Una recepta pas a pas amb una foto de fer una truita dietètica de sèmola a la llet amb xocolata al vapor. Característiques de la preparació d’un esmorzar universal. Recepta de vídeo.
La truita és un plat de la cuina francesa original, però actualment és popular a tot el món. El famós plat ha conquerit tot el món amb la seva senzillesa. Es cuina ràpidament, de manera que es fa més sovint al matí per esmorzar. Avui en dia podeu trobar moltes variacions de fabricació de truites, de manera que cada vegada podeu obtenir un plat nou.
En aquesta revisió, suggereixo una altra opció d’esmorzar saludable i saborosa: una truita de sèmola a la llet amb xocolata al vapor. Resulta tendre, satisfactori i es fon literalment a la boca. Aquesta recepta de truita és dolça i de postres. Però a casa es pot elaborar no només dolç, sinó també salat amb addició de carn, verdures, bolets, etc. No obstant això, els additius són una qüestió de gustos. L'opció proposada és adequada per a un esmorzar infantil. Com que aquesta truita es pot servir amb fruita o nata. El segon, amb farciment salat, és més tradicional i se serveix amb pa torrat o crostons.
El plat proposat es prepara de manera molt senzilla, els productes es barregen i es fan al vapor. Tot i que, si es vol, es pot fer una truita al forn o en una paella. La sèmola es pot afegir a la truita crua o en forma de farinetes bullides. Aquesta última opció serà més delicada, amb una estructura més semblant a un soufflé.
Vegeu també com cuinar al vapor una truita de formatge.
- Contingut calòric per 100 g - 145 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Ous - 1 unitat.
- Sucre - 1 culleradeta o al gust
- Sèmola - 1 culleradeta
- Xocolata negra: algunes peces
- Llet - 20 ml
Preparació pas a pas de truita de sèmola a la llet amb xocolata al vapor, recepta amb foto:
1. Aboqueu un ou cru en un bol profund.
2. Afegiu llet al recipient amb l’ou.
3. Batre bé els ous i la llet fins que quedi homogeni. No cal muntar amb una batedora, només cal barrejar-ho amb una forquilla o un petit batidor.
4. Afegiu sucre i sèmola als aliments i remeneu-los per distribuir-los uniformement per tot el volum. Deixeu reposar la barreja durant 15 minuts perquè la sèmola s'infli una mica, en cas contrari us tritureu les dents al plat acabat.
5. Partiu la xocolata a trossos de mida mitjana o ratlleu-la i afegiu-la a la massa de llet d'ou. Remeneu el menjar.
6. Feu un bany de vapor. Aboqueu aigua en un cassó i bulliu. Col·loqueu un colador a sobre perquè no entri en contacte amb aigua bullent.
7. Col·loqueu un recipient amb una truita en un colador.
8. Tanqueu el tamís amb una tapa i escalfeu-lo en mode mitjà.
9. Bullir la truita de sèmola a la llet i la xocolata durant un parell de 10 minuts, remenar periòdicament per evitar que la sèmola formi grumolls. Serviu el menjar acabat calent quan sigui el més tendre. Tot i que es pot consumir fins i tot després de refredar-se, l'estructura del plat es tornarà una mica més densa.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una truita amb sèmola i llet.
