Es prepara ràpidament, els productes són assequibles, lleugers i saborosos, adequats per a vacances i sopars quotidians: una amanida amb col xinesa, ous, pernil, pastanagues coreanes i adobats. Principis bàsics de cuina, recepta pas a pas amb recepta de fotos i vídeos.
Les amanides són la secció més gran de cuina. Hi ha una gran quantitat d'opcions per a la seva preparació a partir d'una àmplia varietat de productes. Poden ser complexos i senzills, de dos o més ingredients, festius i quotidians, lleugers i contundents, dietètics i hipocalòrics … L’elecció és enorme i tots els menjadors trobaran un plat adequat per a ell mateix per a qualsevol ocasió. Avui prepararem una amanida universal adequada per a qualsevol taula: amanida amb col xinesa, ous, pernil, pastanagues coreanes i adobats, amanida amb maionesa.
Es cou ràpidament, tot i que cal bullir els ous. Per la resta, només cal tallar tots els productes i barrejar-los. L’amanida resulta molt saborosa, però té un aspecte festiu i elegant. Amb el disseny adequat, podrà decorar adequadament qualsevol taula festiva. Cal tenir en compte que l’amanida que ofereix també és sana. Pel que fa al contingut de vitamines, la col de Pequín no és en cap cas inferior a la varietat blanca. Al mateix temps, hi ha molta més sucositat amb la qual no es pot comparar cap altre tipus de col. Per tant, les amanides i els aperitius més deliciosos s’obtenen amb la col de Pequín. També cal destacar que podeu cuinar aquesta amanida en qualsevol època de l’any, ja que no té estacionalitat.
Vegeu també com fer amanida de col i mango xinès.
- Contingut calòric per 100 g - 225 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 15 minuts per tallar, més el temps per bullir els ous
Ingredients:
- Col de Pequín: 5-6 fulles
- Pastanagues coreanes: 100 g
- Maionesa: per vestir
- Sal - pessigueu o al gust
- Pernil - 100 g
- Ous: 2 unitats.
- Cogombres en vinagre - 2 unitats.
Preparació pas a pas d’amanida amb col xinesa, ous, pernil, pastanagues i escabetxos de Corea, recepta amb foto:
1. Renteu les fulles de col xinesa, eixugueu-les amb un paper absorbent i talleu-les a tires fines.
2. Talleu el pernil a tires o a daus de mida mitjana. El mètode de tall no és important, així que trieu el que més us agradi.
3. Esborreu els adobats amb una tovallola de paper per eliminar tota la humitat i talleu-los a daus.
4. Bullir prèviament els ous en una consistència dura i refredar completament. Després, peleu-los i talleu-los a daus. Com cuinar els ous correctament, trobareu una recepta detallada detallada a les pàgines del lloc mitjançant la barra de cerca.
5. Poseu tots els ingredients en un bol profund, afegiu-hi les pastanagues coreanes i amaniu-les amb maionesa.
6. Tireu amanida amb col xinesa, ous, pernil, pastanagues coreanes i adobats. Tasteu-ho i rectifiqueu-ho de sal si cal. Tot i que potser no el necessiteu, perquè amanida amb adobats i pastanagues coreanes.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de pernil i col xinesa.
