Principis bàsics de la dieta del formatge. Aliments permesos i prohibits, ració d'aliments durant 7 i 10 dies. Resultats i ressenyes dels que han perdut pes.
Una dieta de formatge és un tipus de dieta amb greixos proteics basada en productes lactis de cabra i vaca. Una dieta suau, però inadequada, que s’ha de complementar amb altres fonts de vitamines, minerals i aminoàcids.
Característiques de la dieta del formatge
El formatge és un concentrat nutritiu de llet amb greix proteic i nutritiu amb una composició rica, que conté vitamines liposolubles A, D, E. Un producte natural d’alta qualitat conté calci i fòsfor, necessaris per al sistema muscular del gat, així com productes químics implicats en la producció d’endorfines. Els formatges s’enriqueixen amb sal, pebre i floridura, que aporten un sabor picant i inusual.
Durant el procés de preparació, el formatge es xopa, fermenta, es fon. Tot això afecta la fermesa i el percentatge de greix del producte acabat, punts clau per a una dieta. L’avantatge es dóna als formatges durs amb un contingut baix en greixos (no més del 15%, sense sal ni espècies addicionals).
Hi ha diverses variacions en la dieta del formatge, estrictes i només s’han d’utilitzar per consell i supervisió d’un nutricionista:
- Descàrrega - una mena de situació estressant per al cos a causa de la limitació de la ingesta de calories, la durada - no més de 48 hores;
- Baix en calories - es substitueixen els hidrats de carboni per greixos i proteïnes del formatge, que es complementen amb aliments vegetals per descompondre els seus propis dipòsits de greixos.
La dieta de formatges per aprimar no és adequada per a totes les persones, possibles contraindicacions:
- Deficiència de lactasa … Amb l’edat, disminueix la quantitat de l’enzim lactasa, responsable de la digestió i assimilació normals de la llet animal.
- Malalties del sistema nerviós … El producte pot agreujar el curs de la tensió nerviosa, en aquest cas no es recomanen restriccions dietètiques estrictes.
- Trastorns renals i hepàtics … El procés d’eliminació dels productes formatges residuals es pot veure alterat, així com el procés de digestió dels aliments amb bilis estancada.
- Embaràs, lactància … Les dones que esperen o alimenten un bebè no han de reduir la ingesta de calories per no provocar estrès innecessari.
En cas d’intolerància alimentària, podeu triar opcions alternatives: formatges sense lactosa, productes de llet de vaca o de búfala, euga.
Es tracta d’un tipus de dieta estricta i restrictiva, però a causa de les grans quantitats de proteïnes, la reducció de calories és més fàcil de tolerar que amb altres dietes mono. No apte per a ús continu.
Aliments permesos i prohibits en una dieta de formatge
El principal producte de la dieta és el formatge dur. Amb l’adhesió a llarg termini a la dieta, la dieta s’enriqueix amb fonts addicionals de proteïnes, greixos i hidrats de carboni.
Llista d'aliments permesos en una dieta de formatge:
- Verdures fresques, a saber, cogombres, tomàquets, pebrots;
- Carns baixes en greixos, filet de pollastre, gall dindi, conill;
- Julivert, anet, alfàbrega, enciam, iceberg;
- Mill, farinetes de blat sarraí;
- Ghee, oli d’oliva en petites quantitats;
- Sal, pebre negre, cúrcuma, pebre vermell, comí, coriandre, orenga;
- Kefir amb llevat bacterià, ayran, mató baix en greixos, iogurt natural, llet;
- Baies i fruites de temporada sense sucre (nabius, pomes verdes, llimones, toronja, taronja);
- Noguera, ametlla, brasilera, pacana.
Per facilitar la digestió i donar suport a la microflora intestinal, podeu utilitzar aliments fermentats: xucrut, cogombres, tomàquets, pomes mullades.
Si seguiu una dieta de formatge, es recomana excloure els aliments següents de la dieta:
- carbohidrats simples: productes de forn, croissants, pastissos, pastes, dolços, neules, xocolata, gelats;
- Sucre blanc cristal·lí i marró;
- Fructosa, xarop de blat de moro, estèvia;
- Salses comprades amb edulcorants i conservants: maionesa, salsa de tomàquet.
La prohibició també inclou fregits, porcions excessives de greixos, picants, porcions grans, begudes carbonatades ensucrades, compotes i alcohol.
