A poca gent li agrada cuinar, però a tothom li agrada menjar deliciosament. Per tant, us oferim una recepta senzilla i que no consumeix molt de temps per a ales de pollastre en adob de mel i soja.
A la nostra família, les ales al forn es mengen com llavors, és a dir, aquí estan, i ara no. I no importa quants kg d’aquestes mateixes ales estiguin cuites. Hem provat moltes opcions per adobar les ales, però la més deliciosa per a nosaltres és la salsa de soja combinada amb mel.
Aquest duo dóna un sorprenent sabor dolç a qualsevol carn. Per tant, si sou escèptic sobre la salsa de soja i sobre com escalfar la mel, no haureu de provar aquesta recepta, però si esteu obert als experiments, us convidem a la nostra taula. Per guarnir podem oferir amanida de col vermella i puré de patates.
- Contingut calòric per 100 g - 177,62 kcal.
- Racions: 4 plats
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Ales de pollastre - 1 kg
- Salsa de soja clàssica: 1/2 cda.
- Mel - 3 cullerades. l.
- Condiments preferits: 1 cullerada. l.
- Mongetes de mostassa - 1 cda l.
Cuina pas a pas de les ales de pollastre en adob mel-soja: recepta amb foto
Comencem a preparar les ales. Els rentem i els assecem amb un paper absorbent. Cada ala es pot dividir en dues parts (la tercera només la couen els àvids amants cruixents). Poseu les ales seques en un bol i prepareu la marinada. Poseu la salsa de soja, la mel i tots els condiments (aboqueu-la) en un bol.
Barregeu-ho tot bé. Per als amants de les espècies, us recomanem que afegiu uns grans d’all, passats per una premsa i un xili picat finament a la salsa.
Aboqueu-hi salsa sobre les ales i barregeu-ho bé. Ho deixem almenys 20 minuts. Idealment a la nit.
Estenem les ales de forma ignífuga o directament sobre una placa de forn i enfornem fins que estiguin tendres a 220 graus.
Servim les ales acabades en la forma de la taula. Teníem formes porcionades, de manera que tothom tenia plats tan bells. El salsa de tomàquet, la maionesa o qualsevol altra salsa només complementa el gust.
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Com coure les ales al forn
2) Ales en adob de mel-soja a la planxa
