Favorit, adorat, que es fon a la boca, aportant veritable plaer i un gran benefici: el blat de moro al forn amb mantega, all i espècies. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Les panotxes de blat de moro són bullides, en conserva, en escabetx, congelades, a la planxa … Molts plats es preparen a partir de grans daurats. Però la forma més deliciosa de fer "nèctar dolç" és coure-la al forn. Aquest blat de moro es pot utilitzar sense parar, per esmorzar, dinar i sopar. El blat de moro al forn pot ser un plat meravellós per a qualsevol plat de carn o peix. Les panotxes van bé amb les verdures, de manera que els grans es poden utilitzar per a amanides. Els plats amb blat de moro sempre semblen molt originals. Tots els menjadors estaran encantats amb aquest plat secundari.
El blat de moro al forn, a diferència del blat bullit, resulta ser molt més saborós, sobretot si les panotxes són joves. El podeu coure amb paper d’alumini, màniga, pergamí, en una safata de forn … Cada mètode té els seus propis avantatges. Per exemple, el blat de moro més sucós sortirà amb molt d’oli a la màniga, cuit fins que estigui daurat, en una safata de forn. A més, podeu coure les panotxes a les fulles, eliminant només les inflorescències superiors. Serviran d’embolcall natural. El blat de moro madur i fins i tot madur, cuit al forn, esdevindrà comestible, i el jove resulta simplement diví. En qualsevol cas, cada mètode és senzill de preparar i està subjecte a qualsevol mestressa de casa, fins i tot inexperta.
- Contingut calòric per 100 g - 111 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Blat de moro - 6 espigues
- All sec: 0,5 culleradetes
- Verds (coriandre, alfàbrega, julivert): diverses branques
- Cebes verdes seques: 0,25 culleradetes
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Mantega - 40 g
- Pebre negre mòlt: una mica
- All - 1 clau
Cocció pas a pas de blat de moro al forn amb oli, all i espècies, recepta amb foto:
1. Peleu les fulles de blat de moro.
2. Col·loqueu la mantega a rodanxes a temperatura ambient en un recipient petit. No cal fondre-la. Ha de ser suau. Per fer-ho, primer traieu-lo de la nevera durant 1 hora.
3. Rentar els verds, eixugar-los i picar-los finament. Piqueu finament el gra d'all pelat o passeu-ho per una premsa.
4. Afegiu les espècies preparades a un bol de mantega. Poseu-hi sal, pebre negre, alls secs, cebes verdes seques.
5. Remeneu la salsa de mantega.
6. Col·loqueu el blat de moro en un plat de forn convenient.
7. Lubriqueu cada espiga amb mantega perfumada.
8. Cobriu el plat de forn amb una tapa o embolcalleu-lo amb paper d'alumini.
9. Envieu les fruites a un forn preescalfat a 180 graus durant mitja hora. Si voleu que adquireixin una crosta de color marró daurat, traieu el paper d'alumini 10 minuts abans de la preparació. Serviu el blat de moro cuit al forn amb oli, all i espècies o utilitzeu-lo per preparar delicioses amanides.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar el blat de moro al forn.
