El sabor i l’aroma picants milloraran la gana i augmentaran l’eficiència: el gust primaveral d’un plat molt saludable fet amb productes naturals i naturals. Penseu en una recepta pas a pas amb una foto d’amanides d’all salvatge i blat de moro. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas d’amanides d’all salvatge i blat de moro
- Recepta de vídeo
Molts plats interessants i saborosos es preparen a partir dels brots d’all salvatge jove: es couen sopes, s’estofen guisats, es fan salses, es couen cassoles, s’utilitza herba per omplir pastissos, etc. Tot i això, les amanides més útils i saboroses s’obtenen amb all salvatge. L’all salvatge creix poc temps, però en aquests dies l’hauríeu d’utilitzar definitivament. Per tant, proposo preparar una amanida senzilla, sucosa i vitamínica a partir d’all i blat de moro salvatges. Surt satisfactori i reposa el cos amb energia primaveral. L’amanida de verdures fresques saturarà el cos amb vitamines essencials i és molt fàcil i ràpid de preparar-la. El gust de l’all salvatge és expressiu, brillant i recorda l’all jove. Totes les parts de l’herba tenen aroma i sabor a l’all. Per tant, les amanides amb all salvatge no necessiten una gran quantitat d’ingredients addicionals. Fins i tot una simple amanida feta a base d’ingredients normals “sonarà” d’una manera nova si hi afegiu un petit gra d’all salvatge.
Avui prepararem una deliciosa amanida de primavera d’all salvatge i blat de moro. El blat de moro es pot conservar o congelar. Recomano prendre brots joves d'una planta herbàcia per a amanida, són els més delicats. Un plat així serà un gran complement tant per a la vostra taula diària com per a una festa festiva.
- Contingut calòric per 100 g - 43 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Ramson - manat
- Ceba Verda: manat
- Blat de moro - 150 g (congelat en aquesta recepta)
- Oli vegetal: per amanir
- Col de Pequín: 4 fulles
- Julivert: algunes branquetes
- Raves - 5-7 peces.
- Cogombres - 1 unitat.
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
Preparació pas a pas d’amanides d’all salvatge i blat de moro, recepta amb foto:
1. Rentar i assecar la col xinesa. Traieu el nombre de fulles necessari i talleu-les a tires.
2. Rentar els ramons i assecar-los amb una tovallola de paper. Talleu-lo a tires. Podeu utilitzar tant pètals com tiges per a amanides.
3. Renteu el julivert i talleu-lo finament.
4. Renteu i talleu les plomes de ceba verda.
5. Rentar els cogombres, assecar-los i tallar-los a mitges anelles de 3 mm de gruix.
6. Rentar els raves, eixugar-los i tallar-los com cogombres: en mitges anelles fines.
7. Col·loqueu totes les verdures i herbes picades en un bol d'amanides. Afegiu blat de moro, sal, oli i remeneu. Podeu utilitzar blat de moro en conserva, amb el qual escorreu la salmorra. També és adequat per congelar, primer s’ha de descongelar. Serviu l’amanida d’all salvatge i blat de moro immediatament després de la cocció. Aquesta amanida no està preparada per a ús futur, perquè les verdures fluiran i el plat perdrà la seva apetitosa aparença.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer amanides d’all salvatge i blat de moro.
