Voleu preparar una amanida ràpida i saborosa, fresca i lleugera? Us proposo fer una amanida amb col xinesa, pastanagues coreanes i ous. Tots els ingredients no pesen, però afegeixen sucositat, picantor i sacietat. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Una versió interessant del plat és una amanida amb col xinesa, pastanagues coreanes i ous. En general, la col xinesa és un camp enorme per a experiments en amanides. Prenent-lo com a base, podeu posar una varietat de components addicionals. Pot ser blat de moro, pebrots, bolets, pomes, ous, formatge, pollastre, crostons, patates fregides … En aquesta recepta, Pequín es complementa amb pastanagues i ous coreans. L’amanida resulta fresca i aromàtica, alhora que amb tocs picants i picants. Les pastanagues coreanes donen a l’amanida un nou sabor inusual i els ous bullits, tendresa, gràcies al qual l’amanida es percep d’una manera nova.
Si excloeu els ous de la composició, l'amanida resultarà vegetariana, cosa que és especialment adequada per a les persones que ara dejunen. I si us agraden els plats de carn, afegiu pernil o pollastre bullit als ingredients. Aleshores, una amanida així ocuparà dignament fins i tot a la taula festiva. Però fins i tot en aquesta interpretació, una amanida d’ingredients senzills i saborosos us ajudarà quan hàgiu d’organitzar ràpidament una delícia per a convidats inesperats. Per cert, si teniu ganes i temps, podeu cuinar pastanagues coreanes vosaltres mateixos.
Vegeu també Com fer amanida de col, poma i pollastre de Pequín.
- Contingut calòric per 100 g - 89 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts, més el temps per bullir i refredar els ous
Ingredients:
- Col de Pequín: 4-5 fulles
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Ous: 2 unitats.
- Oli vegetal: per amanir
- Pastanagues coreanes: 100 g
Preparació pas a pas d’amanida amb col xinesa, pastanagues coreanes i ous, recepta amb foto:
1. Traieu les fulles de la col xinesa, renteu-les i eixugueu-les amb un paper absorbent. Piqueu-los en tires fines, mentre que assegureu-vos de tallar les bases blanques i denses de les fulles, on queden fixades a les soques. Ja que és allà que conté la quantitat màxima de vitamines.
2. Pre-bullir els ous durs. Com fer-ho, trobareu una recepta pas a pas amb una foto a les pàgines del lloc. Per fer-ho, utilitzeu la cadena de cerca. A continuació, refredeu bé els ous, peleu-los i talleu-los a daus.
3. En un bol gran i profund, combineu la col i els ous i afegiu-hi les pastanagues coreanes.
4. Salpebreu els aliments i tapeu-los amb oli vegetal. Tireu amanida amb col xinesa, pastanagues coreanes i ous. Refredeu-lo a la nevera durant 15 minuts i serviu-lo.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer amanida de pastanaga i pollastre coreanes.
