Li sobra una porció de pasta? És una llàstima llençar-los, però on no saps posar-los? A continuació, prepareu un plat italià tradicional inusual: una amanida càlida de pasta, pebrot dolç i formatge. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Poques persones faran servir només pasta bullida. És avorrit, poc saborós i poc saludable. Per tant, amb la seva participació s’han inventat molts plats diferents. Per al nostre país, l’amanida amb pasta o, en el nostre cas, amb pasta, és exòtica. Tanmateix, a Itàlia, on la pasta és un plat nacional, és un plat força comú, les variacions del qual són moltes, perquè verdures, herbes, carn i fruites es poden combinar en un plat … Podeu fer una autèntica obra mestra culinària a partir de la pasta més normal afegint-hi un petit afegit i un exquisit aderezo. Una àmplia gamma d’ingredients permetrà a tots els gourmet trobar una opció més adequada per a ells. Avui estem preparant una amanida tèbia de pasta, pebrot dolç i formatge, regat amb oli d’oliva.
Cal tenir en compte que les amanides càlides es consideren versàtils, ja que es poden menjar com a segon plat independent per a tota la família i, després de refredar-se, l’aperitiu resulta molt saborós. L'amanida també és convenient perquè si queda una mica de plat de pasta preparat per al filet de carn, no cal esbrinar on posar-les. No n’hi haurà prou amb llençar-les a les cassoles, sinó que, com a amanida amb altres productes, obtindreu una part d’una amanida tèbia guanyadora de guanys. A més, preparar una amanida tèbia amb pasta és molt senzill. N’hi ha prou amb afegir 2-3 ingredients a la pasta bullida i es tracta d’un plat complet, ple però lleuger.
- Contingut calòric per cada 100 g - 175 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Pasta (crua) - 50 g
- Oli d’oliva: per amanir i fregir
- Formatge - 50 g
- Pebre dolç - 1 unitat.
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Cilantro, alfàbrega - algunes branquetes
Preparació pas a pas d’una amanida tèbia de pasta, pebrot dolç i formatge, recepta amb foto:
1. Tallar la tija del pebrot, netejar la caixa de llavors i tallar les mampares. Renteu el pebrot, eixugueu-lo amb un paper absorbent i talleu-lo a tires. Fregiu-los lleugerament amb oli d’oliva en una paella.
2. Renteu les verdures, eixugueu-les amb una tovallola de cotó i talleu-les ben fines. Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà.
3. Posar aigua en un cassó, afegir una mica de sal i bullir. Submergiu la pasta en aigua bullent, torneu a bullir, carregueu la temperatura fins al mínim i cuineu-la 1 minut menys del que hi ha escrit a l’envàs del fabricant. Poseu-los en un colador i reserveu-los per escórrer l'aigua.
4. En un bol, combineu pebrots fregits, pasta bullida i herbes.
5. Salpebreu els aliments, espolseu-los amb oli d’oliva i remeneu-los. Col·loqueu l’amanida de pasta calenta i pebrot dolç en un plat i escampeu-les amb les encenalls de formatge. A partir de la calor de la pasta, es fondrà una mica, es tornarà viscosa i suau.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com fer una amanida de pasta tèbia amb pollastre, api i cogombre.