Menú dietètic de formatges
La dieta inclou no només productes lactis, sinó també verdures i herbes fresques. És important seguir el règim de consum d'alcohol per evitar la deshidratació i l'estancament biliar. La ingesta diària de líquids es calcula mitjançant la fórmula: multiplicar 30 ml per pes corporal. Es permet introduir al menú dietètic de formatges primers i segons plats dietètics, sopes i brous, com a postres: fruites i baies sense edulcorar. Si la vostra salut general empitjora, heu de canviar gradualment al menú habitual i consultar amb un nutricionista.
Menú dietètic de formatges per a la setmana
Durant una setmana amb una dieta de formatge, podeu perdre fins a 5-7 kg. La durada de la dieta es pot reduir a 5-6 dies, però no és desitjable perdre pes durant més de 10 dies. Els aliments es consumeixen en petites porcions, no més de 3-4 vegades al dia. L’últim àpat és com a màxim 3 hores abans d’anar a dormir.
El menú d’una dieta de formatge per baixar de pes durant una setmana es fa de manera que les proteïnes, els greixos i els hidrats de carboni estiguin presents a la dieta.
Dilluns
- Esmorzar: ou bullit, got de te verd, formatge;
- Dinar: filet de pollastre bullit, formatge, una gran porció d’amanida fresca;
- Sopar: mató baix en greix amb baies, brou de rosa mosqueta, un tros de formatge dur.
Dimarts
- Esmorzar: farinetes de fajol en llet vegetal amb baies, formatge, un got de te verd;
- Dinar: borscht verd en brou de pollastre, uns trossos de pollastre bullit, formatge dur;
- Sopar: amanida gran amb verdures de temporada i cigrons, formatge.
Dimecres
- Esmorzar: mató baix amb greix amb iogurt natural, te verd;
- Dinar: brou de verdures, gall dindi al forn, amanida amb enciam, iceberg, tomàquet fresc;
- Sopar: farinetes de fajol, formatge, una gran porció d’amanida fresca.
Dijous
- Esmorzar: un ou bullit amb una llesca de mantega, formatge dur, un got de brou de rosa mosqueta;
- Dinar: sopa crema amb coliflor, bròquil, mongetes, formatge dur;
- Sopar: patates al forn, amanida amb col, rave, ruca, tomàquets, una llesca de formatge dur.
Divendres
- Esmorzar: un tros petit de formatge blau, ou bullit, brou de rosa mosqueta;
- Dinar: borsch vermell amb carn magra i mongetes, formatge;
- Sopar: farinetes de mill amb una gran porció d’amanida, formatge.
Dissabte
- Esmorzar: mató baix amb greix amb iogurt natural, formatge dur, un got de te verd;
- Dinar: farinetes de pèsols, filet de pollastre al forn, enciam, herbes fresques, cogombres;
- Sopar: amanida de col, cogombres frescos, rave, ou bullit, ruixats de gira-sol i llavors de sèsam, formatge.
Diumenge
- Esmorzar: farinetes de fajol, una llesca de formatge, un got de quefir amb massa fermentada bacteriana;
- Dinar: brou de pollastre, una llesca de formatge;
- Sopar: una gran porció d’amanida amb enciam, tomàquets, formatge amb herbes, oli d’oliva, alfàbrega.
Segons el pes inicial, en alguns casos és possible perdre fins a 10 kg amb una estricta adherència a la dieta i reduint la ingesta diària de calories.
Menú dietètic de formatges durant 10 dies
La dieta de 10 formatges es va desenvolupar per a una pèrdua de pes ràpida i còmoda. Es considera que el resultat òptim és de menys 10 kg en 10 dies. Tot i la dieta limitada, es tolera bé i no s’acompanya d’una sensació constant de fam.
Els nutricionistes assenyalen que una càrrega tan important de proteïnes només es permet en el context del funcionament normal del fetge i de les vies biliars. En cas contrari, la probabilitat d’exacerbació dels processos crònics augmenta amb una dieta de formatge per perdre pes durant 10 dies. De vegades, apareixen dificultats psicològiques en l’ús a llarg termini d’un producte i la dieta s’ha de variar amb la resta d’aliments.
Important! Amb una forta disminució dels hidrats de carboni i un augment de la quantitat de proteïnes, el cos entra en un estat de cetosi, plena de nàusees, vòmits i deteriorament de la salut general.
A continuació, el menú és una dieta de formatge per perdre pes durant 10 dies.
Dia 1
- Esmorzar: un tros de formatge dur amb iogurt natural i una poma;
- Dinar: formatge dur, diversos tomàquets grans, un munt d’herbes fresques;
- Sopar: filet de pollastre bullit, una llesca de formatge, amanida de verdures fresques de temporada.
