de carnosina en els teixits musculars amb l’ús diari de carnosina per part dels animals. La concentració d’aquesta substància ha augmentat 5 vegades. També hi va haver un doble augment del nivell d’histidina.
En el segon experiment, els cavalls de raça pura van rebre 100 mil·ligrams d’alanina i 12,5 mil·ligrams d’histidina diàriament. L’experiment va durar un mes i durant aquest temps es va notar un augment de la concentració de carnosina a les cèl·lules del teixit muscular.
Al mateix temps, encara és difícil dir exactament com l’ús de carnosina i histidina pot afectar el rendiment esportiu dels atletes. Es va trobar una relació entre el poder amortidor, el nivell de substàncies semblants a la histidina en els músculs i el percentatge de fibres ràpides en animals sota la influència de l’exercici cardiovascular. Això va donar als científics una raó per assumir que un augment del nivell d’elements semblants a la histidina és el principal amortidor dels teixits musculars durant l’exercici cardiovascular.
Fins ara, només s’ha realitzat un experiment humà en què els científics han intentat establir la relació entre el nivell de carnosina en els músculs i els resultats de realitzar entrenaments d’alta intensitat (bicicleta estacionària). L'estudi va incloure onze homes. Els resultats de l’experiment van donar raó per suposar que un augment de la concentració de carnosina en els músculs pot millorar els resultats de l’entrenament i augmentar la velocitat d’adaptació a l’entrenament. Però aquesta suposició encara s’ha de confirmar.
Llegiu més informació sobre l’aminoàcid essencial Histidina i els símptomes de la seva deficiència en aquest vídeo:
