Sabíeu que el blat de moro a la panotxa no només es pot bullir, sinó que també es pot coure al forn, en fulles, en paper d'alumini, en una màniga, en pergamí. És senzill i deliciós, prova-ho! Una recepta pas a pas amb una foto de blat de moro al forn amb all i mostassa. Recepta de vídeo.
Com es cuina normalment el blat de moro? Esteu bullint en una cassola? Però d’aquesta manera, la delícia incomparable es converteix en un simple producte alimentari. Per descomptat, les panotxes de blat de moro bullides en aigua bullent són força comestibles. Però si els coureu al forn, i fins i tot amb una salsa picant, obtindreu menjar real dels déus! Aquesta és una alternativa decent al blat de moro bullit a l’aigua. Les espigues al forn no són aquoses, sinó riques, sense excés de greixos. A més, aquest és el mètode de cocció més útil, perquè els productes al forn conserven completament totes les propietats curatives. Us proposo coure el blat de moro al forn amb all i mostassa.
Les espigues preparades segons aquesta recepta són aromàtiques gràcies a les herbes fresques, alls i espècies, i sucoses gràcies a la mantega. A més, la recepta es pot utilitzar per escalfar el blat de moro bullit d’ahir. Per fer-ho, només cal untar les fruites amb oli, fregar-les amb condiments, embolicar-les amb paper d'alumini i enviar-les al forn durant 10-15 minuts. I el blat de moro fred tornarà a ser calent, saborós i alegre.
Vegeu també com cuinar blat de moro al forn amb cansalada.
- Contingut calòric per 100 g - 243 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Blat de moro - 3 unitats.
- All - 1-2 grans
- Cilantro: algunes branquetes
- Condiment de llúpol-suneli: 1 culleradeta
- Mantega - 30 g
- Mostassa - 1 culleradeta
- Sal - 0,5 culleradetes
Cocció pas a pas del blat de moro al forn amb all i mostassa, recepta amb foto:
1. Talleu la mantega a temperatura ambient a trossos i poseu-la en un bol profund. Afegiu-hi mostassa.
2. Peleu els alls, talleu-los molt fins i envieu-los a un bol de mantega.
3. Afegiu sal i condiment de llúpol.
4. Renteu el coriandre, eixugueu-lo amb un paper absorbent, talleu-lo finament i poseu-lo en un bol de mantega.
5. Incorporar l’oli i les espècies.
6. Cerqueu un recipient convenient per rostir blat de moro.
7. Peleu les fulles del blat de moro i cobriu les espigues per tots els costats amb oli perfumat.
8. Cobriu el plat amb paper d'alumini. Envieu l’all i el blat de moll de mostassa al forn preescalfat a 180 graus durant 30 minuts. Si no el feu servir immediatament després de la cocció, no traieu el paper d'alumini. Mantindrà el producte calent durant més temps.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com cuinar blat de moro al forn.