Dia 2
- Esmorzar: patates bullides amb un tros de formatge dur, herbes;
- Dinar: col morada triturada, ruca, herbes fresques, un tros de formatge dur;
- Sopar: verdures al forn, formatge dur.
Dia 3
- Esmorzar: formatge de cabra amb iogurt natural, verdures fresques de temporada, herbes;
- Dinar: cigrons bullits, un munt d’herbes fresques, formatge dur;
- Sopar: puré de bròquil amb mongetes bullides, formatge dur.
Dia 4
- Esmorzar: formatge, un got de te verd, un grapat de baies fresques o congelades;
- Dinar: sopa de crema amb coliflor i llenties, un ram d’herbes fresques, una llesca de formatge dur;
- Sopar: filet de pollastre al forn, formatge dur, amanida de verdures fresques.
Dia 5
- Esmorzar: formatge dur amb tomàquets i un got de quefir amb massa fermentada bacteriana;
- Dinar: guisat de carbassó, patates, pèsols, albergínies, tomàquets, una llesca de formatge dur;
- Sopar: farinetes de fajol, filet de pollastre bullit, una gran porció d’amanida de verdures de temporada, formatge de cabra.
Dia 6
- Esmorzar: una llesca de formatge dur, un got de quefir amb massa fermentada bacteriana, cogombres frescos i tomàquets;
- Dinar: brou de pollastre amb herbes fresques, formatge dur, verdures de temporada;
- Sopar: pollastre bullit, amanida de verdures fresques, formatge dur;
Dia 7
- Esmorzar: patates al forn amb formatge i herbes;
- Dinar: formatge, un got de llet;
- Sopar: pastanagues bullides i remolatxa, una poma fresca, una llesca de formatge fresc.
Dia 8
- Esmorzar: farinetes de pèsol, formatge dur, cogombres frescos i tomàquets;
- Dinar: patates bullides amb herbes, xucrut, formatge dur;
- Sopar: llenties bullides, formatge dur, una gran porció d’amanida de verdures fresques.
Dia 9
- Esmorzar: una llesca de formatge dur, un got d’ayran, verdures fresques: pebrots, cogombres, tomàquets;
- Dinar: enciam, formatge dur;
- Sopar: carn de conill, amanida gran amb verdures de temporada, formatge dur.
Dia 10
- Esmorzar: formatge dur, un got de kéfir baix en greixos, verdures fresques;
- Dinar: carbassó estofat amb albergínies i tomàquets, formatge dur, herbes fresques, enciam;
- Sopar: filet de pollastre bullit, formatge dur, amanida de col morada amb herbes i tomàquets.
Per consolidar els resultats obtinguts, és important sortir correctament de la dieta del formatge. Per a això, els hidrats de carboni s’introdueixen a la dieta gradualment, en petites quantitats, observant la reacció del cos. Durant els primers dies, es recomana consumir una petita quantitat de fruites, cereals i també una quantitat suficient de líquid.
És millor no tornar a carbohidrats simples, dolços, dolços i pastes en el futur o reduir-ne l’ús al mínim: això permet consolidar el resultat obtingut i té un efecte curatiu general sobre el cos.
Resultats de la dieta del formatge
Per obtenir ressenyes i resultats positius d’una dieta de formatges, és important recordar que aquest tipus d’aliments només són adequats per a persones absolutament sanes i amb bona tolerància a la proteïna animal, la lactosa, sense una deficiència acusada de vitamines i minerals.
Segons els indicadors inicials de pes corporal, la velocitat dels processos metabòlics, mentre es segueix una dieta de formatge, és possible perdre fins a 10 kg.
Entre els avantatges d’una dieta de formatge, els usuaris assenyalen la possibilitat d’utilitzar un saborós producte favorit, l’eficiència, l’assequibilitat, la sensació de sacietat a llarg termini i la capacitat de preservar el resultat obtingut durant molt de temps.
Els desavantatges d’una dieta de formatge inclouen l’elevat cost d’un formatge d’alta qualitat, la manca de la quantitat necessària de vitamines i minerals a la dieta, la pobra tolerància del formatge en alguns casos, la manca de resultats ràpids, la monotonia de la dieta amb estricta adherència. a la dieta, grans desitjos de dolços, inflor i trastorns de femta amb intolerància al formatge …
Ressenyes de dieta de formatge real
Les ressenyes sobre la dieta amb formatges per baixar de pes són ambigües: no tothom aconsegueix aguantar durant molt de temps els aliments proteics amb un contingut baix d’hidrats de carboni. Aquest tipus de dieta pot ser perillosa per a les persones que ni tan sols són conscients de la disfunció hepàtica. Si una persona no està preparada, són possibles nàusees, deteriorament de la salut i negativa a la dieta.
