Si us agrada coure el forn i voleu provar quelcom senzill però inusual al mateix temps, estem preparats per ajudar-vos a triar: cuinem panellets amb llet i plàtan.
T’agraden les creps com ho fan a la nostra família? Els meus mestresses de casa adoren els panellets russos prims, quan els esperen en una apetitosa pila sobre la taula, els encanten amb qualsevol farcit, amb fruita, formatge cottage i rosella. I què podem dir de les creps amb carn, pollastre, bolets o només formatge ratllat! Digueu el que us agradi, però cal tot tipus de panellets, tot tipus de panellets són deliciosos! Però avui vull compartir una recepta de pancakes no del tot tradicionals, sinó de la seva varietat a l’estranger. Cuinarem creps en llet amb un plàtan. Aquests panellets es couen al forn de forma reduïda, d’uns 10 centímetres de diàmetre, i són gruixuts, més semblants als panellets. Tot i que, ja ho sabeu, és millor provar-ho una vegada que escoltar-ho cent vegades. Aneu a la cuina i proveu aquesta recepta junts!
- Contingut calòric per 100 g - 151, 17 kcal.
- Porcions per envàs: 4
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Llet: 1,5 tasses (300-320 ml)
- Ou - 1 unitat.
- Plàtan - 1 unitat.
- Farina: 1, 5 tasses
- Sosa - 1 culleradeta
- Sucre - 2-3 culleradetes.
- Sal: un pessic
- Oli vegetal - 1 cda. l. a la massa
Recepta amb una foto de creps a la llet amb un plàtan
1. Comencem a preparar la massa de creps aixafant un ou amb sucre. Tirar-hi una mica de sal. No us estranyeu que hi hagi tan poc sucre en aquesta recepta. Creieu-me, els panellets resultaran força dolços a causa del plàtan.
2. Batre els ous amb sucre fins que quedi escumós. El truc per fer panellets reals és que s’ha de muntar molt fort, gairebé com una galeta. Com més airosa sigui la massa, més esponjosos seran els panellets.
3. Afegir la farina. Assegureu-vos de tamisar-lo, afegiu-hi sosa. Batre fins que quedi homogeni.
4. Pastar el plàtan amb una forquilla. Per cert, per a aquesta recepta podeu prendre plàtans massa madurs i assentats, que ja han perdut, com es diu, la seva presentació. Tot i això, us ho asseguro, això no afectarà de cap manera la qualitat de la cocció; al contrari, els plàtans suaus i enfosquits donaran més dolçor.
5. Afegiu la massa de plàtan resultant a la massa, barregeu-la i deixeu-la servir; la fase preparatòria s'ha acabat. Podeu començar a coure panellets.
6. Fregiu els panellets en una paella ben escalfada. Abans del primer panell, unteu-lo lleugerament amb oli i, a continuació, fregiu-los sobre una superfície seca.
7. Els panellets ja fets s’apilen i se serveixen amb llet condensada, mel, melmelada o qualsevol melmelada.
8. Les delicioses tendres i airejades creps amb llet i plàtan estan a punt. Preneu-ne una mostra!
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Creps de plàtan: com fer un deliciós esmorzar
2) Creps de civada amb plàtan
