Aquí teniu una recepta per a una amanida de col jove, blat de moro, all salvatge i ous escalfats, que no triga molt a preparar-se, alhora que satura el cos amb vitamines útils. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas d'amanida de col jove, blat de moro, all salvatge i ous escalfats
- Recepta de vídeo
Us ofereixo una recepta per a una deliciosa i sana amanida de col jove, blat de moro, all salvatge i ous escalfats. El gust d’aquesta amanida és all salvatge, ou escalfat i blat de moro. Aquesta combinació de productes fa que el menjar sigui picant i amb un sabor inusual. El ramson, de gust lleugerament picant, és especialment popular ara. Es tracta de la primera herba primaveral amb aroma i sabor a l’all. La planta és molt útil i conté moltes vitamines que el nostre cos necessita tant després d’un llarg hivern. Qualsevol amanida amb aquesta herba serà més interessant i picant. No obstant això, a l’hora de preparar-hi amanides, cal tenir en compte que l’all salvatge té una lleugera aroma a all. Per tant, és millor no menjar amanides amb aquesta planta al matí.
El blat de moro dóna una lleugera dolçor a l’amanida i, en combinació amb all picant salvatge, els productes es complementen bé. A més, el blat de moro té un color groc brillant que dilueix l’esquema de colors de l’amanida. Els ous escalfats afegiran tendresa, sacietat i sofisticació al plat. L’estructura de la col xinesa és ventilada i cruixent, dóna un encant especial i aporta una nota fresca de gust. Aquesta combinació de productes és un autèntic plat màgic perfecte per esmorzar, sopar i berenar. L’amanida és lleugera, tendra i agradable. És baix en calories, per tant, és adequat per a dietètica i per a aquells que vulguin aprimar-se.
- Contingut calòric per 100 g - 131 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col jove - 200 g
- Raves - 7 unitats.
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Cogombres - 1 unitat.
- Oli vegetal: per amanir
- Blat de moro conservat o congelat - 100 g
- Ramson - 50 g
- Ous - 1 unitat. per una ració
- Cilantro - manat
Preparació pas a pas d’amanida de col jove, blat de moro, all salvatge i ous escalfats, recepta amb foto:
1. Renteu la col blanca, eixugueu-la amb un paper absorbent i talleu-la a tires fines.
2. Rentar les fulles d’all silvestre, eixugar-les i tallar-les fins.
3. Renteu el coriandre, eixugueu-lo i tritureu-lo.
4. Renteu els cogombres amb raves, talleu-ne els extrems, talleu-los a mitges anelles fines de 2-3 mm de gruix i afegiu-los a tots els productes.
5. Poseu blat de moro al menjar. Si els grans estan congelats, descongeleu-los primer. Salpebreu l'amanida amb sal, oli vegetal i barregeu-ho bé.
6. Bullir l’ou escalfat. Per fer-ho, ompliu un got amb aigua potable i salpebreu-lo.
7. Immergiu l’ou nu a l’aigua i al microones durant 40-45 segons a la màxima potència. També podeu bullir escalfat escalfat al bany maria a l’estufa.
8. Poseu l'amanida preparada de col jove, blat de moro i all salvatge en plats porcionats i poseu-hi un ou escalfat.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer amanides d’all salvatge i blat de moro.
