Una amanida amb col xinesa, pastanagues coreanes i figues és la millor opció per combinar verdures per a ús diari i per a dieta. Una recepta pas a pas amb la foto d’una amanida molt sana. Recepta de vídeo.
Us presento una recepta d’amanides, que té una composició senzilla de productes, un procés de cocció fàcil i característiques dietètiques, i és adequada no només per al menú diari, sinó també per a una festa festiva. Tot i que, gràcies a les figues, l’amanida té un gust lleugerament dolç, no s’aplica als plats de postres. Aquest aperitiu lleuger i salat es combina amb embotits i talls de formatge. La base de l’amanida és la col i la resta només són additius. Tot i que són les figues les més destacades, gràcies a les quals l’amanida juga amb nous colors. És inesperat, molt harmoniós i, per descomptat, deliciós. Tot i que la composició de l’amanida pot variar, afegint o excloent components per trobar una opció acceptable per a vosaltres mateixos.
Cal tenir en compte que aquesta amanida té altes propietats curatives. La col de Pequín conté diverses vegades més proteïnes i vitamina C que la col blanca. Conté sals de potassi, calci i ferro. També és ric en altres vitamines curatives. No obstant això, el tret distintiu més important és el seu sabor delicat i agradable específic.
Vegeu també com preparar amanides de col xinesa, rave i rave xinès.
- Contingut calòric per 100 g - 149 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col de Pequín: 4-5 fulles
- Figues: 3-4 unitats. segons la mida
- Oli vegetal: per amanir
- Pastanagues coreanes: 50 g
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
Preparació pas a pas d’amanida amb col xinesa, pastanagues i figues coreanes, recepta amb foto:
1. Traieu el nombre requerit de fulles del cap de la col, renteu-les i talleu-les a tires fines.
2. Doblegueu la col en un bol d’amanides profund i afegiu-hi les pastanagues coreanes, que s’han espremut bé de la salmorra abans.
3. Rentar les figues, eixugar-les amb un paper absorbent, tallar les cues i tallar la fruita a trossos mitjans.
4. Envieu les figues al bol d’amanides amb tots els aliments. Condimentar els aliments amb sal al gust i cobrir-los amb oli vegetal o d’oliva.
5. Tireu amanida amb col xinesa, pastanagues coreanes i figues. Refredeu-lo a la nevera una estona, si voleu, i serviu-lo a taula.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb col xinesa i crostons.