Olesya, 32 anys
La dieta del formatge va resultar no ser la millor opció per baixar de pes, però com a gran amant d’aquest producte làctic no em vaig poder resistir a provar-ho. M’encanten els productes lactis d’alta qualitat, sempre hi ha diversos tipus de formatge a la nevera. A l’hora d’escollir una dieta, s’ha de tenir en compte que és alta en calories. Segons la varietat, mètode de preparació, exposició, el percentatge de greixos varia. Per descomptat, per a la dieta, heu de seleccionar varietats amb un percentatge més baix de greixos i altes propietats nutricionals. En moltes dietes provades anteriorment, aquest producte queda completament exclòs. Dieta amb formatges - proteïnes. Això significa que amb la correcta preparació de la dieta, no es pot menjar més de 2, màxim 3 vegades al dia i sentir una sensació de sacietat durant molt de temps. Es va decidir començar immediatament amb una dieta de set dies: el cos està preparat i la propera vaga de fam ja no es percep com un fort estrès. Els dos primers dies em vaig quedar amb una quantitat limitada de formatge i begudes a base d'herbes: camamilla, farigola, rosa mosqueta. Vaig beure molta aigua, vaig fer ioga. Des del dia 3 vaig connectar cogombres, tomàquets, herbes, xucrut per restaurar la digestió. Després hi havia pit de pollastre, llenties, fruits secs, groselles negres congelades i una vegada una petita quantitat de patates al forn. Va assenyalar que després de menjar formatge tenia molta set i volia menjar alguna cosa dolça. Va trigar 2 kg en una setmana, això no és massa. Tot i el meu amor pel formatge, no penso repetir aquesta dieta.
Irina, de 24 anys
La dieta del formatge només és adequada per als grans amants d’aquest producte lacti, que considero que sóc. Vaig conèixer nombrosos comentaris positius i resultats d'una dieta de formatge per perdre pes i vaig decidir provar-ho. Em va avergonyir una mica la possibilitat d’entrar bruscament en cetosi: mai no havia experimentat un estat així, no volia un fort deteriorament del benestar i les nàusees. Per tant, es va decidir començar amb diversos dies de dejuni i després augmentar la durada de la dieta a 7-10 dies. Els principiants han de recordar que la dieta del formatge té nombroses contraindicacions, des de disfuncions hepàtiques fins a trastorns psicològics. Les grans quantitats de proteïnes no són bones per a tots els organismes, especialment per a les persones que tenen dificultats per tolerar la llet i els aliments rics en lactosa. No es recomana repetir la dieta del formatge amb més freqüència d'una vegada en 6 mesos, per no provocar una deficiència de minerals i vitamines. Com a xarxa de seguretat, vaig prendre un complex multivitamínic durant tot el període de la dieta del formatge. Pel que fa als resultats, en 5 dies vaig aconseguir perdre 2,5 kg. No comptava amb cap resultat impressionant, al cap i a la fi, el formatge té força calories i em va sorprendre molt i vaig quedar encantat amb el pes del control. Tinc previst seguir una dieta d’aquest tipus en el futur, combinar-la amb altres mono-dietes: blat sarraí, arròs, poma.
Alena, 43 anys
La dieta del formatge va resultar no ser l’opció correcta. Esperava que perdre pes seria saborós, ràpid i agradable, però en realitat va resultar diferent. Per la puresa de l’experiment, vaig decidir que només menjaria formatge, algunes verdures crues, sense pa i altres hidrats de carboni. L’activitat física també era mínima: caminar a poca distància per negocis. Després de menjar formatge, teniu moltes ganes de beure. L’estómac gorgoteja constantment, el producte està molt poc digerit. Es van afegir verdures fresques com a font de fibra, però la situació va empitjorar. Com a resultat, només va durar 3 dies i, durant aquest temps, va desaparèixer 1 kg. Però quina molèstia que vaig haver d’afrontar. Com a resultat, vaig rellegir molta informació: és probable que el formatge fos de mala qualitat, amb impureses, o que hi hagi una intolerància individual a les proteïnes de la llet. Un matís important: volia menjar cada 2 hores, cosa que tampoc no afavoreix especialment la pèrdua de pes. Els resultats són mitjans, m'abstindré de nous experiments.
Mireu el vídeo sobre la dieta del formatge:
